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【经典起泡】Medici Ermete i Quercioli Reggiano Lambrusco DOC Secco 双支套装

意大利经典红起泡,新鲜多汁,很适合冰透了大口大口地喝!

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【经典起泡】Medici Ermete i Quercioli Reggiano Lambrusco DOC Secco 双支套装


Lambrusco是意大利经典起泡之一,用意大利北部著名本土红葡萄品种Lambrusco酿造。多为甜型,不过这一款是干型的!很适合养生的你,减肥的你,想喝起泡但是怕残糖高的你,也适合不喜欢甜型的你!


Lambrusco葡萄的老家在意大利中部的Emilia-Romagna大区,由一个野生葡萄品种发展而来。开始该葡萄品种充满着野生、自然的气息,随后被慢慢驯化。现如今,但是它的变种及与其他葡萄嫁接的品种多达60余种,遍布整个意大利。


Lambrusco葡萄的海外形象往往被使用它来酿造的葡萄酒所代替了。在人们的印象中Lambrusco葡萄酒是那种具有典型的甜味、有点气泡,颜色为粉红或深红的廉价葡萄酒。其实不然,当Lambrusco葡萄被精心酿造后,它呈现出来的香气和口感会让所有人对它刮目相看。就像这瓶干型Lambrusco,它会改变你对Lambrusco以往的看法,对Lambrusco有更深,更清楚地认知!


Medici Ermete酒庄是酿造Lambrusco的优秀酒庄之一,酒庄旗舰款已经连续8年大红虾三杯!Medici Ermete酒庄酿造高品质的Lambrusco已经超过100年!


第420次试饮第2款:满满的果味,散发着樱桃,李子,新鲜的蓝莓,树莓等莓果的香气,以及草莓酱的气息。入口气泡细腻,酸度活泼,口感干净,新鲜,多汁,令人愉悦。很适合冰透了大口大口喝。

葡萄酒

品名Medici Ermete i Quercioli Reggiano Lambrusco DOC Secco,Emilia-Romagna, Italy
产区Reggiano/Emilia-Romagna/Italy
品种Lambrusco
类型干型起泡酒
酒精度8.5%
容量750ml
灌装日期2018年
Tasting Notes满满的果味,散发着樱桃,李子,新鲜的蓝莓,树莓等莓果的香气,以及草莓酱的气息。入口气泡细腻,酸度活泼,口感干净,新鲜,多汁,令人愉悦。
饮用建议饮用温度:建议10-12℃饮用
陈年潜力:已进入适饮期,可在近两三年内饮用
醒酒时间:可开瓶即饮
配餐:可搭配意面,披萨,开胃菜等。

葡萄品种

Lambrusco 兰布鲁斯科

Lambrusco是起源于意大利北部Emilia-Romagna地区的亮色葡萄,主用于酿造红起泡酒。更准确的说她是一个集体名词,是一群葡萄品种(到目前为止超过60种Lambrosco葡萄)。主要生长在意大利的几大产区,包括Piedmont (Emilia-Romagna的邻居)以及更远的Basilicata地区。


Lambrusco以及和她同名的葡萄酒在21世纪初非常有名,尤其是在20世纪80年代在美国和欧洲北部大规模生产。当Lambrusco葡萄酒使用香槟法酿造,在瓶中发酵,伴随着对生产技术要求的提高,质量等方面的问题也要处理好。如今大多数Lambrusco葡萄酒都是在不锈钢发酵桶中完成二次发酵。这就是大家熟知的罐式香槟法,有时也称为意大利香槟法,因为它是在意大利北部首次推行。她在20世纪80年代非常受欢迎,因此需要大幅度增加产量以满足市场的需求,同时足够便宜也是大家关注的一点。


Lambrusco可以给葡萄酒增添迷人的红宝石色,其明亮的紫红色仅次于另外一个DOC级别的葡萄Ancellotta。


有一些Labrusco的亚变种也可以用于酿造DOC级别的葡萄酒如Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro以及Lambrusco Salamino di Santa Croce.还有意大利摩德纳DOC级别的葡萄酒,如 Lambrusco di Reggiano。不管是什么级别的Lambrusco葡萄酒,至少要使用85%的Lambrusco,剩下的15%一般都是Ancellotta葡萄。


Maestri也是Labrusco的一个亚变种,主用于酿造红起泡酒。在意大利,Emilia-Romagna以及Basilicata均有生产。而除了意大利,在阿根廷、澳大利亚也有种植。


适合搭配的食物:意大利熏火腿、印度香饭、酸果曼沙司烤火鸡、樱桃派、牛肉葡萄干蒸粗粮粉 

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酒庄介绍

Medici Ermete 梅第奇爱梅塔酒庄

Domaine Medici Ermete 酒庄生产高品质的Lambrusco已经超过100年的历史。


创始人瑞米齐欧梅第奇在十九世纪末创建了公司。最初他希望通过葡萄酒提升土地价值,而他的儿子爱梅塔更是在之后成功地将公司规模扩大,国际化发展。今时今日,在艾米利亚地区梅第奇爱梅塔酒庄拥有60公顷的优质土地,是该地区最重要的地产之一。
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产区介绍

Italy 意大利

意大利是世界上最早酿制葡萄酒的国家,几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅美好的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。无论是皮埃蒙特(Piedmont)的Barbaresco、Barolo红葡萄酒、Asti起泡酒以及托斯卡纳(Tuscany)的Chianti酒和超级托斯卡纳,都是世界葡萄酒之林的惊鸿一笔!


意大利葡萄酒历史悠久,超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地,那片土地就会有葡萄树出现。


意大利目前是世界上第二大葡萄酒生产国,仅次于法国。尽管意大利葡萄酒大量出口至世界各地,但是作为一个地中海国家,其居民的日常生活就离不开葡萄酒,因此意大利也是葡萄酒消费的第一大国。


葡萄酒的产量如此之大,为规范提升葡萄酒业的有效管理,意大利于1963年制定了一套与法国AOC制度相近的分级方案,将本国葡萄酒分为:


优秀法定产区葡萄酒 DOCG(Denominazione di Origine ControllataeGarantita),表示法定产区的优质葡萄酒,是

最高级; 


法定产区葡萄酒 DOC(Denominazione di Origine Contro llata),表示法定产区酒,约等同于法国的AOC等级; 


地区餐酒 IGT(Indicazione Geografiche Tipici),是优良餐酒,相当于法国的VDP等级; 


日常餐酒 VDT(Vino da Tavola),是最普通等级的葡萄酒,相当于法国的VDT等级。


其中地区餐酒(IGT)这个级别是1992年新添加的,这个等级的葡萄酒被认为比一般的日常餐酒质量要好。


意大利的葡萄酒产区划分与行政划分(20个区)一致,分别为:Aosta Valley(瓦莱塔奥斯塔)、Piedmont(皮埃蒙特)、Liguria(利古里亚)、Lombardy (伦巴第)、Trentino – Alto Adige(特伦托)、Friuli-Venezia Giulia(弗留利-威尼斯-朱利亚)、Veneto(威尼托)、Emilia-Romagna(艾米利亚-罗马涅)、Tuscany(托斯卡纳)、Marches(马凯)、Umbria(翁布利亚)、Lazio(拉齐奥)、Abruzzo(阿布鲁佐)、Molise(莫利塞)、Campania(卡帕尼亚)、Basilicata(巴斯利卡塔)、Apulia(普利亚)、Calabria(卡拉布里亚)、Sicily(西西里岛)和Sardinia(撒丁岛)。 这20个产区又可以大体上归为西北、东北、中部和南部四个部分。


这20个区中共有200多个DOC (Denominizaione de Origine Controllata) 和73 DOCG(Denominizaione de Origine Controllatae Garantita)。尽管DOC和DOCG之间或有重复,但已使消费品有足够的信息就个人喜好来选酒。当然特许资格并不保证产品的质量,它只说明酒的出处和该区法 定的条件。不符合要求的产品便归类餐酒VDT,餐酒之中亦不乏比DOC更佳更贵的货色,"Super Tuscany"就是绝佳例子。这些餐酒通常是IGT(Indicazione Geografica Tipica),即酒标上有注明出处。DOC和DOCG基本原则:只能使用指定葡萄园所在地必须要在指定区域产量有上限 符合最低酒精浓度和酒酸度。


意大利的整体气候类型比较复杂,它狭长的地形从北到南跨越了10个纬度。高山与大海使得意大利每个每省有其独特的“微气候”。北部气候属冬季寒冷、夏季炎热的大陆性气候。往南推进,从亚平宁半岛一直到意大利南端都属地中海气候,常年炎热干旱。如果在四月到意大利,便能领略到南北天气差异之大,是超乎想像。由于每省风水不同,所种植的葡萄截然有异,酒的风格亦有极大差别。 


意大利纬度和海拔跨越幅度都非常大,使得其土壤构成千变万化。大部分的土壤是火山石、石灰石和坚硬的岩石。此外,也有大量的砾石质黏土。多样化的土壤为意大利种类繁多的葡萄品种提供了很好的栽培条件。


意大利的葡萄品种十分丰富,超过2,000种。栽培面积最大的为Sangiovese,紧随其后的是Sicily的白葡萄品种Catarratto,意大利中部的白葡萄品种Trebbiano Toscano,Piedmont的Barbera和Metlot以及Apulia的Negroamaro。


虽然意大利是全世界最早的酿酒国家之一。很讽刺地,在现今商业社会中,历史文化对经济发展生成负面影响。


首先是该国的葡萄品种非常古老、复杂且繁多(据说有一千多种),使得已习惯速食文化的消费者,无法记忆和掌握特性。古老国家通常经过漫长的农业社会,以致有很多农民后代,这会造成每户的耕地都很少,使得技术提升缓慢和质量参差。


意大利虽然是全球最大的产酒国之一,但在国际市场的知名度和销售量却远不如法国。冗长的酒厂和酒的名字是它的致命伤,不懂意文的人士很难会看懂意国的酒标,何况一般名称的设计是酒厂名称的字型会较大,但该国的酒标为配合整体美术设计,并不如此,使得办认难上加难。文字和文化的一个民族的尊严,不能有丝毫的妥协,然而技术是可以变更的。


最近二十年,意大利酿酒业发生很多的变化。大量新派的酿酒师投入这个行业,他们勇于引进外国葡萄品种,大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒。一连串的改革措施近年已取得实则成效,再加上每年的大型"Vinitaly "展览和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定。意大利酒已具备与法国酒一争天下的条件,他们现在更要加强的只是推广和宣传。

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