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【有机佳酿】Domaine Bott-Geyl Gentil d'Alsace Metiss 2016 双支套装

全有机种植的精品庄,阿尔萨斯精品Gentil干白,一流性价比!

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【有机佳酿】Domaine Bott-Geyl Gentil d'Alsace Metiss 2016 双支套装
 
如果一定要喝一支白葡萄酒混酿,那必然要来一支经典的阿尔萨斯Gentil!
 
这支Gentil d'Alsace Metiss是一款十分特别的Alsace混白,它融合了雷司令(Riesling)的精致,密斯卡岱(Muscat)的气质,白皮诺(Pinot Blanc)的酒体和莎斯拉(Chasselas)的矿物香,散发着成熟的橙花和清新的白色水果香气,口感圆润饱满,酸度在后端,并伴有矿物质感。你想要的白葡萄酒魅力,它都有!
 
Gentil / Gentil d'Alsace是阿尔萨斯混酿白葡萄酒:Gentil必须要使用50%以上的阿尔萨斯贵族葡萄品种(雷司令、琼瑶浆、灰皮诺和麝香葡萄),与该产区其他白葡萄品种如莎斯拉(Chasselas)、白皮诺和西万尼(Sylvaner)混酿。
 
在混酿之前,每个葡萄品种必须分别酿造;在得到阿尔萨斯AOC的许可后,Gentil还要在装瓶后进行一次品尝审核,审核通过后才可以上市。
 
Domaine Bott-Geyl酒庄从2000年获得有机认证,2002年转为生物动力法酿造。这支Gentil的部分葡萄是从当地优质的有机葡萄农处采购而来,混合酒庄自己的葡萄一起酿造,完全采用有机、自然的酿造方式。
 
酒庄庄主Jean Christophe一直努力追求酒的纯净,集中和品种特点的完美展现。他一直努力不像Alsace其他酿酒师一样将葡萄酒中的含糖量做的太高,所以使用纯净鲜果酿造,保证了葡萄酒的纯正新鲜的口感。

葡萄酒达人说


花香果香十足,略带矿物质感,虽然是干型但是口感甜美、多汁,性价比一流~

葡萄酒

品名Domaine Bott-Geyl Gentil d'Alsace Metiss, France 2016
产区Alsace/ France
品种Muscat,Riesling,Sylvaner,Pinot Blanc,Pinot Gris
类型干白葡萄酒
容量750ml
酒精度12%(仅供参考)
酿造工艺葡萄藤平均年龄在20~25岁,葡萄园土壤为黏土,泥灰土,和石灰石。手工收割,轻柔挤压,天然酵母发酵结束后带酒泥发酵4个月。(仅供参考)
Tasting Notes香气新鲜、轻盈,散发着新鲜的白色水果、柑橘的果香,橙花和白花的花香;入口口感新鲜,多汁,收尾略带矿物感
饮用建议陈年潜力:正值适饮期,趁新鲜饮用
饮用温度:8-9℃
配餐:可搭配海鲜、火焰薄饼、阿尔萨斯酸菜炖肉、蜗牛、螃蟹

产区介绍

Alsace 阿尔萨斯产区

阿尔萨斯的酒之路婉蜒 50 余公里,大部分葡萄园都散布在弗日 (Voses) 山脉向阳的坡地上,攀山越岭,横跨深谷。在油绿的葡萄园之间矗立着一座座保留完整的中世纪小村庄。俯瞰平原,在蓝天与松林的衬托下,装点出法国最优美的葡萄园风光。


阿尔萨斯宁静、花团锦簇的村落,有一种令人遐想的精致:用木材搭建的多面形的屋顶,凸肚窗、拱道、削角门框都饰以酒农的剪刀或铁匠的马鞍、桶匠的木糙、面包师的椒盐卷饼,往日岁月的安详穿过迷人的葡萄园小径,荫凉的小酒馆,阴暗酒窖浮现而来,既有法国神韵又带有德国的风采。沿着弗日山脉,建于中世纪的城堡大都只剩下废墟。断壁残垣茫然仁立于古森林,枯枝败叶般,雄风不再。只有高国王堡 (Hant—Koenigsbourg) 的红色屋顶在万绿丛中十分醒目。这座城堡废墟在20世纪初被完整地重建起来,却象是 15 世纪的军事建筑。


索克维尔帜 (Riquewihr) 是一座颇大的中古城,位于酿酒区的中心地带。这是一座适合健行者的乡镇,完全被围绕在防御城墙中。铺石的庭院、小角楼和繁复的木雕,鲜花的阳台……每一幢房屋似乎都精致和谐。最特别的是,本镇传统店铺的招牌皆为锻铁所制。城里有不少酒窖可以参观,本地出产出色的薏斯琳葡萄酒。凯塞斯堡 (Kaysersberg) 亦是阿尔萨斯最有魅力的城镇之一,拥有本区常见的狭长造型。这里的 Schlossberg 酒园是阿尔萨斯特等葡萄园中最著名的一个。鹤鸟是阿尔萨斯酒最珍贵的象征,它们在烟囱上筑巢,或在人们特意为它们挂在柱子上的车轮上做窝。但它们的数且已经越来越少。汉拿威 (Hunawihr) 建有鹤鸟中心,当地建在山巅上的设防教堂亦十分出名。阿尔萨斯的城堡总是带有军事的意味。阿尔萨斯所生产的酒都是法定产区 (AOC) 酒,寒冷的气候适合白葡萄的生长,94% 的葡萄酒均为白酒,多以单一的品种酿造,并且在标签上会注明所采用的葡萄品种。这区的酒多不带甜味,而酸味较重,极爽口。薏斯琳以优雅细致的均衡感见长,雍容大度,除了花香和水果香味,产自页岩土质的薏斯琳常会有矿石的味道,是阿尔萨斯名莱,如酸莱配烟熏猪肉或薏斯琳公鸡的传统佐餐酒,搭配奶油酱烹饪的鱼,清淡方法烹饪的蓝鳟也相当不错。


主要酒村均集中在上莱茵县即南部产区,以科尔马市为中心的南北向条状地带。建议参观15-16 世纪美丽的酒村索克维尔 (Riruewihr) 。


凯塞斯堡 (kayserberg) 酒村的 Schlossberg 酒园是阿尔萨斯特等葡萄园中最著名的一个。


St-Hipolyte 村的中世纪城堡高国王堡 (Haute Koenigsbourg),可眺望阿尔萨斯秀丽的葡萄园景观。


阿尔萨斯最南边的一片特等葡萄园 Rangen ,12 世纪由教会创建,出产的白酒以受到前来朝圣的修士以及蒙田等文人的赞颂而走红。

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