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【跨境名庄】Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2010

AG96分!神水老派名庄,BDM世纪年份!国内保税仓现货,本月速达!

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【跨境名庄】Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2010


AG亲评96分,这款Riserva是仅在醉好的年份酒庄才会出产的珍藏葡萄酒。2010年,WA给这个年份的评分是98分,也是近40年来醉高分!酿酒葡萄是由酿酒师Massimo Bracalente亲自筛选,部分来自Montalcino北部海拔220米的葡萄园,以及Montalcino南部海拔270米葡萄园。

 

Riserva葡萄酒仅采用精心挑选的葡萄精制而成,经过几年的陈年,才能达到完美的表现。酒款限量发售,酒庄称:“一款状态正好的Riserva可以唤起大多数爱好者的独特感受”。酒款的第一个年份是1980年,陈年潜力绝佳,甚至可以达到40年。

 

卡帕索酒庄始建于20世纪60年代末,配备了当时醉先进的酿酒设备和葡萄园管理设备。酒庄在保留布鲁奈罗(Brunello)地区传统酿酒技术的基础上,不断创新,致力于出产具有酒庄独特风格的优质葡萄酒,因此在世界各地众多知名的餐厅里都可以找到卡帕索葡萄酒的踪影。

 

2004年份的Brunello di Montalcino LA CASA在2011年的醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)和国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)中都获得了金奖。


葡萄酒

品名Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2010
类型干红
品种Sangiovese
产区Italy - Tuscany
净含量750ml
评分Antonio Galloni 96/100
James Suckling 95/100
Wine Enthusiast 93/100
Wine Spectator 93/100

葡萄品种

Sangiovese 桑娇维塞

Sangiovese(在Corsica岛被称为Nielluccio)是一款黑色葡萄,在意大利的种植面积最广。在意大利,Sangiovese几乎就是Tuscany(托斯卡纳)红葡萄酒的代名词,也是最能反映Tuscany风土特征的葡萄品种。Sangiovesse也作为主要组成部分酿造一些伟大的意大利葡萄酒。


21世纪初,在意大利每10株葡萄藤就有一株是Sangiovese。Sangiovese的质量是公认的多变,尽管在20世纪80年代,随着酿酒技术的提高,Sangiovese的质量已经有了很大的提高。Sangiovese有很多克隆葡萄,因此在意大利本土有很多同义词。


优质Sangiovese葡萄酒因高酸、高单宁、口感平衡的特点广受赞誉。典型香气有黑樱桃和核果类香气,在发酵过程中也可能会产生番茄叶、干药草等第二层香气。橡木桶的使用越来越受到欢迎,可以给Sangiovese葡萄酒增添更为丰富的口感,如李子、野覆盆子等香气。


在Tuscany地区,Sangiovese是 Brunello di Montalcino地区DOCG级别的唯一法定葡萄。


Sangiovese更为现代化的典型之一被称为超级托斯卡纳,超级托斯卡纳突破传统,酿酒师可以使用任何葡萄酒品种和混酿比例,意大利本土葡萄(主要是Sangiovese)常见的混酿搭档有 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、 Merlot以及Syrah。


在Tuscany以外地区,Sangiovese主要种植在Lazio、Umbria、Marche以及Corsica地区。在Corsica岛,Sangiovese被称为Nielluccio,有着区别于其他Sangiovese品种的玛基群落特色。(玛基群落是指一片灌木地,有着像松尾草、杜松、橡木等灌木。)此外,她在加州和澳大利亚也有种植,在炎热的气候下她高酸的特点是非常珍贵的。


所有的Sangiovese克隆葡萄都是缓慢成熟的葡萄,生长期长,跟早熟葡萄相比,用Sangiovese酿造的葡萄酒更为饱满强壮,可陈年。产量高,酸度高。但Sangiovese果皮薄,很容易在潮湿的环境下腐烂。


适合搭配的食物:意大利面、烤包菜小牛排、烤鸭、面包牛肉、鸡肝

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酒庄介绍

Caparzo 卡帕索酒庄

卡帕索酒庄(Caparzo)位于意大利的托斯卡纳(Tuscany)葡萄酒产区,已有40多年的酿酒历史。


卡帕索酒庄始建于20世纪60年代末,配备了当时最先进的酿酒设备和葡萄园管理设备。酒庄庄园的占地面积为200公顷,除了葡萄园外,还有4公顷的橄榄园,87公顷的树林和19公顷的农场。酒庄在保留布鲁奈罗地区传统酿酒技术的基础上,不断创新,致力于出产具有酒庄独特风格的优质葡萄酒,因此在世界各地众多知名的餐厅里都可以找到卡帕索葡萄酒的踪影。


卡帕索酒庄共有5片葡萄种植区,葡萄园总面积为90公顷,海拔在220米和300米之间,位于南向和东南向山坡上,分布在在蒙塔希诺(Montalcino)产区。酒庄葡萄园的土壤类型多样,主要由片岩、页岩、沙岩、沉积土和砂质黏土组成。园中种有桑娇维塞(Sangiovese)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、莫斯卡德洛(Moscadello)、霞多丽(Chardonnay)、塔明娜(Traminer)和梅洛(Merlot)等。酒庄根据不同的土壤特性,分别种植适宜的葡萄品种,以获得天然风味物质浓郁的优质葡萄。白葡萄的采收开始于9月初,而红葡萄的采收则开始于9月第三个星期。


卡帕索酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于出产能完美体现酿酒葡萄独有风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布了Brunello、Rosso di Montalcino和Grappa等系列葡萄酒和烈酒,深受广大消费者的喜爱。其中酒庄的Brunello di Montalcino LA CASA 2004在2011年的醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)和国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)中都获得了金奖。

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产区介绍

Toscana 托斯卡纳产区

托斯卡纳(位于意大利)也许是意大利所有葡萄酒产区中最著名的产区。该地区连绵起伏的群山,乡村公路,柏树成行,使之毫无疑问的成为了不朽的浪漫国度。在这里,你会看到世界上最负盛名的葡萄酒。


托斯卡纳位于意大利中西部,北部邻近Emilia-Romagna地区,南部靠 近Umbria地区,东临Lazio地区, 同时它还邻近Liguria地区,延伸至Tyrrhenian(伊特鲁利亚)海岸和Marche地区,其东南部延伸至 Apennines(亚平宁山脉)和Adriatic(亚得里亚海),它的正前方是意大利半岛的另一边。意大利的20个地区均存在这种情况,托斯卡纳葡萄酒具有丰富而多样的历史,其起源可以追溯到公元前5世纪。托斯卡纳大区气候温和,尤其是沿海地带。海滨地区经常遭受来自非洲撒哈拉沙漠的西洛可风的影响,降雨较为频繁。亚平宁山脉阻止了来自东北方向的冷气流进入这一大区。山地、平原、丘陵等地貌在这一大区均有分布。


托斯卡纳大区由10个省份及其下属287个市组成,面积22993平方公里,大区首府是佛罗伦萨(FIRENZE)。10个省份分别是AREZZO,FIRENZE,GROSSETO、LIVORNO、LUCCA、MASSA CARRAR、PISA、PISTOIA、PRATO、SIENA。


如今,托斯卡纳葡萄酒处于世界葡萄酒的前列,生产了一系列国际知名的葡萄酒,譬如:经典的Chianti(基安蒂经典红葡萄酒)、著名的Brunello di Montalcino (布鲁尼罗干红葡萄酒)以及高贵的Montepulciano(蒙特普齐亚诺红葡萄酒)。位于Piedmont和  Veneto地区的旁边,该地区生产了大量DOC级别的葡萄酒,现在有8个DOCG,30个DOC,其中包括Rosso di Montalcino, Bolgheri  and Pomino这样的产区。


该地区的声誉主要得益于它独特的风土。几个因素的结合使得该地区 有着非常适合葡萄种植的理想环境;沿海和山地气候;排水性良好的干燥粘土壤以及向Apennine(亚平宁山脉)延伸的丘陵地带和非常理想的地形优势。


来自于海洋的温暖的空气以及来自山脉的凉风使得该地区形成了独特的小气候。种植在山坡上的葡萄园海拔大概在500-1600英尺(150-500米),使得昼夜温差增大,从而有助于保持葡萄的酸甜平衡以及芳香品质。托斯卡纳独特的红葡萄品种Sangiovese(桑娇维赛)尤其适合生长在山坡上的葡萄园,而且在阳光直射的环境下表现尤为突出。


Sangiovese被认为是意大利的瑰宝之一。她被认为是除了托斯卡纳7个葡萄酒DOCG以外地区的支柱。在Montalcino地区,Sangiovese被称为是Brunello,以其酿造的Brunello di Montalcino葡萄酒有着陈年一百年也适合饮用的陈年潜力。


Chianti葡萄酒享誉世界,除了Sangiovese同时还允许添加少量的 Canaiolo、Colorino以及国际知名的葡萄品种Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Merlot(美乐)。


随着“Super Tuscans”(超级托 斯卡纳葡萄酒)的崛起,具有现代风格的葡萄酒,已然成为了质量的代名词。Cabernet Sauvignon(赤霞珠)也成为该地区更为突出的一 个葡萄品种。尽管托斯卡纳葡萄酒 在尝试着一些国际葡萄品种,但原生品种仍然占据主导地位。托斯卡纳另外一个财富就是用Aleatico葡萄酿造的著名甜酒Elba  Aleatico Passito。


除了红酒出名,托斯卡纳还会生产 一些高品质的白葡萄酒,其中 Vernaccia di San Gimignano已经 达到了DOCG级别。该地区还拥有著 名的甜点酒Vin Santo(翻译过来 是圣酒的意思),这款酒使用 Trebbiano葡萄,将其风干至受难周(复活节的前一周)的开始,再将其酿成葡萄酒。此外,有一些标有DOC级别的红葡萄酒:Vin Santo  del Chianti, Vin Santo del  Chianti Classico, and Vin  Santo di Montepulciano。


托斯卡纳的DOCG:


Brunello di Montalcino

Chianti
Morellino di Scansano 
Carmignano
Vernaccia di San Gimignano 
Vino Nobile di Montepulciano 
Chianti Classico
Elba Aleatico Passito


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