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【特荐趣尝】Torraccia del Piantavigna Gattinara DOCG 2011

大红虾2杯,皮埃蒙特北部的“Nebbiolo”,产区翘楚趣尝,不同于“barolo”的精致!

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【特荐趣尝】Torraccia del Piantavigna Gattinara DOCG 2011
 
Gattinara产区的Nebbiolo来袭!CT 91.5分,大红虾2杯,旧金山IWC银奖!Torraccia酒庄是Gattinara产区翘楚,是皮埃蒙特北部“醉”著名的酒庄之一,想要了解皮埃蒙特Gattinara产区的葡萄酒,这是你的首选!
 
皮埃蒙特的2011年是一个热年份,有不少精彩的酒出现。这年的Nebbiolo果香及果味充沛,单宁虽强劲但还是比较容易亲近,对于酒友们来说,比较好的一点就是不用等它太久就可以尽情享用了!
 
Gattinara产区位于皮埃蒙特北部,离阿尔卑斯山比较近,每天都会有来自山脉的和风,保护植株避免受到腐烂或疾病的威胁,巨大的昼夜温差令产区的葡萄果实风味更加集中同时保持清新,并且浇灌水是来自阿尔卑斯的雪水。Gattinara也是意大利土壤酸度“醉”高的产区之一,也就意味着这里的葡萄酒相对皮埃蒙特南部颜色更加清淡,口感更加精致。
 
Torraccia del Piantavigna酒庄创立于1977年,这家酒庄如今在Ghemme和Gattinara产区都在酿造着杰出品质的酒,堪称这片土地上葡萄酒庄的翘楚。

葡萄酒

品名Torraccia del Piantavigna Gattinara DOCG 2011
产区Gattinara/Piedmont/Italy
品种Nebbiolo
类型干红葡萄酒
酒精度13.5%(仅供参考)
容量750ml
酿造工艺在法国橡木桶中陈酿36个月
Tasting Notes精致优雅的一款酒,一到三类香气都有,拥有明显的复杂性。散发着迷人的玫瑰、紫罗兰的花香,成熟的红色水果的果香,以及甘草、皮革、烟草的气息。入口酒体很干净,Dry,有一丝矿物质的味道,单宁强劲,但通过橡木桶陈酿,单宁已经与酒体融合的很好
评分CellarTracker 91.5/100
Decanter 90/100
Gambero Rosso大红虾2杯
San Francisco International Wine Competition 2017银奖
饮用建议陈年潜力:已在适饮期,陈年潜力可至2022年
饮用温度:16-18℃
开瓶时间:建议提前2个小时左右开瓶醒酒
建议配餐:可以搭配红肉、羊排,野味等菜肴

酒庄介绍

Torraccia Del Piantavigna 

Torraccia del Piantavigna酒庄创立于1977年,这家酒庄如今在Ghemme和Gattinara都在生产杰出品质的酒,堪称这片土地上葡萄酒庄的翘楚。酒庄占地将近100英亩,其中有85英亩用来进行葡萄的种植。葡萄园被分为6部分,种植了Nebbiolo、Vespolina和Erbaluce三个品种。酒庄的葡萄酒香气丰富,酒体有力,是因为Alto Piemonte的土壤富含矿物质,加上气候温差大 ,从而形成了自己的风格。
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产区介绍

Gattinara 加蒂纳拉产区

Gattinara于1990年被授予DOCG,拥有100公顷的葡萄园,位于Vercelli北部。这个法定产区为大陆性气候,葡萄生长在富含铁质的火山岩土壤中,土壤中含有碳酸盐、钙和镁。土壤和这里理想的微气候,成为Nebbiolo葡萄优秀的生长区域。

Gattinara法定产区规定必须由至少90%的Spanna(Nebbiolo在当地的名称),剩余部分由Bonarda di Gattinara和Vespolina组成。Gattinara酒精度至少要达到12.5%,Riserva级别至少要达到13%。Gattinara必须陈年36个月,其中至少12个月在橡木桶中陈酿。Riserva级别需要至少陈年48个月,其中至少24个月在橡木桶中陈酿。


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