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【高分车库酒】Envinate Lousas Camino Novo 2017

JS 97分、WA 95分,80年老藤佳酿,年产量仅1200瓶!

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【高分车库酒】Envinate Lousas Camino Novo 2017


西班牙知名酒庄Envinate出品,获得JS 97分、WA 95分,高分列榜。超80年老藤车库酒,年产量仅1200瓶,且闪且珍惜!


这款酒的酿酒葡萄来自Ribeira Sacra产区的Camino Novo葡萄园,靠近大西洋,面朝东南,形成一个小的圆形凹地,葡萄园很明显比该地其他地区更凉爽,葡萄园内遍布名为Losa的蓝黑色板岩。酿出的葡萄酒紧致,优雅,集中,有非常好的矿物质味道,所有的酒体都呈现花香,草本香以及香料的香气,使得以Mencia葡萄酿制的葡萄酒非常迷人。
 
Envinar在西班牙语中是“用葡萄酒润泽”,例如用葡萄酒洗润酒杯以去掉其他不属于葡萄酒的味道,这就是Envinar。取名为Envinate,酒庄希望酿造出『诚实风土』的葡萄酒,从而用葡萄酒将噙酒人通体灌透,净化灵魂,也因如此,“葡涤”酒庄的中文名就这样诞生。
 
Envinate(葡涤酒庄)坐落在西班牙Ribeira Sacra(萨克拉河岸),这是一个散发青春魅力的酒庄,酒庄是由四个位志向远大的学霸创建,他们在西班牙各个偏僻却有着原始、庞大风土潜力的产区酿酒,酒庄重视原生品种、呼吁自然农法、野生自然酵母发酵、减少搅桶等,并致力回归原始的酿酒技术,让你可一口尝到“醉”真实反映该片土地、当年气候的风味。

葡萄酒

品名Envinate Lousas Camino Novo 2017
产区Ribeira Sacra/Spain
品种Mencia
类型干红
容量750ml
酒精度数12.5%(仅供参考)
酿造工艺手工采摘,整串人工脚踩式压榨,使用野生本地酵母发酵,在旧的法国橡木桶中进行12个月的熟化。
Tasting Notes充满令人惊叹的香气,成熟的樱桃酱、木质香料、蕨菜以及丰富的草本类香气,胡椒和石墨的气息也令人印象深刻。入口口感清新,浓郁的黑色果酱味,单宁细腻,烘烤类香气中带有李子和樱桃的味道,回味悠长!
评分James Suckling 97/100
Wine Advocate 95/100
饮用建议饮用温度:建议16-18℃饮用
陈年潜力:WA建议适饮期为2019-2025年
醒酒时间:建议至少提前3小时开瓶醒酒
配餐:可搭配野味、兔肉、鹅肉等一起享用

葡萄品种

Mencia 门西亚

Mencia(门西亚)是一款西班牙主要的葡萄品种,广泛种植在西班牙的西北部,总产量大约为9100公顷。主要产区有Bierzo(比埃尔索), Ribeira Sacra (里贝拉萨克拉), Valdeorras(瓦多拉)等产区。


大多数门西亚葡萄酒,清淡芳香型葡萄酒可以趁新鲜饮用。门西亚葡萄品种在葡萄根瘤蚜后重新种植在肥沃的平原上,由于产量大,而生产出大量的清淡的葡萄酒。在最近的几年,科学的酒庄管理加上新一代的酿酒师技术酿造出的酒品更加浓郁复杂,葡萄也主要来自于山坡边的片岩土壤上老藤葡萄树。这使的门西亚葡萄重新振兴流行起来,也多了许多的DO级别的产区。


门西亚葡萄一度曾被认为是古老品丽珠的克隆支系,因为有一些相同的香气。后来确认和葡萄牙的JEAN葡萄品种属于同一款。


颜色:深紫色


葡萄酒主要特点


香气:浆果,香草,果香


理想土壤:片岩


主要产区: 西班牙西北部,Bierzo DO(比埃尔索)


原产地:西班牙

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酒庄介绍

Envinate 葡涤酒庄

Envinate(葡涤酒庄)坐落在西班牙Ribeira Sacra(萨克拉河岸),Ribeira Sacra产区的葡萄园靠近大西洋,葡萄园内遍布名为Losa的蓝黑色板岩。酒庄意为“以葡萄酒润泽你!”(原谅这么简单暴力的翻译)。不过从试饮表现来看,这酒确实有像酒庄名一样的魔力:有深度,有力量,有野性。 Envinar 在西语中是“用葡萄酒润泽”,例如用葡萄酒洗润酒杯以去掉其他不属于葡萄酒的味道,这就是Envinar。取名为Envinate,酒庄希望酿造出『诚实风土』的葡萄酒,从而用葡萄酒将噙酒人通体灌透,净化灵魂,也因如此,“葡涤”酒庄的中文名就这样诞生。 Envinate是一个散发青春魅力的酒庄,酒庄是由四个位志向远大的学霸创建,他们在西班牙各个偏僻却有着原始、庞大风土潜力的产区酿酒,酒庄重视原生品种、呼吁自然农法、野生自然酵母发酵、减少搅桶等,并致力回归原始的酿酒技术,让你可一口尝到“醉”真实反映该片土地、当年气候的风味。
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产区介绍

Ribeira Sacra 里贝拉萨克拉产区

Ribeira Sacra河岸地区拥有深厚的酿酒传统。由于这一地区从16世纪起即建有为数众多的修道院,葡萄园就坐落在修道院的旁边,因此被称作“神圣河岸”,Ribeira Sacra为神圣河岸的音译名称。


Ribeira Sacra地区的葡萄园坐落在紧邻Río Sil、Río Mino及其支流的河岸梯田之上。


这一地区的气候兼具大西洋气候和大陆性气候的双重特征,夏秋两季漫长而又炎热,但由于雨水充足,大地仍呈现出一派翠绿景象。夏季最高气温为摄氏32度,冬季最低气温为摄氏7度,年平均降雨量约为800mm。


种植的红葡萄品种主要是Mencía、Brancellao和Merenzao。香味纯净、优雅而又浓郁,色泽亮丽,结构均衡,口感圆润是其红葡萄酒的主要特征。


Ribeira Sacra种植的白葡萄品种主要有Godello、Albarino和Treixadura。该地区出产的白葡萄酒口感新鲜爽口,果香中带有微酸,余味悠长淡雅,尤为宜人。

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