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【桶强黑麦】Buffalo Trace Thomas H. Handy Sazerac Whisky

野牛仙踪来袭!《威士忌圣经》2019“全球醉佳威士忌”季军,醉佳黑麦,限量来抢!

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【桶强黑麦】Buffalo Trace Thomas H. Handy Sazerac Whisky


2017版Thomas H. Handy Sazerac Whisky是《威士忌圣经》2019“全球醉佳威士忌”季军,同时获得“无年份 年度醉佳黑麦威士忌”!这款威士忌多次被《威士忌圣经》作者Jim Murray评选上榜,尤其是醉新一版直接登顶醉佳黑麦,酒云酒友藏品福利,限量供应!


Buffalo Trace(野牛仙踪)是美国肯塔基州一家非常非常牛的美国威士忌蒸馏厂,自2000年开始,野牛仙踪便开始发布高端古玩收藏系列“Antique Collection”,这个系列包括五款不同酒龄、配方和酒精度的威士忌,五款酒并称“野牛五虎将”,且所有的酒款都是在Buffalo Trace蒸馏厂酿造的,目的是为了全面展示美国威士忌的风采,不过基本都属于一瓶难求的状态。这个系列几乎每年都会上榜Jim Murray的《威士忌圣经》,一上榜价格便不可收拾的上涨(参考老爷子带火的山崎),机会难得,大家尽快收!


此次闪购的Thomas H. Handy Sazeracr就是“野牛五虎”的其中一虎将,是野牛仙踪的高端黑麦威士忌,为2018年版本(装瓶年份),无冷凝过滤,且为原桶强度。于2012年春季蒸馏,并将原酒陈年于仓库I和L中,陈酿6年之后,以128.8 proof(即酒精度64.4%)装瓶,瓶陈4个月发售,带有特别的五香粉、茶和丁香的香气,虽然只有6年酒龄,但绝不能小觑。


Buffalo Trace(野牛仙踪)是Sazerac集团旗下酒厂,位于美国肯塔基州,是世界上获得醉多奖项的蒸馏酒厂之一,同时也是醉好的波本威士忌蒸馏厂之一,曾7次赢得“全球醉佳蒸馏酒厂”称号,是美国载誉醉多的威士忌酒厂。

葡萄酒

品名Buffalo Trace Thomas H. Handy Sazerac Whisky
产区Kentucky/ USA
原料水、玉米、大麦、黑麦
类型烈酒
酒精度64.4 %
容量750ml
版本2018
Tasting Notes这款威士忌以新奥尔良首位采用黑麦酿造出Sazerac威士忌的酿酒师的名字命名。入口非常浓烈,口感丰富、辛辣,拥有太妃糖、无花果蛋糕、水果糖的香气,之后呈现薄荷、肉桂、丁香的风味,入口口感持久、温润,带有多香果、椰果和肉豆蔻的风味。
评分及获奖David Broom 94.5/100
Los Angeles International Spirits Competition 2019:Gold
San Francisco World Spirits Competition 2019:Double Gold
Jim Murray's Whisky Bible 2019(2017版威士忌):Third Finest Whisky in the World
Jim Murray's Whisky Bible 2019(2017版威士忌):Rye of the Year
饮用建议1. 可以在室温下纯饮,等10分钟左右,待酒精挥发后品鉴;
2. 可加入少许净水后饮用,对水的要求是不能含太多矿物质;
3. 可加入冰块,例如球形冰块;
4. 可搭配黑巧克力可作为餐后消化酒或是睡前酒;
5. 饮用温度:室温即可,约20~25度,不需要冷藏、冷冻;
6. 放置酒款时,建议直放,避免阳光直晒,放置阴凉处;
7. 威士忌开瓶后,如没有饮用完,将软木塞盖上后,可以放置1~3个月,香气与风味不会改变,但仍还是建议尽快饮用完。

产区介绍

Kentucky 肯塔基州产区

肯塔基州(Kentucky)位于美国中东部,南侧是田纳西州(Tennessee),北侧为印第安纳州(Indiana)和俄亥俄州(Ohio)。该州面积为40,500平方英里(105,000平方公里),纬度在北纬36至39度之间。

该产区的葡萄酒发展历史可以追溯到1798年。当年,酿酒师Jean-Jacques Dufour在这里种植了第一批葡萄树,并成立了Kentucky Vineyard Society,使该产区成为美国第一批大规模商业化种植葡萄的地区之一。到19世纪中期,这里成为美国第三大葡萄酒生产地区,不过其葡萄酒产业差点被美国内战和20世纪20年代的”禁酒令“事件毁于一旦,之后花了很长的时间才得以恢复。

该产区属于大陆性气候(严格地说,是亚热带湿润气候),夏季非常炎热,冬季寒冷多雪,位于肯塔基州北部边界的俄亥俄河,是该区域亚热带气候和东部大陆性气候的分界线。该产区多数葡萄园都要防御频繁的春季霜冻,尤其是发育较早的葡萄品种,如梅洛(Merlot)等,需要特别注意保护。

此外,该产区还种植一些杂交品种,如香宝馨(Chambourcin)、威代尔(Vidal)和白谢瓦尔(Seyval Blanc)。不过这里最成功的品种还是一些酿酒葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛和品丽珠(Cabernet Franc),这些葡萄品种在该地区的表现比其它葡萄品种要好很多。该产区的威士忌酒最为出名,尤其是Kentucky Bourbon威士忌。
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