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【大瓶哥来了】Didier Dagueneau "Silex" Pouilly-Fumé 1995

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拍品发布者: 酒斛网
加价幅度:¥40   延时周期:2分钟/手  围观次数:
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拍品介绍出价记录(24)服务保障
酒标信息 Basic Information
1500ML/支
1
拍品详情 Detail

醒目:该酒款预计四月初发货,无中文背标,介意的朋友请谨慎下手。

提到卢瓦尔河谷最杰出的的酒庄,Didier Dagueneau这个名字是绝不会被忽略的。Didier Dagueneau,卢瓦尔河谷的鬼才酿酒师,所有的照片当中都少不了一条拉风的发带,做了四年的摩托车赛车手,而后转向雪橇犬竞赛。这样一位前半辈子与葡萄酒全然不相关的人却于2006年被Decanter提名为世界10大白葡萄酒酿酒师。两次严重的车祸和大儿子的降生让Didier回归故乡,准备干些能贴补家用的靠谱工作。虽然他拥有家族酒庄,但是他特立独行的性格,不出意外的让他与之分道扬镳。1982年他创立了自己的酒庄,四处求学,找寻酿酒之法。其中,对他影响最大的酿酒师之一就是Henri Jayer。他是Jayer“不干涉”酿酒理念的忠实拥护者,他被葡萄酒作家Jacky Rigaux称为Henri Jayer最优秀的门徒。Didier的生命定格在2008年9月17日,采收的前两周,他在干邑地区玩滑翔机的时候不幸坠机身亡。

如今的Didier Dagueneau酒庄由Didier的一双儿女继承家业,儿子Louis-Benjamin做主酿,女儿Charlotte则一同帮忙并且处理商务。

Didier Dagueneau酒庄在卢瓦尔河谷拥有大约12公顷葡萄园,大部分在Pouilly Fumé,还有一小片田在Sancerre。近些年在法国南部Jurançon 又买下来3公顷葡萄园种植Petit Manseng。

整个Dagueneau酒庄出产的酒款当中,最出名的当属Cuvee Silex。如果说勃艮第的黑皮诺都有做一回罗曼尼康帝的畅想,那么卢瓦尔河的长相思则绝对有被酿成一瓶Silex的夙愿。Cuvee Silex以卢瓦尔河谷最出名的燧石作为酒标,仅从充满燧石的葡萄园中挑选葡萄酿造,瓶中的葡萄酒也是矿物味十足。50年左右葡萄藤让葡萄酒即使在年轻时也能表现出凝缩的口感和香气。酒庄的每一瓶出产都有一个极具特色的酒标,基本款Blanc Fumé de Pouilly酒标上印着跳跃的音符,Pur Sang 直译为纯净的血统,取为酒庄耕种的纯种马为酒标。 Pur Sang选用30年左右的葡萄藤,在为酒庄特制的350 升Barrique de cigar中发酵陈年,口感圆润而纯净。在酒庄当中,最神秘的的一款酒则是Didier Dagueneau cuvee Asteroid ,这个名为“小行星”的酒款产自10行的未嫁接的老藤葡萄,很少有人能够有幸一睹尊容,尝过的人更是少之又少。年产平均只有200升,也就是不到300瓶!最少500欧元的高价使他成为世界上最贵的长相思。最深的印象是他的纯净口感,感觉安静的不声不响。 南部Jurancon的出产名为Les Jardins de Babylone 巴比伦花园,百分百小芒森做的甜酒带着托卡伊的奔放,也带着苏玳产区的柔美平衡。持久的酸度配上奔放的香气,这绝对是甜酒当中的上佳之作!

评分:

Wine Spectator 92/100

拍品评论 Users Reviews

全部评论 (14)





状态 竞拍人 价格 时间
成交 xzh5818 ¥3600 2018-02-12 13:07:35
出局 SORA ¥3120 2018-02-12 12:53:12
出局 xzh5818 ¥3080 2018-02-12 12:16:05
出局 五五五五 ¥3040 2018-02-12 11:15:59
出局 James林 ¥3000 2018-02-12 11:09:58
出局 大漠长风 ¥2960 2018-02-12 10:58:47
出局 tgfcom ¥2920 2018-02-12 10:56:58
出局 吴小旺 ¥2880 2018-02-12 10:19:11
出局 xzh5818 ¥2840 2018-02-12 10:12:45
出局 gaohw1 ¥2720 2018-02-12 10:10:26
出局 百花深处胡同 ¥2680 2018-02-12 10:07:27
出局 xzh5818 ¥2640 2018-02-12 10:05:33
出局 吴小旺 ¥2320 2018-02-12 10:04:29
出局 xzh5818 ¥2240 2018-02-12 10:04:08
出局 百花深处胡同 ¥1640 2018-02-12 09:54:29
出局 SORA ¥1600 2018-02-12 09:34:21
出局 mojo ¥1560 2018-02-12 09:29:43
出局 徇齐 ¥1320 2018-02-12 09:28:52
出局 timmy9 ¥1280 2018-02-12 09:26:35
出局 huli1026 ¥1240 2018-02-12 09:24:36
出局 mojo ¥1200 2018-02-12 09:21:22
出局 白色... ¥800 2018-02-12 09:10:38
出局 浮生.若梦 ¥560 2018-02-12 09:07:41
出局 五五五五 ¥40 2018-02-12 09:04:57


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