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【高端尾货】Niebaum-Coppola Rubicon Estate Inglenook Cask CS

柯波拉作品,绝版酒标!

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【高端尾货】Niebaum-Coppola Rubicon Estate Inglenook Cask CS


弗朗西斯•福特•柯波拉(Francis Ford Coppola),经典黑帮电影《教父》的导演,他的女儿是索菲亚•柯波拉(Sofia Coppola),侄子是尼古拉斯•凯奇(Nicholas Cage),女儿的前男友是昆汀•塔伦蒂诺(Quentin Tarantino)……如果这样说下去,可能会牵出千丝万缕的关系网,但是,也许你并不知道,他还是两个酒庄的老板。早在1975年,刚刚拍完《教父》的柯波拉就买下了位于美国那帕谷的罗宾汉酒庄(Rubicon Estate),1997年,他又在加州的索诺玛县建立了第二个酒庄——科波拉酒庄(Francis Ford Coppola Winery)。两个酒庄走不同的市场路线,罗宾汉酒庄酿造高端葡萄酒,科波拉酒庄酿造的价格平易近人,适合日常葡萄酒(table wine)。


柯波拉酒庄的旗舰酒,取名“Rubicon”(2006年改为Rubicon Estate,罗宾汉酒庄),原意是意大利的一条河的名字。在罗马帝国恺撒时代,因他渡河而攻入都城的典故而广为流传——大有破釜沉舟之感,因此取此名意寓科波拉对这酒的品质追求一往直前,要到达世界醉好葡萄酒的地位!


柯波拉一开始虽有此心,也大力投资,但前十年,酒质并不受市场好评,直到1990年份之后,才逐渐踏入加州葡萄酒名酒之林,现在已是加州葡萄酒的代表性酒款之一了。Rubicon和大部分的加州葡萄酒(其实应该是纳帕谷葡萄酒),尤其是著名的葡萄酒一样,都采用高比例的赤霞珠酿成,酒体宏大,口味充盈丰富,十足地表现纳帕谷葡萄酒的特色。

 
荣誉:


从1991年开始,罗宾汉酒庄就在首席酿酒师Scott McLeod的领导下酿造极具风土条件的葡萄酒,力求至臻完美。2009年,Scott McLeod被世界权威杂志《葡萄酒爱好者》评为年度醉佳酿酒师。2004年份被《葡萄酒爱好者》评为93分。2005年份被《葡萄酒爱好者》评为90分。 2006年份被《品醇客》评为四星,被《葡萄酒爱好者》评为90分。


酒标更换介绍:


好莱坞知名导演弗朗西斯•福特•科波拉(Francis Ford Coppola)目前首发了Inglenook鹰冠庄园葡萄酒。这是这家纳帕谷酒庄自1964年破产后推出的首款Inglenook酒标葡萄酒。


一年前,科波拉成功获得了Inglenook鹰冠商标,从而这家纳帕谷罗斯福(Rutherford)产区罗宾汉酒庄(Rubicon Estate)又重获其原始名称。与此同时,他还聘用了波尔多一级庄玛歌酿酒师Philippe Bascaules担任酒庄经理兼酿酒师,Stéphane Derenoncourt继续担任酒庄顾问酿酒师。


Inglenook由芬兰船长Gustave Niebaum于1880年创建,他利用其巨大财富向纳帕引进了欧洲醉优质的葡萄藤。酒庄1941年份Inglenook赤霞珠是有史以来酿的醉优秀葡萄酒之一。


科波拉首次于1975年与妻子Eleanor购买这家酒庄部分股份,Inglenook酒庄因为美国禁酒令的原因,一直处于破产状态,科波拉因为只拥有酒庄的部分股权,同时也没有Inglenook鹰冠庄园的酒标使用权,其酒标一度被出售。科波拉经过20年的奋斗,将酒庄葡萄园重组,恢复酒庄原始酿造技术,也终于拥有了酒庄,实现了他的梦想,同时获得了Inglenook鹰冠庄园的使用权。


新恢复的酒标由美国退休造币艺术家设计,完全复制了50年代末的Inglenook赤霞珠酒标,以酒庄建筑正面为背景。选择2009年份Cask Cabernet作为首推的新款葡萄酒非常合适,这款葡萄酒是为了纪念30-40年代期间纳帕葡萄酒历史上著名人物小约翰•丹尼尔(John Daniel.Jr.)的Inglenook赤霞珠葡萄酒。


酒庄酿酒师Bascaules表示,“当我首次品尝2009年份葡萄酒时,我意识到酒庄葡萄酒令人难以置信的潜力,也了解了科波拉希望充分发挥葡萄酒的品质。”


2009年份Cask Cabernet将于两周后在美国和其它国际市场有售。除了赤霞珠以外,Inglenook也种植了金粉黛、品丽珠、美乐、小维度和西哈等酿酒葡萄品种,以及3公顷用于酿造酒庄旗舰白葡萄酒的隆河葡萄品种Blancaneaux。


Inglenook鹰冠庄园是美国禁酒令之前醉伟大,醉值钱的酒庄,2009年份Cask Cabernet 已经更改成新酒标了,2008年份的这个酒标属于绝版的。 

葡萄酒达人说


An exceptionally good wine, right up there with the fantastic 2007 Cask. Classic Rutherford Cabernet, dry, softly tannic and delicious, with herb-infused blackberry and cherry fruit. Definitively not in the modern style of fat overripeness, but balanced and elegant. Shows all the hallmarks of an ageable wine, but you can drink it now. It gets better and better as it breathes in the glass. — S.H. (12/31/2011) — 94

葡萄酒

品名 Niebaum-Coppola Rubicon Estate Inglenook Cask Cabernet Sauvignon 2008
产区Rutherford/Napa Valley 卢瑟福 / 纳帕山谷
品种100% Cabernet sauvignon
年份特点2008年冬天的时候比较干旱,春天又经历了春霜,夏天的时候天气就开始转好,气温比较高,保证了葡萄的成熟到秋天的天气状况也很不错,收获的时候葡萄达到了很好的成熟度,这一年的果实颗粒比较小,香气,颜色都非常的集中。
酿造工艺全部手工采收挑选,在小的发酵槽中发酵浸渍,结束后进入法国橡木桶中陈年,增加复杂度,会混合用传统的美国橡木桶,陈酿16个月,让酒体更加圆润。
Tasting Notes很浓郁,集中的黑色的,接近风干的樱桃,李子为主导,后面会紧跟着醋栗,香草以及丝丝的紫罗兰和香料的气息。入口出色的结构感和单宁,让这款酒有足够的陈年潜力。
酒精度14.8%
评分Wine Enthusiast 94 / 100

产区介绍

Napa Valley 纳帕谷产区

地形和风土

一个多世纪以来,纳帕谷生产着优质的,令人难忘的葡萄酒。确实,“纳帕谷”这个词对全球消费者来说等同于极优质的加州葡萄酒,然而不少的葡萄酒爱好者还没有真正发掘到纳帕谷葡萄酒最全面的表达:纳帕美酒的精妙需要更为细致的探索。事实上,在纳帕谷法定产区内,葡萄栽培的多样性比梅多克 Médoc 或者科多尔 Côte d'Or 还要多。不管葡萄酒庄是选择精心编排不同葡萄园的混酿还是表现单一独有的葡萄园,由法定产区内多样化的栽培环境一起酝酿出纳帕谷葡萄酒的特性和品质。一个精心栽培的葡萄园所在的环境就像一段音乐和弦,以土壤和气候的基本音调,影响着葡萄酒口感,平衡性和风味。这些被法国人称为风土条件 terroir 的因素矩阵如此复杂,使得全球范围内的科学家忙于尝试把它量化——然而这些因素能马上在一些对比中被感知——比如说,拿 Rutherford 的赤霞珠和 HOWELL 山的来做比较。


比如这样一个简单的地理变格:Vitis Vinifera(酿酒葡萄/ 欧亚葡萄)能在南半球和北半球的中纬度地区生长,却只能在大部分地区(而非全部)生产出好的葡萄酒。它能在加州(对比其它产区)生产出合宜的葡萄酒。而在加州沿海的特定地区酿制的葡萄酒更为出色;它能在纳帕谷生产出优异的葡萄酒,而在谷中的很多地点会异常杰出。一旦聚焦在好的产区范围内时,我们关注的问题就不再是葡萄酒有多好,而是葡萄酒的特性。某些地点会赐予特定品种更多的特色。在只种植一个葡萄品种的区域,每个地点的葡萄酒展现出独特的芳香,味道,颜色,口感,酸度,以及最难以定义的总体感知上的个性的区别。我们邀请您通过葡萄酒独特的个性来探索纳帕谷,这些葡萄酒将会完美展现葡萄栽培的多样化。请您来体验来自不同土壤,朝向和微气候的区别,通过不同酒的表现探索这一宝石般的地域。


地质情况

被我们称为纳帕谷的地貌是在经过无比猛烈而又深刻缓慢的力量作用下形成,它的形成过程超乎我们的想象。人类的历史与形成 Three Palms 葡萄园土壤的时间对比,只是极其微不足道的一部分。山谷是加州海岸边缘的一部分,由旧的海床,各种各样的来自太平洋海盘的大块岩石,以及从我们的星球内部喷涌出来的火炼的物料形成。数百万年来,北美西海岸因为地壳几个板块互相碰撞的剧烈缓慢移动而从海中上升。长期而稳定的压缩力量把上升的海床折叠成山脉。在这个过程中,不同类型的山谷被创造出来。在某些情况下,山脉之间的低槽被扩展和降低。纳帕谷就是其中一个如此被下沉及延展的山谷,相对于高海拔的由溪流冲刷而下形成的更典型海岸山谷来说,纳帕谷的海拔更低。


沿着许多变薄地壳的联结带,火山如排气阀一般打开并喷出熔化的岩石和灰烬。在海平面波动的漫长纪元里,陆地反复的漫入水中,干涸然后再次漫入水中,增加了每百万年形成的依次叠加的沉淀物层。森林和沼泽的植被缩减成有机的土壤组成,帮助提供新植物、新森林的基底,这些最后成为人类耕种巨大的葡萄树果园的泥土。


我们今天所了解的山水风光是在过去的 1000 万年内形成的,从地理时间的角度来说只等同于上周我们所做的最后润色工作。在500 万年以前,Pt. Reyes 这个地方曾在 Monterey 海岸的某处,它随着板块向北缓慢地漂移,从墨西哥海岸开始移动并有可能最后进入北极圈。数千年以前,金门还只是排除大部分 Sierra 山融雪形成的巨大向西流动河流的出海口。加州的海岸风景还在不断变化。在火山的混沌和海洋的侵袭以后取而代之的是相对温和却威力不减的自然力量。在近代,地震活动和简单的水运动是改变地貌的主要力量。每次地震都是地壳活力的提示,代表着我们所认为永恒不变的山水景观很有可能在现实中瞬间产生改变。同时,水流运动在持续的侵袭,搬运,混合和沉淀岩石材料,把它们引介入不断经历风雨形成新土壤的进程中。就像葡萄酒的生产,优质的土壤随着岁月优雅的熟成。年老的土壤能更好地抑制年轻健康的葡萄树的繁茂生长,因为通过过滤和融合,这些年老的土壤本质上活力会减少。事实上,许多纳帕谷的土壤比它们所覆盖的地形要年老的多。


早期的纳帕

在印第安人居住在这片谷地的时候,“纳帕” 意为富饶之地。河流中满是产卵的鲑鱼,天空中遮天蔽日迁徙的水鸟,谷底为野猫,麋鹿,黑熊和灰熊们的家园。野葡萄也葱葱郁郁地生长在这里,它们让早期的定居者比如 George Calvert Yount 意识到山谷内栽培酿酒葡萄的潜力。1836 年,第一个当地农庄建立于今日的 Yountville,Yount 是谷内种植葡萄园的第一人。别的早期先锋们,包括 John Patchett,他种植了第一片商业葡萄园;George Crane 博士,通过一系列的报纸文章推广了葡萄树的种植;以及 Hamilton Walker Crabb,他试验栽培了 400 多个葡萄品种。


先驱者

Charles Krug 被公认为在1861 年建立了纳帕谷的第一个商业葡萄园,到1889 年,纳帕谷已有超过140 个酒庄在运营中,包括 Schramsberg(建立于1862 年),Beringer(1876 年)以及 Inglenook(1879 年)。然而,不久以后,新葡萄酒产业的急速扩张见证了因过量生产葡萄而使价格急速下跌,以及接踵而来的葡萄根瘤蚜给酒商们一次沉重的打击,谷内数以英亩的葡萄园成为了这种毁灭性根瘤蚜的牺牲品。


禁酒令

在1920 年,一次对纳帕谷葡萄酒产业更大的威胁伴随着禁酒令的颁布来临了。葡萄园被荒废,许多酿酒商们另谋生计,在以后的 14 年里,只有屈指可数的几个酿酒厂凭借生产圣礼酒而继续营生。随着 1933 年禁酒令的废止,纳帕谷的葡萄酒产业迎来复兴:在经过一段恢复期以后,经历了迅速扩张,最后,在最近的几年内,精益求精。


早期的纳帕谷酒商协会

20 世纪40 年代早期标志了纳帕谷葡萄酒历史的一个重要时刻:当时一群酒商在 1944 年聚在一起,在欢乐愉快的气氛中分享友谊、美食和美酒,交流葡萄种植和葡萄酒酿造的心得。这一群人为纳帕谷酒商协会的建立铺垫了基础,促成了这一致力于在国内外发展纳帕谷葡萄酒的充满活力的贸易组织成立。


种植者

在 1975 年,纳帕谷葡萄种植者协会成立,时至今日,种植者和酒商在共同利益的项目中团结合作,把他们大部分的时间致力于积极的推广计划中。


慈善事业

纳帕谷历史的一个新章节在 1981 年打开,以第一次纳帕谷葡萄酒拍卖会为标志,这次的拍卖会由 Meadowood 度假村赞助举办。多年以来,这个由纳帕谷酒商协会支持的纳帕谷美食美酒庆典成为了“世界最成功”的葡萄酒慈善活动,吸引了来自全球的参与者。自此以后,纳帕谷酒商协会从1981 年到现在提供了 9700 万美元的资金用于本土医疗保健,青少年协助计划以及经济适用房等方面。

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