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【卢瓦的惊喜】 Pierre Chainier Cour de la Roche Reserve Sauvignon Blanc 2017 双支套装

都兰大名庄出品,酒云爆款升级版,珍藏级别,惊喜挖到宝!

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【卢瓦的惊喜】Pierre Chainier Cour de la Roche Reserve Sauvignon Blanc 2017 双支套装
 
酒云爆款长相思之一,来自卢瓦尔的精品产区都兰,升级款Reserve级别来袭!酒云闪了好几次Pierre Chainier的长相思,每次都爆,好评反馈数不过来,还真是挖到宝了!
 
Pierre Chainier的这款Sauvignon Blanc Reserve与之前的爆款入门长相思香气上很像:奔放的香气中吐露出内敛的气质,既有着长相思典型的番石榴气息,又袭袭散发出矿物、花朵的香气,摇杯后香气愈加丰富。惊喜就在于口感,Reserve喝起来也是干净如泉水,但是多了几分优雅、层次感和复杂度。
 
与卢瓦尔其他知名产区相比,Touraine(都兰)常被人们所低估,其实都兰的风土绝佳:土壤构成以石灰石土质为主,即使在非常炎热的年份,出产的酒都保持非常漂亮的酸度,维持着相当清新的口感。
 
Chainier(谢尼酒庄)位于卢瓦尔河的Touraine(都兰)产区,成立于20世纪60年代,但是谢尼家族从18世纪起就开始在波尔多地区从事葡萄酒生产。至今谢尼庄园仍是家族产业,酒庄是主要至于图翰那地区葡萄酒的经销商,酒庄平均年产量约为50万箱。
 
酒云第393次闪购试饮第一款:
典型、易饮无压力的长相思,既有长相思特有的番石榴、青草的气息,又夹带着花朵和咸感的矿物气息,还散发着柠檬、柚子皮、菠萝、白桃的香气。入口蛮优雅的,酸度很爽脆,果味清新,酒体轻柔,口感干净。

葡萄酒

品名Pierre Chainier Cour de la Roche Reserve Sauvignon Blanc 2017
产区Touraine/Loire/France
品种Sauvignon Blanc
类型干白葡萄酒
酒精度12 %
容量750ml
Tasting Notes香气很特别,奔放且内敛,既有着长相思所特有的那种青草、芦笋、番石榴、娥莓的香气,又带着咸香而集中的矿物感和小白花的香气,慢慢摇杯后会飘散出甜丝丝的密瓜的香气,极具变化。入口酸度非常漂亮,纯净清爽,像泉水一样沁人心脾,表现超棒
饮用建议饮用温度:10-12℃
醒酒时间:无需醒酒,开瓶慢慢喝即可。
配餐:适合搭配香菇炖鸡、海鲜、贝类等

酒庄介绍

Pierre Chainier 谢尼酒庄

谢尼酒庄(Chainier)位于卢瓦河畔的安博镇,成立于20世纪60年代,但是谢尼家族从18世纪起就开始在波尔多地区从事葡萄酒生产。至今谢尼庄园仍是家族产业,酒庄主要致力于图翰那地区葡萄酒的经销商,酒庄平均年产量约为50万箱。
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产区介绍

Touraine  都兰

从地理和葡萄酒的产量上讲,都兰(Trouraine) 是法国卢瓦尔河谷的一个地区,名字取自该地区的中心城市图尔市(Tours)。跟随卢瓦尔河的流程,从东面的 Blois 到 Mesland,到西面的 Chinon 和 Bourgueil,东西跨越长度达 60 英里,都兰自己的地区葡萄酒称号(称为 Touraine) 可用于整个产区所有的葡萄酒,此外还有其他几个仅可用于某个小产区或葡萄酒风格的称号,比如有 Saint-Nicolas de Bourgueil 的干红,或 Vouvray 和 Montlouis的多样性白葡萄酒。 使用 Touraine 这个地区称号的葡萄酒有可能是红、白或桃红葡萄酒,或者不同颜色的起泡型葡萄酒。


静止红葡萄酒主要酿造自佳美(Gamay)、品丽珠和马尔贝克(Malbec,当地称为Cot),赤霞珠和黑品诺的产量很小。白葡萄酒几乎占据都兰葡萄酒总产量的一半,最主要葡萄品种为索维尼翁(Sauvignon), 一种由长相思(Sauvignon Blanc) 和罕见的灰苏维翁(Sauvignon Gris)组成的集合体。都兰的桃红葡萄酒低于据总产量的 10%,由同静止红葡萄酒一样的葡萄品种和少量的黑果若(Grolleau Noir)、黑诗南(Pineau d’Aunis),甚至莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)组成。


都兰地区距离大西洋 140 英里,与离法国中部的 Massif Central 山脉相同距离,因而,当地的气候居于海洋性气候和大陆性气候之间,这里有一个明显的不同,该地区的东部边缘冬天寒冷而干燥,而西边则比较湿润和温和。在夏天,卢瓦尔河缓慢流动的河水并不能降低都兰葡萄园的温度,相反,此地的夏天以蛰伏般的炎热而著称。 纵观整个都兰地区,优秀的葡萄园均坐落在受保佑的富含 tuffeau 的土壤之上,排水性能很好,Tuffeau 是一种石灰质岩石,曾经经常作为一种建筑材料使用,卢瓦尔河谷很多知名的酒庄都是用它建成的。而 tuffeau 地窖能够为长期储存和陈年葡萄酒提供了一个完美的环境。关于 tuffeau 这个单词本身存在很多不同的词源和解,tuff还是tufa? 但对于卢瓦尔河中部来说,这是一种柔软而有气孔的石灰岩,大约形成于 9 千万年年前的 Turonian 纪年。它主要有两种形式:更为坚硬且白垩成分多一些的 tuffeau blanc 和更为软一些的沙土质的 tuffeau jaune。前者多用于建造酒庄,后者则位于 Saumur 最顶级的一些品丽珠葡萄园的下层。这两种形式都不同于意大利南部 Tofo 葡萄园的火山岩土壤。

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