酒云网 - 重庆云酒佰酿电子商务有限公司 旗下精品葡萄酒销售平台
放大镜

【高端名家】Domaine Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Cuvee Prestige 2013

WA 93,WS 93分,Robert Parker大爱名庄,许你“名望”!

喜欢:19
  • 选择数量: 预计发货时间:2019-11-18
  • 温馨提示 · 不支持7天无理由退货

微信扫一扫直接购买

【高端名家】Domaine Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Cuvee Prestige 2013
 
Sabon(沙邦)高端主力教皇新堡,获得了WA 93,WS 93分!Sabon是Robert Parker大爱的酒庄,他在其名著《The World's Greastest Wine Eastates》中这样评价道:这个酒庄很多年来都一直在酿造非常高品质的葡萄酒,但最近几年更有品质提升到新水准的迹象。此外,由于Sabon的葡萄酒还未被大众熟知,价格可以说是惊人地合理!
 
酒庄会提前采收Grenache和Syrah以保留它们的自然酸度,毕竟这些葡萄藤有的已经达到了一个世纪的年龄,能为葡萄酒提供非常丰富而集中的成分。Prestige也因此兼具新鲜的红色水果和浓稠的黑色水果香气,而多个品种的混酿也让葡萄酒具有了更好的复杂性。
 
Sabon家族在Chateauneuf-du-Pape中是一个古老且广为人知的名字,可以追溯到1540年的文献中。1921年,当时的族长Seraphin Sabon首次使用了家族的名字酿酒。他还培养了三个非常有进取精神的儿子,也都建立了自己的酒庄:Clos du Mont Olivet的Joseph Sabon,Chante Cigale的Noel Sabon 和Roger Sabon。Domaine Roger Sabon建立于1952年,目前由Roger的儿子Denis和Gilbert经营。尽管他的第三个儿子Jean-Jacques已经过世了,但现任酿酒师Didier Negron是Jean-Jacques的女婿。
 
Didier Negron从2001年就开始接手酒庄的酿造事务,目前为止他在酿造方面还没有做出过错误的选择。他以前使用的是demi-muids和小橡木桶,不过近来为了更好地延续家族一贯的葡萄酒风格,他逐渐放弃了那些,转而开始使用混凝土和大的法国橡木桶进行发酵。酒庄高含量的砂土和石灰土使得Roger Sabon的酒比起典型的Chateauneuf-du-Pape,更倾向于飘逸、细腻的风格,而Didier Negron对工艺的调整也进一步放大了这种特点:葡萄酒从未变得如此迷人而可爱。
 
酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。
 
我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Domaine Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Cuvee Prestige 2013
产区Chateauneuf-du-Pape/Southern Rhone/France
品种70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre and others
类型干红
酒精度14.5%
容量750ml
酿造工艺人工采摘,去梗和破碎之后进行了25至30天的浸皮,期间每日倒罐。发酵后的酒液被分别置入4000升的橡木桶和600升的橡木桶中熟化16至18个月。
Tasting Notesfrom Wine Advocate: 2013年的这款酒散发着明显的甜润丰富的果香气息,中等至浓郁的口感上显现出一定的深度,具有极好的单宁质量,收尾光滑魅力。它可以陈放几年再享受。
评分Wine Advocate 93/100
Wine Spectator 93/100
Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 92/100
Antonio Galloni's Vinous 92/100
CellarTracker 91/100
饮用建议陈年潜力:正值适饮期,可饮至2025年
饮用温度:建议在16-18℃间饮用
开瓶时间:提前30-60分钟开瓶醒酒
建议配餐:可搭配烤乳鸽和各种熟食肉类。

酒庄介绍

Domaine Roger Sabon 沙邦酒庄

沙邦家族拥有大小适中的庄园,酿制出了纯粹的白葡萄酒和四款教皇新堡产区红葡萄酒。与卡布雷耶赫园、克劳园(La Crau)、库尔铁松(Courtezon)和娜丽丝(Nalys)一样,沙邦酒庄的葡萄园都位于一流的区域。虽然土壤稍微有点差别,但是它们的共同点都有着著名的“galets roules”,意思为足球大小的岩石。


沙邦酒庄的葡萄酒都是经典的教皇新堡葡萄酒,而且正如大家可能会想到的那样,他们增加了所有葡萄酒的强度,从奥利维(Les Olivets)传统陈酿到珍藏(Reserve)特级红葡萄酒、名望(La Cuvee Prestige)特级葡萄酒以及数量有限但是质量惊人的沙邦秘制红葡萄酒(Le Secret Des Sabon)。沙邦酒庄多年来一直酿制质量高超的葡萄酒,尤其是近几年的几款年份酒,更如同到达了一个更新的质量水准,且该酒庄的葡萄酒价格也非常合理。



详情

产区介绍

Chateauneuf du Pape 教皇新堡产区

教皇新堡产区(Chateauneuf-du-Pape )是法国南罗纳河谷的一个古镇,以生产饱满而辛辣的红葡萄酒蜚声国际。(尽管它也生产少浑厚而多姿多味的白葡萄酒)。

“Chateauneuf-du-Pape”这个名字表示“教皇的新城堡”,意指 14 世纪早期附近的 Avignon 镇被选为当时教皇和其教廷的新住所。这位教皇就是曾赐名波尔多格拉芙地区 Chateau Pape Clement 酒庄的克莱蒙五世。

教皇新堡葡萄酒产区的历史和名望要比这个古镇年轻许多,仅有不到 100 年的时间。数个世纪以来,当地产的葡萄酒多与来自 Avignon 地区的酒掺和在一起出售。然而,在 1920 年,Chateau Fortia 酒庄的 Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarie 关于如何酿造教皇新堡葡萄酒制定了一系列法规,这就是法国威震世界的 AOC (原产地命名)法规的前身,这也使得教皇新堡地区成为了法国第一个建立官方葡萄酒法规的地区(1929年6月)。

教皇新堡“鹤立鸡群”于法国其他法规之上的原因在于它拥有 13 种可允许使用的葡萄品种(有些 AOC 文件显示是 18 种),与此形成鲜明对比的是,北罗纳河的 Hermitage 地区只有三种可允许使用的葡萄品种。歌海娜是这些葡萄品种中的国王,接着是西拉和慕合怀特这两种南罗纳河的主要红葡萄品种,古诺瓦姿(Counoise) 是当地并不出名的一种红葡萄品种,但仍有少数生产者种植。其它剩下的红葡萄品种为:神索(Cinsaut)、穆斯卡登(Muscardin)、瓦卡雷斯(Vaccarese)、匹克鲍尔比诺(Picpoul Noir)和黑色环(Terret Noir),只在极少数的几个教皇新堡葡萄园有种植。

布尔布兰(Bourboulenc)、克莱里特(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)和珊瑚(Roussanne)是可用于酿造教皇新堡白葡萄酒的四种品种。所使用的混酿比例根据酒庄的不同而有所不同,通常所酿酒款带有浓郁的花香,酒体厚重,丰满。

教皇新堡地区的土壤布满鹅卵石和沙子,这在南罗纳河谷地区十分常见。葡萄园大多位于罗纳河的东岸,坐落在年代久远的古代河床之上。

该产区是典型的地中海气候并且非常的干燥(教皇新堡理论上讲是罗纳河谷最干燥的一个产区),尽管如此,仍然严格禁止酒农在生长季灌溉和浇水,在特别干旱的年份,葡萄种植者必须先向法国政府提交特别申请,才能为自家的葡萄园浇水。

该产区葡萄酒年产量约为 1000 万升,其中 95% 是红葡萄酒。红葡萄酒有着隆河谷红酒的共性,色香兼具,非常浓郁,酒香复杂多变。

葡萄园布满了大大小小的鹅卵石,一眼望去,呈现出一片奇特的景观。这些鹅卵石白天吸收并存储太阳光热量,到了夜晚,它们又将这些热量释放给葡萄植株,在吸热反光的双重作用下,该产区酿制的葡萄酒通常都有较高的酒精度。教皇新堡酿造的葡萄酒,所用酒瓶上面都印有一个共同标识,即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。

第一个教皇新堡酿酒工会于 1894 年成立,而标有工会印签的葡萄酒一定出自教皇新堡村,且品质上乘。1911 年,该产区的酿酒人还成立了一个专门委员会,讨论如何对有权使用 Chateauneuf du Pape 的葡萄酒进行分级。1923 年,教皇新堡酿酒行业工会成立,对教皇新堡葡萄酒从葡萄品种、采摘方式到产量和生产方法等各方面都作出了严格的规范。1933 年 11 月 21 日,教皇新堡正式成为 AOC 原产地标识,各项规范开始实施,时至今日,这些规范依然有效。

详情
大家说

共有1条评论

发货需求可直接在订单页面处理,微信关注“酒云网”随时联系微客服。评论区主要方便大家讨论交流酒款。

发表评论

本商品为拼单活动商品,仅限在论酒APP与手机酒云 网在线购买,微信扫一扫下方二维码即可发动好友一 起拼单,享好价买好酒!

微信扫一扫,去拼单!

扫描下载论酒APP购买

回页顶