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【趣味满满】 Guimaro Vino Tinto Ribeira Sacra 2017 双支套装

WA 91分,史诗种植,Mencia为主的6种西班牙葡萄品种混酿!

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【趣味满满】Guimaro Vino Tinto Ribeira Sacra 2017 双支套装


史诗种植的英文原文是Heroic Viticulture,Heroic也是英勇的意思,选择这种种植方式,对于酒庄来说需要非常大的勇气。 


1987年,国际葡萄酒组织OIV成立了专门研究、保护、帮助“史诗种植”的部门CERVIM。根据CERVIM的统计,目前欧洲“史诗种植”的葡萄园仅占欧洲总耕种面积的5%。 能被称作“史诗种植”的葡萄园必须满足以下几个条件:


1.海拔高度在500米左右;

2.坡度大于30度,葡萄园以梯田的方式种植;

3.处于困难的气候环境下,比如供水困难或者高海拔极端气候等。


所以一般“史诗种植”的葡萄产量也不是很大,其次史诗种植很好的保留了物种的多样性,使很多濒临灭绝的本土葡萄品种得以存活,它们往往比国际流行品种更能表达当地的风土特色。


这款酒也是以Mencia为主的6种西班牙葡萄品种混酿!除了Mencia以外还有:


1.Garnacha Tintorera:果肉呈红色的葡萄品种Alicante Bouschet的别名,“Tintorera”在西班牙中是“染色工”的意思;

2.Mouraton:Monterrei产区的红葡萄品种,也是Juan Garcia的别名之一,常与Tempranillo混酿;

4.Caino,Souson,Bracellao:近几年才从混种的葡萄园中被辨识出来,其中Caino是下海湾的白葡萄品种;


这些都是西班牙的本土品种,目前更多的做一些混酿,可能未来我们就可以喝到它们单酿的葡萄酒啦,期待ing!


Guimaro酒庄的梯田葡萄园惊现陡峭,一些葡萄园的斜坡甚至达50度。2001年,Pedro Manuel继承了从祖父手上传下来的位于Ribeira Sacra的8公顷自有葡萄园以及12公顷合作密切的葡萄农的葡萄园。近些年风头强势的酿酒师Raul Perez看中了Pedro Manuel的葡萄园。两家合作,Raul Perez做酿酒师,酿出来的酒一部分贴自己的酒标,一部分贴Guimaro的酒标。

葡萄酒

品名Guimaro Mencia Ribeira Sacra 2017
产区Ribeira Sacra/Galicia/Spain
品种90% Mencia/10% Garnacha Tintorera,Mouraton,Caino, Souson, Bracellao
类型干红葡萄酒
酒精度13%
容量750ml
酿造工艺带酒泥陈酿1年,未过桶
Tasting Notes from Wine Advocate这款酒很好地反应了Ribeira Sacra红葡萄酒的一般特征。它香气奔放,有野生浆果,草药以及鲜花的香气;它平易近人,口感圆润,柔和,单宁细腻。
评分Wine Advocate 91/100
饮用建议饮用温度:建议16-18℃饮用
陈酿潜力:已进入试饮期,可窖藏至2022
醒酒时间:建议提前半小时左右开瓶
配餐:适合搭配酱汁牛肉、炭烤牛排、野味等。

葡萄品种

Mencia 门西亚

Mencia(门西亚)是一款西班牙主要的葡萄品种,广泛种植在西班牙的西北部,总产量大约为9100公顷。主要产区有Bierzo(比埃尔索), Ribeira Sacra (里贝拉萨克拉), Valdeorras(瓦多拉)等产区。


大多数门西亚葡萄酒,清淡芳香型葡萄酒可以趁新鲜饮用。门西亚葡萄品种在葡萄根瘤蚜后重新种植在肥沃的平原上,由于产量大,而生产出大量的清淡的葡萄酒。在最近的几年,科学的酒庄管理加上新一代的酿酒师技术酿造出的酒品更加浓郁复杂,葡萄也主要来自于山坡边的片岩土壤上老藤葡萄树。这使的门西亚葡萄重新振兴流行起来,也多了许多的DO级别的产区。


门西亚葡萄一度曾被认为是古老品丽珠的克隆支系,因为有一些相同的香气。后来确认和葡萄牙的JEAN葡萄品种属于同一款。


颜色:深紫色


葡萄酒主要特点


香气:浆果,香草,果香


理想土壤:片岩


主要产区: 西班牙西北部,Bierzo DO(比埃尔索)


原产地:西班牙

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产区介绍

Galicia 加利西亚产区

加利西亚产区Galicia位于西班牙的西部,包括的葡萄种植区有Monterrei马约卡原、Rías Baixas下海湾、Ribeiro和Valdeorras乌迭尔。这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方,一般干白的品质都具备相当的水平,这是西班牙最难得出优质干白的一个产区,原因是这地方气候凉爽潮湿,酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。加利西亚产区在沿海一带,靠近海岸,对大部分外国游客来说,位于西班牙南部的加泰罗尼亚地区、安达卢西亚地区、巴利阿里群岛和加那利群岛是人们心目中的度假天堂,但是每到度假高峰期,这里往往人头攒动、拥挤不堪。相比之下,环境更清幽、地势更险峻的加利西亚地区就像一块未经雕琢的璞玉,有着许多不为人知的美丽风景。是西班牙新兴的旅游宝地。


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