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【二十年飞鸟园】Quinta do Noval 20 Years Old Tawny Port 大降

波特酒“醉”古老的头牌酒庄!

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【二十年飞鸟园】Quinta do Noval 20 Years Old Tawny Port 大降


如果你是一个波特迷,那么你不可能没听说过Quinta do Noval。在所有的波特酒庄中,Quinta do Noval是醉知名的一个,是波特酒醉古老的头牌酒庄,出产的国家园年份波特被誉为世界上醉好的波特酒。


Tawny波特是甜或半甜的,一般当餐后甜酒用。如果Towny波特酒没有标年份,那么它一般是用至少木桶陈年七年的酒调配而成的。品质优异的茶色波特酒在酒标上会标注陈酿的年份,从10年、20年、30年到40年不等,这些数字并非指一个确切的年份,而是调配到这瓶酒中所使用的所有酒年份的平均数。


第207次试饮第十款:很多很丰富的坚果,有酸度的果脯,矿物质,温润的药草,烟草,奶油,香草等等;入口饱满,圆滑,又非常干净。有生命力的酸度,收尾很长又不失清爽,并伴随着各种复杂的香草,坚果香气。近一个月试的波特酒,比过去三年试过的都多。越来越喜欢波特。20年的波特也试过几款,不管是香气还是口感都做的很复杂。但是飞鸟园区别于其他家的,就是它有独特的饱满,温润,有骨架又有美好的肉体。

葡萄酒

品名Quinta do Noval 20 Years Old Tawny Port
产区Porto/Portugal
品种Port Blend Red
类型加强酒
容量20.5%
容量750ml
Tasting Notesfrom Robert Parker:
这是本次品鉴的三款Tawny中我“醉”喜欢的一款,呈琥珀色,香料,烟丝,雪松,烟熏,密集复杂的香气,完全没有透露出岁月的痕迹,这款酒堪称20年茶色波特的典范,可口美味,通常我喜欢10年,20年多过40、50年波特,因为相对于氧化和陈年味道,我更喜欢新鲜的果味。
评分Jamie Goode 95/100
CellarTracker  92/100
Wine & Spirits Magazine 92/100
Wine Spectator 92/100
Robert Parker 91/100
获奖Concours Mondial de Bruxelles 2006 Silver
饮用建议餐后搭配黑巧克力,或者其他甜点比如香草冰淇淋、核桃派和杏仁糕;它和芝士搭配饮用也很美味。

酒庄介绍

Quinta do Noval 飞鸟园

飞鸟园(Quinta do Noval)是出产波特酒最古老的头牌酒庄之一。在诸多顶尖波特酒生产者中,飞鸟园以其葡萄采摘自单一葡萄园而令其更显得卓尔不群。值得注意的是,酒庄以酿造出葡萄牙最佳的波特酒“Nacional”——产自国产多瑞加(Touriga Nacional)老藤单一葡萄园的混酿葡萄酒而闻名。同样,酒庄亦出产葡萄牙高品质的干红葡萄酒,是杜罗河(Douro)地区出产的最为令人期待的佳酿,表现出无可比拟的深度和集中度,以及丰沛果味与辛香料的特质。



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产区介绍

Porto and Douro Vally 波尔图和杜罗河产区

杜罗河从西班牙进入葡萄牙,横贯葡萄牙流入大西洋。它橫穿於波特城后注入大西洋。

那里常说的一句话是:在葡萄牙水比酒还贵。说明了这个国家缺少雨水,而且是一个盛产酒的地方。提起葡萄牙的酒,最有代表性的是波尔图红酒。波尔图红酒出名都是因为杜罗河。波尔图东西走向各100公里的山地有70万英亩的葡萄种植区域,特别是杜罗河两岸的8万英亩梯田更是上好葡萄的栽种良地,原因是葡萄树的根可以在这些含有丰富钾磷的坡地里探伸到地下二三十米,四季湿度温度的变化都不会影响它们吸收养分,加上葡萄牙充足的阳光使这里可以生长出优良的酿酒葡萄。

杜罗河谷地并不是单单只生产波特酒,也生产一般的红白葡萄酒;葡萄牙有23个可以生产DOC(Denominacao do Origem Controlada,葡萄牙最高等级的法定产区)的地区,却有24个法定产区名称,正是因为杜罗河谷地同时拥有酒精强化葡萄酒"Porto"和静态葡萄酒"Douro"的两种DOC。现今杜罗河谷地出产的酒精强化葡萄酒(Porto)和一般静态葡萄酒(Douro)的比例是4:6;DOC Douro葡萄酒的红白比例为6:4。Douro DOC的红酒是目前葡萄牙最受瞩目的葡萄酒。

本区可以依地理特色再划分成三个部分,从上游而下依序是Douro Superior、Cima Corgo和Baixo Corgo:

Douro Superior (Upper Douro)--从Cachao de Valeira峡谷到西班牙国界之间的地区。葡萄园面积8,060公顷;由于地处山区地形险峻,所以虽然本区面积是三者中最广阔的,但是葡萄园面积却是最小的,只占整区的7.3%,波特酒的产量则只占整体的13 %。

Cima Corgo (Upper Corgo)--Regua到Cachao de Valeira峡谷之间的地区,葡萄园面积17,036公顷。这里是杜罗河谷地的精华区,被誉为「波特酒的大教堂」;有年份的、质量优良的波特酒大都生产自此区。此区波特酒的产量占波特酒整体的36 %。

Baixo Corgo (Lower Corgo)--Regua以下的地区。葡萄园面积13,492公顷;虽然本区的面积是三区中最小的,却有将近三成(29.9%)是葡萄园;主要生产简单普通的波特酒,产量占波特酒总产量的50 %左右。

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