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【樱•花•草】樱花+小花+小草 Moscato d'Asti DOCG 2018 三支套装

超新鲜的樱花草想见你!

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【樱·花·草】樱花+小花+小草 Moscato d'Asti DOCG 2018 三支套装

套装包含:
Paolo Saracco Sakura Selection Moscato d'Asti 2018 *1
La Spinetta Biancospino Moscato d'Asti DOCG 2018 *1
Paolo Saracco Moscato d’Asti DOCG 2018 *1

限定版的“樱花”、心心念念的“小花”、传说中的“小草”,每一支都是酒友们爱不释手的明星酒款。
 
这个夏天,无论是搭配沁人心脾的刨冰,还是点缀少女心满满的精致甜点,这套Moscato d’Asti樱花草三剑客套装都能满足你!三支套装神价,你值得拥有哟!
 
Paolo Saracco宝萨柯限定版“小樱花”,这款Sakura Selection(樱花精选)也因樱花而酿,我们叫它“小樱花”。日本清酒中有“花见酒”一说,花开听音,见樱酌酒,此为快活,所以我们也叫它莫斯卡托中的“花见酒”!
 
来自意大利皮埃蒙特产区的著名酒庄La Spinetta(犀牛庄)的Biancospino(小花)散发着甜美的新鲜水果香气,入口打开层层的金银花、橙花等各色花香,丰富多变的口感,新鲜地在口里炸开。名庄血统,老藤逢春的小清新,能满足你对Moscato d'Asti的所有想象!
 
Paolo Saracco宝萨柯小草2018新年份获得Vinous 94分 (by Ian D'Agata),这可能是有史以来醉好喝的小草!是白花、桃子、梨子以及青苹果这样清新的香气,口感纯净透明,有着爽脆的酸度,甜而不腻,会在口中留下苹果和梨子的味道!

葡萄酒

品名:Paolo Saracco Sakura Selection Moscato d'Asti 2018
 
产区:Piedmont/Italy
 
品种:100% Moscato bianco Canelli 小粒白麝香
 
类型:甜白微起泡
 
容量:750ml
 
酒精度数:5.5%
 
Tasting Notes:
非常的清新甜美,散发着香橙花、青苹果、梨子、白桃、柑橘和丝丝蜂蜜的香气,入口气泡紧凑绵密,酒体纯净、轻盈、顺滑,像樱花瓣飘逸而下;果味丰沛,轻盈的甜度与优雅的酸度与Muscato品种本身的芳香完美平衡,余味干净绵长。这就是春夏酒!
 
饮用建议:
陈年潜力:请趁新鲜饮用
饮用温度:建议冰镇到8-10℃饮用
建议配餐:适合作为开胃酒,与火锅、微辣的亚洲菜肴会相得益彰。
 
 
品名:La Spinetta Biancospino Moscato d'Asti DOCG 2018
 
产区:Moscato d'Asti DOCG/Piedmont/Italy
 
品种:100% Moscato
 
类型:甜白微起泡
 
容量:750ml
 
酒精度数:4.5%
 
Tasting Notes:喜人的蜜桃、菠萝、梨和橙子香气。集中的口感表现出新鲜的金银花和橙花,复杂的花香,饱满而富层次。
 
饮用建议:
陈年潜力:请趁新鲜饮用
饮用温度:建议冰镇到6-8℃饮用
建议配餐:搭配一些清爽的小甜点、开胃菜或者餐后饮用。
 
 
品名:Paolo Saracco Moscato d’Asti DOCG 2018
 
产区:Moscato d'Asti DOCG/Piedmont/Italy
 
品种:100% Moscato bianco Canelli
 
类型:甜白微起泡
 
容量:750ml
 
酒精度数:5.5%
 
Tasting Notes:Moscato应有的芬芳,很多香橙花、水蜜桃、白桃,同时又有复杂的微微烟熏、矿物质气息,酒体浓郁、优雅,气泡紧凑绵密,轻盈的甜度与优雅的酸度与Muscato品种本身的芳香完美平衡,余味干净绵长。
 
评分:Vinous by Lan D’Agata :94/100
 
饮用建议:
陈年潜力:请趁新鲜饮用
饮用温度:建议冰镇到8-10℃饮用
建议配餐:适合作为开胃酒,与火锅、微辣的亚洲菜肴一起饮用。

产区介绍

Moscato d'Asti 阿斯蒂-莫斯卡托产区

Moscato d'Asti的酒精度仅在5.5-8%上下,非常易饮,Moscato d’Asti大约是所有甜型葡萄酒中最容易被理解和接受的了。 Moscato d‘Asti作为意大利地理分级制度中的最高等级DOCG,即优质法定产区,遵循了常见的命名原则,即用葡萄品种+产地的形式,可以直译为“Asti地区的麝香葡萄酒”,所以这种葡萄酒的主要产区也就不言自明,主要来自意大利西北部皮埃蒙特Montferrat地区的Asti小镇附近。

Moscato d’Asti的历史可以追溯到13世纪,被记录在Canelli小镇的地方志中。而直到今天,Canelli依然是Moscato d’Asti酒的重要产地,许多有名气的酒庄都坐落在这里,甚至在当地,小粒麝香葡萄的名称也叫作Moscato di Canelli。

据传,Moscato d’Asti原本是酿酒师们为自己家随意饮用而酿制的,香甜的口感加上清爽的酸度,着实可以愉悦心情,而较低的酒精度,即使是在午餐小酌,也不致影响到下午的工作。在今天,这样一款轻松易饮的葡萄酒越来越受到欢迎,已成为意大利,甚至世界多个葡萄酒消费国销量最好的葡萄酒之一。 Moscato d’Asti DOCG产区位于意大利西北部的皮埃蒙特大区,山顶小城Asti的附近地带是小粒麝香葡萄(Moscato Bianco)的故乡,而Moscato d’Asti葡萄酒正是须以100%小粒麝香葡萄酿造。

Moscato d’Asti产区主要位于山顶小镇Asti南边,也包含临近的Alessandria省和Cuneo省的部分地区。整个产区为东西走向,大概50公里左右的长度。覆盖了50多个Communes(一种地理划分单位,通常为一个村)

酿造Moscato d'Asti葡萄酒的方式相当特别,以致于其得名为“Asti Method”, 即“Asti酿造法” 。为了保持Moscato葡萄最清新的果香,Moscato d’Asti并不追求使用传统方法(méthode traditionnelle)酿造起泡酒。Asti方法酿造的起泡酒在发酵前首先压榨、过滤出最纯净的葡萄果汁,并降低温度以保证果汁的新鲜。发酵过程在不锈钢加压罐中完成,酒精发酵中所产生的二氧化碳受压强的作用溶于酒中,从而形成了最终的起泡葡萄酒。当酒精浓度达到5%左右时,人为通过降温终止发酵并过滤,余下的残糖从70g/L至120g/L不等。 

Moscato d‘Asti酿造所使用的葡萄品种为Muscat Blanc à Petits Grains,即小粒白麝香葡萄,这种葡萄在意大利的名字叫Moscato Bianco,即白麝香的意思。这种葡萄酿造的葡萄酒从干型到极甜,从静态酒到微起泡、起泡酒均有,应用十分广泛,无论风格如何,白麝香葡萄酿造的葡萄酒通常都比较易饮,香气以白桃、柑橘类水果以及白花香为主,酸度适中。

细致的花香、桃子、鲜葡萄汁味等,是Moscato d’Asti酒最主要的香气特征,在口中,起泡细小而活泼,与残糖所对应的,是不失平衡的酸度,整体清爽甜润。可单独饮用,作开胃饮料,也可以搭配各类甜点、冰淇淋等。 平易近人的价格也是人们无法抗拒Moscato d’Asti的原因之一,但是需要注意的是,大部分Moscato d'Asti都需要在一两年内饮用,过了这段时间后虽然会发展出些许陈年香气,但是却失去了这种葡萄酒最大的清新果香特征。

值得注意的是,Moscato d’Asti 与 Asti起泡酒不能混为一谈,这两种葡萄酒的风格虽然类似,也同样位于Asti省及附近地区,但是以小粒麝香葡萄所酿造的Asti酒,时常与我们所讨论的Moscato d’Asti相混淆。我们所说的Asti,即Asti DOCG,与Moscato d’Asti的最大区别之一在于起泡程度的不同,后者作为“微起泡”(Frizzante)葡萄酒的压强最低为3个大气压,而前者则具有5个大气压的压强,属于真正的起泡酒(Spumante)。同时,Asti的酒精度要略高于Moscato d’Asti,通常在7.5-9%左右,在残糖上,Asti则相应地要低一些,因此Moscato d’Asti喝起来会明显更甜。

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