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【祝酒】开运纯米清酒

醉翁之意不在酒,一杯“开运”喜庆来!

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【祝酒】开运纯米清酒


生产日期2019年3月,炒鸡新鲜!


谁说清酒都是阳春白雪,高冷美人?连名字和酒标都不食人间烟火气?


这款“开运”就是例外!


开运纯米清酒正如其名,可作为节日婚庆的祝贺用酒,寓意吉祥喜庆,平时送给朋友还可以祝他财运广进,多囤几瓶也很合适!它的口感清甜圆润,果味鲜美,如一位娉娉婷婷的丰腴美人,迷人多姿,从不拒人千里之外。


这款开运清酒有着30年历史,人气长年居高不下。起初的定位是“简单易饮的纯米酒”,但如今已经成为凝聚了匠人精神的土井酒造场代表作。它选用了兵库县特产的山田锦,精米步合55%(实际上这已经达到了纯米吟酿的级别),使用静冈酵母进行发酵。


土井酒造场位于静冈县挂川市,明治五年(1872)由当地知名小贯六家土井家创立,一直归该家族所有。20世纪后半,土井酒造场酿造的“开运”酒款在品评会上数次获得上位入赏,因而受到瞩目,成为了静冈县日本酒的代表酒款。后更以“能登杜氏四天王”之一,石川杜氏为中心持续酿造酒款。


闪购试饮第380次第6款:有梨子和米的清甜香气,仿佛如沐山泉,口感中有充沛的果味,酸甜适中,颇具丰腴韵味,但又不会有肥厚的感觉,甚是可爱。


葡萄酒

品名开运纯米清酒
产区静冈县/日本
原料米、水、米曲
类型纯米清酒
生产日期2019年3月
酒精度数15.5%
精米步合55%
容量720ml
饮用建议饮用温度:既可以适当冰镇后饮用,也可以温过后热饮
陈年潜力:已进入适饮期
配餐:适合搭配天妇罗、日式炸鸡等
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