酒云网 - 重庆云酒佰酿电子商务有限公司 旗下精品葡萄酒销售平台
放大镜

【盲品杀手】Obsidian Estate Syrah Waiheke Island 2016

Bob Campell 95,新西兰名庄出品,凉爽优雅风格的西拉,很好喝!

喜欢:14
  • 选择数量: 预计发货时间:2019-10-16
  • 温馨提示 · 不支持7天无理由退货

微信扫一扫直接购买

【盲品杀手】Obsidian Estate Syrah Waiheke Island 2016

 

来自新西兰名庄Obsidian Estate的优秀酒款,获得Bob Campell 95分,因其具有黑比诺的风味而被誉为“盲品杀手”。墙裂推荐给喜欢尝新的酒友!

 

这款酒的葡萄园地表层是薄薄的一层富含铁锰氧化物的粘土,其覆盖在古老的风化岩上。相对贫瘠的土壤条件使得葡萄藤的根系不得不努力向下生长,也限制了葡萄藤地表以上部分的活性,使得结出的葡萄更小,风味更为浓郁。

 

Obsidian(黑曜石酒庄)位于新西兰的Auckland(奥克兰)葡萄酒产区,该酒庄曾获得4座奖杯、5个饮食杂志推荐奖、7枚金牌、9枚银牌和31个五星评论等荣誉。酒庄葡萄园于1993年开始种植葡萄,占地10公顷,土壤主要为黏土,富含铁质、铁锰氧化物和古风化岩石,非常贫瘠,生长的葡萄小而紧凑,风味非常浓郁。

 

2017酒庄获得三金冠:新西兰最佳种植师、新西兰年度酿酒师、罗伯特·帕克官网新西兰西拉最高分

 

酒云闪购试饮第421次第8款:这款酒的香气居然很像Pinot Noir,浓郁的酸樱桃、野花、红浆果、黑胡椒和草药的味道接踵而至,十分诱人。入口成熟多汁,酸度漂亮,酒体也非常的干净,质地优雅美妙。

葡萄酒

品名Obsidian Estate Syrah Waiheke Island 2016
产区Waiheke Island /New Zealand
品种Syrah
类型干红
容量750ml
酒精度数14%(仅供参考)
酿造工艺手工采摘,在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵,20%的新桶熟化。
Tasting Notes散发着黑樱桃和香草的芳香,并伴有淡淡的黑胡椒味。入口酒体适中,单宁柔和,余味带有香料气息。
评分Bob Campell 95/100
饮用建议饮用温度:建议16-18℃饮用
陈年潜力:已在适饮期,并有7年的陈年潜力
醒酒时间:建议提前1小时开瓶醒酒
配餐:可搭配北京烤鸭或者羊肉等一起享用

葡萄品种

Syrah 西拉

西拉是一款深红色葡萄品种,在世界各地都有所种植,主要酿造浓郁强劲的酒品,也受到很多人的喜爱。到2004年,已经成为世界第七大种植葡萄品种。在1999年,专家经过DNA研究表明西拉的父母系法国西南产区鲜有人知的葡萄品种DUREAZA和MODEUSE BLANCHE的繁衍品种。它和PETIT SIRAH,又不是同一个品种。是有时也会和其它品种一起混酿。


西拉葡萄品种相对抗病性强,但容易落果和根部不好好照料易得萎黄病,好在发芽较晚成熟又不是太晚。果穗中等大,果串呈圆锥或圆柱形,果粒小,着生紧密,果皮色素丰富。


西拉葡萄酿造的酒品经常酒体饱满强劲。它的香气口感范围很广泛,主要取决于它种植的土壤和气候及酿造工艺。香气可以从紫罗兰花香到果香(黑色到红色),巧克力,意大浓缩咖啡,黑胡椒等。随着时间陈酿,会有泥土,皮革,松露等香气渐渐显现出来。许多好的西拉酒品果味紧实浓郁,单宁厚实,需要数年甚至十几年才能达到其最佳适饮期。西拉也有较高的推荐适饮温度,在室温18°C左右。


著名的西拉产区有北隆河的HERMITAGE(艾米达吉)产区,法国北隆河的Côte-Rôtie(罗地丘陵)产区的西拉和少量白葡萄品种Viognier(维欧尼)的混酿很有产区特色以及澳大利亚的西拉子,亦可称为澳大利亚的国家级葡萄品种。


西拉的混酿,在澳大利亚一般与赤霞珠的混酿,酒标上简单的称之为西拉-赤霞珠。西拉也是南隆河的教皇新堡的混酿品种之一,经常与歌海娜,慕怀特等品种酿成传统的教皇新堡酒品,在澳洲这种混酿经常简单称之为GSM。


一小部分西拉也会用于酿造桃红,加强型葡萄酒如波特类型的,亦或是红起泡酒。一些红起泡酒含有一点甜味,也有一些酿酒师酿造干型的红起泡酒,酒的复杂度和香气与红葡萄酒接近。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:单宁高,酸度高,黑莓,黑巧克力等香气,陈年后有皮革,湿叶,泥土等香气


温暖气候:薄荷,桉树,薰肉,黑胡椒等香气


炎热气候:甘草,丁香等香气


理想土壤: 花岗岩等


主要产区:Rhone Valley (隆河谷),California(加州),Hunter Valley(猎人谷),McLAREN VALE(麦卡伦产区),Barrosa(巴罗莎)产区等


原产地:法国

详情

酒庄介绍

Obsidian 黑曜石酒庄

黑曜石酒庄是由葡萄酒爱好者琳赛( Lindsay)、珍妮特斯皮尔曼(Janet Spilman)、艾伦(Alan )和贝武威尔希尔(Bev Wiltshire)共同创建。琳赛斯是酒庄的主管,他从学生时代便对葡萄酒有着很大的兴趣和极高的热情。他在企业经营管理和市场营销方面拥有丰富的经验。艾伦也是酒庄的主管。酒庄的名称来自于早期居住在激流岛的毛利人使用的一颗半宝石。
详情

产区介绍

Waiheke Island 激流岛产区

激流岛产区处于豪拉基湾(Hauraki Gulf)之中,产区在上世纪八十年代开发,目前是以赤霞珠、美乐和品丽珠为主的优质葡萄酒产区。奥克兰又在这个基础上有发展了西哈、霞多丽和另外一些葡萄品种的种植,这些葡萄在怀赫柯岛温暖干燥的气候中表现良好。
详情
大家说

共有1条评论

发货需求可直接在订单页面处理,微信关注“酒云网”随时联系微客服。评论区主要方便大家讨论交流酒款。

发表评论

本商品为拼单活动商品,仅限在论酒APP与手机酒云 网在线购买,微信扫一扫下方二维码即可发动好友一 起拼单,享好价买好酒!

微信扫一扫,去拼单!

扫描下载论酒APP购买

回页顶