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【逆天性价比】Torreon de Paredes Reserva Privada Cabernet Sauvignon 2013

鼎尖名庄,私人珍藏等级,优雅风格的智利酒力荐!

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【逆天性价比】Torreon de Paredes Reserva Privada Cabernet Sauvignon 2013
 
来自智利鼎尖名庄Paredes,Reserva Privada私人珍藏等级,很干净的智利酒,性价比逆天,核爆口粮!
 
智利葡萄酒给大家的印象往往是甜美浓烈,喝多了就会腻。但是Torreon de Paredes酒庄是智利少有的遵循风土的优雅系,它把橡木桶用的非常好,跟果味完美结合,果味新鲜活泼,单宁成熟多汁,非常愉悦。再加上这个价位,强烈推荐!
 

酒庄干红有四个系列,“醉”高等级的是Don Amado Reserva Especial,是智利的十八罗汉之一。其下一级就是酒庄的Reserva Privada私人珍藏,虽然酒庄在国际上首先打响名堂的就是Reserve系列,但是Reserva Privada等级更高,价格也不会“突出”,性价比非常高。相比来说,私人珍藏系列拿到的金奖类更多,比Reserva系列性价比更高!


Torreon de Paredes酒庄成立于1979年,位于圣地亚哥以南100多公里处的Rengo,葡萄园两侧是山脉,较大的昼夜温差帮助葡萄获得更好的自然酸度和健康的品质。
 
酒庄凭借Reserve Cabernet Sauvignon 1986获得了第一个世界级奖项,此后便声名远扬,仅在IWC 2017上就获得了2金3银2铜的出色成绩。
 
酒云闪购试饮第373次第7款:散发着桉树、烟熏、石墨、香料的气息,香气并不是只有深沉严肃,浓郁的果香和紫罗兰的花香跳跃其中,桶用的好,一些甜美的香草、椰壳的香气也活泼了起来。入口饱满多汁,果味浓郁,集中度很好,有结构、有血肉,单宁细腻,酸度舒服、愉悦,很和谐一家亲。

葡萄酒

品名Torreon de Paredes Reserva Privada Cabernet Sauvignon, Rengo - Cachapoal Valley, Chile 2013
产区Cachapoal Valley/Chile
品种Cabernet Sauvignon
类型干红葡萄酒
容量750ml
酒精度13.5 %
酿造工艺在法国新橡木桶中成熟12个月
Tasting Notes呈现了精致、复杂的成熟的红色水果、李子、无花果、巧克力、香料、皮革的香气。 口感柔滑,带有巧克力、李子干和精致香料的味道啊,单宁成熟柔软,酒体优雅
饮用建议陈年潜力:正值适饮期,陈年潜力可至2022年
饮用温度:16-18℃
醒酒时间:建议醒酒半小时左右
建议配餐:适合搭配红肉,羊肉,鸽子,鹅肝,鸭肉或培根

酒庄介绍

Torreon De Paredes 

Don Amado是酒庄创始人Don Amado Paredes的名字,这款酒也是为了赞颂并纪念他而推出的。酿造这款酒的葡萄来自酒庄醉古老的单一园,全部采用手工采摘,经过两次精心筛选。

Torreon de Paredes成立于1979年,位于圣地亚哥以南114公里处的Rengo,葡萄园两侧是山脉,较大的昼夜温差帮助葡萄获得更好的自然酸度和健康的品质。在酿造方面,创始人兼庄主Don Amado Paredes始终遵循着家族传统,带领两个儿子和团队不断提升葡萄酒的品质。酒庄凭借Reserve Cabernet Sauvignon 1989获得了第一个世界级奖项。
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产区介绍

Cachapoal  卡恰布艾尔产区

卡恰布谷 (Cachapoal Valley)产区位于智利首都圣地亚哥(Santiago)以南100公里处。这片区域的主要工业是葡萄酒酿造业,产区内接近90%的葡萄为红葡萄品种,尤其以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最多。

这里绝大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉,每个葡萄园的气温相差都较大,土壤瘦薄,但出产的葡萄酒却是智利最优秀最上等的。

卡恰布谷产区的气候类型为地中海气候,夏季炎热,冬季温和,昼夜温差较大。此外,根据靠近太平洋和安第斯山脉的距离不同,产区内部不同的地方有着不同的微气候,分别适合不同的葡萄品种生长。这里的土壤都是天然形成的,富含丰富的矿物质,随处可见沙砾和石灰石。产区内的主要葡萄品种包括Chardonnay、Sauvignon Blanc、Merlot、Cabernet Sauvignon、Syrah、Carmenére和Malbec,而其中种植最成功的葡萄品种是产量较低、种植面积也较小的Merlot和佳美娜Carmenere。

此产区一直以来都吸引着法国葡萄酒投资商和葡萄酒爱好者的目光,很多来自Bordeaux、Alsace和Loire产区的著名酿酒家族要么跟这里古老的葡萄酒商建立合作关系,要么直接在这里建立酒厂,生产具有法国特色的优质红葡萄酒。前往Cachapoal Valley的葡萄酒之路很容易到达,两边并排着很多著名的酒厂,比如Altair、Morandé、Anakena、万轩士酒厂Misiones de Rengo和Chateau Los Boldos等等。这里著名的Merlot和Carmenere葡萄酒酒体丰满,果香四溢,口感微甜,带有巧克力和果冻的美味。

此产区一直以来都吸引着法国葡萄酒投资商和葡萄酒爱好者的目光,很多来自波尔多(Bordeaux)、阿尔萨斯(Alsace)和卢瓦尔河(Loire)产区的著名酿酒家族要么跟这里古老的葡萄酒商建立合作关系,要么直接在这里建立酒厂,生产具有法国特色的优质红葡萄酒。前往卡恰布谷(Cachapoal Valley)的葡萄酒之路很容易到达,两边并排着很多著名的酒厂,比如Altair、Morandé、安纳根纳酒庄(Anakena)、万轩士酒厂(Misiones de Rengo)和罗斯富酒庄(Chateau Los Boldos)等等。这里著名的梅洛(Merlot)和佳美娜(Carmenere)葡萄酒酒体丰满,果香四溢,口感微甜,带有巧克力和果冻的美味。


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