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【必入珍酿】Di Majo Norante Apianae Moscato del Molise 2013

意大利Molise产区的冠顶明珠,教皇挚爱的珍酿,意粉必入!

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【必入珍酿】Di Majo Norante Apianae Moscato del Molise 2013
 
Apianae 是意大利中南部的Molise产区一种独特的甜白葡萄酒。诞生于公元前200年,在很长一段时期内都是历任古罗马教皇挚爱的酒款!古罗马人看见蜜蜂纷纷被由Moscato Reale葡萄酿造出的美酒吸引,便给这种甜美芳香的酒起名叫Apianae(api在拉丁语中意为“蜜蜂”)。
 
Di Majo Norante Apianae有着非常精妙平衡的甜酸度,年产量仅8000瓶。这款2013年份更是获得了Bibenda 2016的5串葡萄奖项!
 
Di Majo Norante是Molise产区毫无争议的明星庄,在2018版大红虾中以共计15个三杯奖居于产区之首!Monica Larner评价:“在Molise的所有酒庄中,没有哪个比Di Majo Norante的国际知名度更高。对于那些正在寻找南意令人兴奋的超值葡萄酒的人而言,这将会是一个非常有趣的选择”
 
Di Majo Norante(玛爵诺朗)酒庄创始人的Masseria Di Majo Norante先生被认为是永远令人尊重的“Molise产区葡萄酒之父”,他的儿子Alessio Di Majo则进一步帮助酒庄在意大利甚至全球都达到了明星地位。酒庄从1800年左右开始酿造葡萄酒,目前由Luigi和Alessio兄弟共同管理,拥有85公顷的葡萄园,其中包括南意醉古老葡萄园之一的Marquises Norante di Santa Cristina。酒庄哲学是持续追求杰出葡萄品种的传统天份,酿造醉具代表性的地中海葡萄酒。
 
Molise产区位于意大利中南部,是意大利面积醉小的葡萄酒产区之一,目前有3个DOC子产区:Biferno,Molise del Molise和Pentro di Isernia。Molise的酿造历史可追溯至公元前500年的古罗马时期,但直到1963年它才成为一个独立产区,此前则一直附庸在Abruzzo产区内。
 
Molise的地形丰富多变,南部山区和山谷之中聚集了产区多数的葡萄园,位于山腰的葡萄园光照充足,并且由于Molise处于亚平宁山脉(Apennines)和亚得里亚海(Adriatic Sea)之间,这里拥有多种不同的气候类型。得天独厚的自然条件使Molise的葡萄酒只要稍微下点功夫就可以在品质上和周边的大区抗衡。

葡萄酒

品名Di Majo Norante Apianae Moscato del Molise 2013
产区Molise/Italy
品种100% Moscato
类型甜白
容量500ml
酒精度14.5%
酿造工艺葡萄在葡萄藤上自然风干后,经过低温浸渍,轻微压榨以增加香气,在控温容器中缓慢发酵,在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵。再在不锈钢罐中陈酿1年,瓶储6个月
Tasting Notesfrom winery:
非常柔和的金色,有轻微的琥珀色反光。新鲜并强烈的芳香,橙花和蜂蜜味尤其突出。酒体饱满而甜蜜,强劲。余味甜却清爽而干型
评分Bibenda 2016:5串葡萄
饮用建议饮用温度:酒庄建议10-12℃饮用
陈年潜力:已进入适饮期
配餐:适合搭配粤菜、甜食、甜口的肉类、成熟奶酪等

葡萄品种

Muscat 麝香

麝香葡萄大概是不多的几种即可用于酿酒又可制作葡萄干及鲜食的葡萄了,麝香葡萄家族是如此的多样(超过200种),即使是出了名复杂的皮诺家族也甘拜下风。不仅如此,麝香葡萄家族中小麝香白(Muscat Blanc à Petits Grains)的还很可能是世界上最古老的葡萄品种之一。不仅是小麝香白,另外两种主要的麝香葡萄,亚历山德亚麝香(Muscat of Alexandria) 和 奥托柰尔麝香(Muscat Ottonel)也都有各自独特的风味。其余各种杂交或变异的麝香葡萄也遍及世界各地。


在诸多不同的麝香葡萄品种中,小麝香白被认为是最出色的酿酒葡萄,尽管这种葡萄的名字其实并不准确,在每年的种植中,小麝香白果皮可以呈现出从黄绿色到粉色甚至深红色,这也是让许多种植者头疼的问题之一,但是小麝香白毫无疑问可以酿造出极具水准的葡萄酒,其复杂的香气和口感让其当之无愧的成为了家族之星。


鉴于麝香葡萄家族有如此多的分支,这种葡萄可以酿制的葡萄酒类型也多种多样,从阿尔萨斯的著名干白葡萄酒,到意大利Asti地区的气泡酒,亦或是隆河产区的Beaumes-de-Venise 自然甜加强型葡萄酒,甚至是澳大利亚的加强型Liqueur Muscat葡萄酒。麝香葡萄 酿制的晚收或是贵腐葡萄酒也时时在市场上见到,在美国一些地区甚至有人工冻结的麝香葡萄冰酒出售。


尽管麝香葡萄的香气及其出众,许多酿成的葡萄酒通常不能保存很长时间,而葡萄本身的酸度也一直困扰着酿酒师,但是出色的作品通常有一种玫瑰花及橙花的浓郁香气,辅以一丝柠檬及橙子果皮精油的酸度,桃子,菠萝甚至荔枝等水果的香气也极其明显。一部分经得起陈年的麝香葡萄在氧化作用下会产生果脯,龙眼,无花果甚至巧克力类的香气,同样十分诱人。


颜色: 黄绿色,浅粉色,深红色等


其它相关名字:


小麝香白:Moscato Bianco,Moscatel de Grano Menudo,Muscat de Frontignan,Muscat À Petits Grains Ronds,Muscat d'Alsace,Moscato d'Asti,Moscato di Canelli,Frontignac,Beli Muscat,Brown Muscat,Gelber Muscatel,Muskadel


亚历山德亚麝香:Moscatel,Muscat Gordo Blanco,Moscatel de Malaga,Muscatel de Setúbal,Zibibbo,Hanepoot,Lexi,Moscatel Romano


奥托奈尔麝香:Muskotaly


注意:麝香葡萄不是密斯卡得葡萄(Muscadelle)或是卢瓦尔河谷的密斯卡岱葡萄(Muscadet)


葡萄酒主要特点:


总体:惊人的香气


香气:玫瑰花瓣,橙花的香气,橙子精油气味,成熟的蜜桃等水果香气。


理想土壤:钙质丰富的砂土,石灰及白垩土壤,花岗岩,粘土等


主要产区:法国,意大利,西班牙,葡萄牙,奥地利,希腊,澳大利亚,南非,美国。


原产地:希腊

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酒庄介绍

Di Majo Norante 

Di Majo Norante(玛爵诺朗)酒庄创始人的Masseria Di Majo Norante先生被认为是永远令人尊重的“Molise产区葡萄酒之父”,他的儿子Alessio Di Majo则进一步帮助酒庄在意大利甚至全球都达到了明星地位。酒庄从1800年左右开始酿造葡萄酒,目前由Luigi和Alessio兄弟共同管理,拥有85公顷的葡萄园,其中包括南意醉古老葡萄园之一的Marquises Norante di Santa Cristina。酒庄哲学是持续追求杰出葡萄品种的传统天份,酿造醉具代表性的地中海葡萄酒。
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产区介绍

Molise 莫利泽产区

莫利塞产区位于意大利中部的南部地区,是意大利面积最小的葡萄酒产区之一。北侧为阿布鲁佐(Abruzzo)和拉齐奥(Latium),南侧为普利亚(Apulia)。尽管莫利塞产区的面积较小,但其葡萄园的面积仍有7,650公顷之多。产区葡萄酒的年产量大约在3,600万升左右,其中有3.9%为DOC级葡萄酒。

莫利塞的葡萄酒历史可追溯至公元前500年,但在20世纪60年代以前,该产区一直附庸在阿布鲁佐产区内。直到1963年,莫利塞才成为一个独立的产区。20世纪80年代时,莫利塞又增加了两个DOC产区:比费诺(Biferno)和本多帝依塞尼(Pentro di Isernia)。

莫利塞产区的地形较为多变。南部山区和山谷之中聚集了产区多数的葡萄园,山腰的一些葡萄园能够享受充足的空气和阳光。此外,产区因处于亚平宁山脉(Apennines)和亚得里亚海(Adriatic Sea)之间,还拥有各种不同的气候类型,这又为各种葡萄树的顺利栽培提供了十分有利的条件。

如果你在意大利听到教堂的钟声,它们很有可能就是“made-in Molise”。联合国科教文组织,在意大利选择了四个原生态地,其中有两个就在Molise大区:茂密的森林里掩映着古堡,古堡的周围耸立着塔哨,几步之内,依稀还有石器时代的遗迹。现在,Molise已成为“价廉物美的好去处”的代名词,它的悠久历史、丰富物产,带给了我们别样的意式风情。意大利盛产葡萄酒,Molise也不例外。在Molise大区,有三个DOC产区:Biferno,Molise del Molise和Pentro di Isernia。整个区的葡萄品种也很多,无论红、白玫瑰葡萄酒,都有值得推荐的若干款。Molise红葡萄酒有着阿布鲁佐大区的明显痕迹。Pentro di Isernia系列则分为红葡萄酒(Rosse)和Rosato 两种类型。

这个大区尝尝受到忽视,一度是阿布鲁佐的附属。1980年Biferno和Pentro di Isernia获得AOC评级使这个大区知名度提升。葡萄天性喜欢生长在亚平宁山脉和亚得里亚海地区日照多的山边,得天独厚的气候条件使得这个产区的葡萄酒只要稍微下点功夫就可以在品质上和周边的大区抗衡。

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