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【名庄口粮】Carmen Premier 1850 Reserva Sauvignon Blanc 2018 三支套装

十八罗汉酒庄出品,珍藏长相思,夏日必备口粮酒!

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【名庄口粮】Carmen Premier 1850 Reserva Sauvignon Blanc 2018 三支套装

来自十八罗汉酒庄Carmen的珍藏长相思,联合直采低价奇迹,单支不到50元!实属夏日必备口粮酒!

同系列Cabernet Sauvignon和Carmenere上线就被疯抢,而这款性价比超高的珍藏长相思:口感清新爽口,带有浓郁的果香和小白花的香气,酸度平衡度很好,非常适合夏天和家人或朋友一起饮用!

Carmen酒庄创始于1850年,是智利最古老的葡萄酒庄园,以无公害葡萄酒而闻名,是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。酒庄的旗舰款Carmen Gold Reserve Cabernet Sauvignon是知名的智利“十八罗汉”之一!

发货提醒:国外酒庄直采,预计发货时间为2019年7月底。(发货时间仅为预计,因为报关商检等不确定因素,实际发货时间可能会有延后,预购酒款不接受退款,如无法接受建议等现货后再下单)。

卡门酒庄(Carmen)的名字来源于创始人Christian Lanz的灵感,酒庄名字“Carmen”是克里斯蒂•安兰兹妻子的芳名,可以说“卡门酒庄”是庄主与妻子爱情的见证。从精心挑选的葡萄园,到高质量的葡萄本身,这种激情在葡萄酒的个性中得到了淋漓尽致的体现。

卡门酒庄的首席酿酒师是毕业于智利国家大学农艺科的比拉•干沙尼(Ms. Pilar Gonzalez)女士。酒庄目前共出产21种红酒及9种白酒,其中95%的葡萄酒已经出口到50多个国家。

酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。

我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Carmen Premier 1850 Reserva Sauvignon Blanc 2018
产区Casablanca Valley / Chile
品种Sauvignon Blanc
类型干白
容量750ml
酒精度13.5%(仅供参考)
酿造工艺手工采摘葡萄,将果实冷却到10℃,以最大程度保留果香和避免提前发酵,然后进行去梗、破皮和压榨;果汁在发酵前静置了36至48小时,然后在16℃的温度下发酵;发酵后,酒液进行了混合和稳定,再继续在不锈钢桶中进行熟化。
Tasting Notes明亮的青柠色,清爽的小白花、草本和水果的香气,口感清爽,酸度平衡,具有良好的结构感,余味悠长!
饮用建议陈年潜力:已在适饮期,陈年潜力可至2022年
饮用温度:建议10-12度
醒酒时间:可开瓶即饮
建议配餐:可作为开胃酒,也可以搭配鱼类、扇贝、白肉或沙拉等一起饮用!

葡萄品种

Sauvignon Blanc 长相思

Sauvignon Blanc(长相思)是一款来自法国西部的白葡萄品种,在全世界范围内广泛种植。乍一看,这种葡萄和卢瓦尔河地区看似亲密(主要是因为Sancerre和Pouilly-Fume这两种完全用Sauvignon Blanc酿造的葡萄酒),但她更有可能发源于波尔多。在波尔多她主要和Semillon混酿。


Sauvignon Blanc所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)最常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香,过熟时常会出现猫尿味。


在卢瓦尔河,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有猫尿、醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。当地的Pouilly-Fume干白还带有烟雾的感觉。这里用Sauvignon Blanc做的酒像瘦而精干的男人,大多需要趁年轻的时候喝,只有好的酒成年后才会更出色。而得益于Pouilly-Fume石灰石土壤中的大量的燧石,当地的Sauvignon Blanc有明显的燧石味。而这也就是为什么Sauvignon Blanc曾被认为是起源于卢瓦尔河地区的原因。比起其它优良品种,Sauvignon Blanc则显得简单不够丰富多变。香气的高辨识度这一特点使Sauvignon Blanc葡萄酒成为很适合品酒课程的葡萄酒。


在波尔多,大部分现在被认为是世界上最好的干白葡萄酒是Sauvignon Blanc和Semillon一起混酿的。其中Sauvignon Blanc一般比例比Semillon低。在Sauternes(苏玳)产区Sauvignon Blanc和Semillon葡萄混酿出世界上最好的高端贵腐葡萄酒。自从上世纪70年代以来,这种混酿传到澳洲,至今,她已经成为澳大利亚Margaret(玛格丽特河)地区酿造白葡萄酒的主要方式。


在欧洲,Alto Adige产区凉爽且阳光充足的亚高山山坡上以及意大利北部Friuli 产区非常适合种植高品质的Sauvignon Blanc 。


20世纪末期,新西兰南岛Marlborough(马尔堡)酿造的Sauvignon Blanc戏剧性得一炮打响。为世界Sauvignon Blanc酿造灌输了一种新的酿酒理念。2011年,Marlborough的产量占新西兰总产量的65%,其中75%就是用Sauvignon Blanc酿造的。


除了法国和新西兰,这种葡萄在新世界国家也表现的非常出色,例如:加利福尼亚、智利(特别是Casablanca and San Antonio山谷)以及南非。这种品种甚至可以生长在澳大利亚凉爽的南部沿海地区。就口味上来说,在新西兰和智利的凉爽地带,Sauvignon Blanc陈年两到三年后会有芦笋味道。南非的Sauvignon Blanc口味介于法国和新西兰之间,而美国的这一品种用橡木桶比例相对较高。


Sauvignon Blanc葡萄树相对来说适应性强,容易生长(这就是她那么受葡萄栽培者欢迎的原因),因此她几乎可以适应各种类型的生长环境。而由于她的成熟期较早,她可以适应相对凉爽的气候——卢瓦尔河谷就是最明显的例子;她高酸的特点允许她可以生长在相对温暖的环境,且并不会影响其新鲜的口感。往往,只有在持久的光照条件以及收获期干燥的环境下,Sauvignon才能真正实现完美。


尽管说起来有点奇怪,但鲜艳的绿色Sauvignon Blanc跟黑色葡萄Cabernet Sauvignon(赤霞珠)还是有很多共同点的,且并不仅仅指她们的名字和原产地。在这两种葡萄酿造的葡萄酒中都可以辨识出甜椒和芦笋的味道;同时,她们都是生命力很顽强的葡萄品种,产量很高;她们在寒冷的气候下枝叶繁茂。事实上,这两种葡萄品种在基因上是有关系的:在18世纪的一个波尔多的葡萄园内,Sauvignon Blanc经过和Cabernet Franc(品丽珠)的自然杂交产生了Cabernet Sauvignon。时至今日,这三种葡萄品种如今都成为了世界上广泛种植的葡萄品种。


适合搭配的食物:春卷、鲦鱼丸、沃尔多夫色拉、秘鲁酸橘汁腌鱼

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酒庄介绍

Vina Carmen 卡门酒庄

卡门酒庄位于智利麦坡谷(Maipo Valley)内,酒庄创始于1850年,是智利最古老的葡萄酒庄园,以无公害葡萄酒而闻名,是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。


卡门酒庄(Carmen)的名字来源于创始人Christian Lanz的灵感,酒庄名字“Carmen”是克里斯蒂•安兰兹妻子的芳名,可以说“卡门酒庄”是庄主与妻子爱情的见证。从精心挑选的葡萄园,到高质量的葡萄本身,这种激情在葡萄酒的个性中得到了淋漓尽致的体现。


卡门葡萄酒显示着他们对葡萄和这片地区的真正热爱,展现了一种由果实,土壤和气候组合起来而焕发的独特魅力。


1987年,该 酒庄由桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)的主人瑞卡度•卡罗(Ricardo Claro)收购。经过大规模的投资,酒庄呈现出焕然一新的面貌。1992年,酒庄建立了新的酿酒厂,还在智利的主要葡萄酒产区里开辟了新的葡萄园。


酒庄葡萄园地处麦坡谷内公认的最佳位置,也就是山脉的底部。由于山峰阻挡了来自太平洋的强烈海风与冷空气,形成了葡萄园生长理想的“微气候”,十分利于 葡萄的生长。这些葡萄园主要分布在智利4个主要产区内,面积达250公顷,园内共栽植了20种不同的葡萄,酿酒师只选用其中八成的优质葡萄用于酿酒。此 外,酒庄还一直提倡有机耕作种植葡萄,葡萄园里基本不施肥,所以卡门酒庄是在南美第一个获得环保酒庄荣誉的酒庄。其旗下的娜缇瓦(Nativa)酒便是著 名的有机葡萄酒品牌。1998年时,酒庄在葡萄园内挑选了3.5公顷,用于发展酒庄新的“娜缇瓦”品牌酒。如今,酒庄又在葡萄园内精心挑选了20公顷的优质土质,用于生产酒庄的招牌酒“金珍藏(Gold Reserve)”和“酿酒师(Wine Maker's)”。


卡门酒庄的首席酿酒师是毕业于智利国家大学农艺科的比拉•干沙尼(Ms. Pilar Gonzalez)女士。酒庄目前共出产21种红酒及9种白酒,其中95%的葡萄酒已经出口到50多个国家。


卡门酒庄在智利的Maipo Valley,Rapel Valley,Casablanca Valley和和Curico Valley都拥有葡萄园。

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产区介绍

Casablanca  卡萨布兰卡产区

近几年来这个产区出了不少出色的葡萄酒,也是智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区,好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区,特别是长相思和霞多丽,非常清新的柠檬香是它们的典型特征。这个产区位于圣地亚哥和智利主要的港口城市VALPARAISO,另外这个港口城市还是著名的旅游胜地。

这个产区的特点自然是温度低,在植物生长时期这里的平均温度不会超过20度,早晚温差达19度,这种气候很适合于种植白葡萄和黑比诺。每年降雨量为542毫米。共有3693公顷左右葡萄园,红白比例为32/68。


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大家说

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