酒云网 - 重庆云酒佰酿电子商务有限公司 旗下精品葡萄酒销售平台
放大镜

【跨境名庄】Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon 2015

WA99!CT99!两次被Robert Parker提名年度人物,福布斯称其为“葡萄酒界的乔布斯”!St. Helena醉好的葡萄园之一!

喜欢:17
  • 选择数量: 预计发货时间:2019-12-30
  • 温馨提示 · 不支持7天无理由退货

微信扫一扫直接购买

【跨境名庄】Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon 2015


25岁时首次被Robert Mondavi团队聘请,在参与酿造了包括Opus One在内的各款蒙大维酒款后,Paul Hobbs终于在加州创建了自己的Paul Hobbs酒庄。酒庄BeckstofferKalon葡萄园的2002年份在获得帕克满分后声名鹊起。
 
服务于全球35家酒庄的飞行酿酒师Paul Hobbs曾两次被Robert Parker提名为年度人物。又因为其擅长在新的葡萄酒产区发掘高品质酒庄,尤其他在1988年预测到了阿根廷的巨大潜力并建立Vina Cobos酒庄,出产酒款先后多次获得酒评人99分、100分的高分,《福布斯》(Forbes)将他比作葡萄酒界的乔布斯。
 
这款酒的酿酒葡萄来自Beckstoffer的Dr. Crane园,该园醉初由圣方济会博士George Belden Crane于1858年种植;如今葡萄园为Andy Beckstoffer拥有,Beckstoffer Dr. Crane无疑是St. Helena醉好的葡萄园之一。它拥有你所寻找的一切,矿物质、复杂性、极佳的水果、良好的单宁结构。酒款的2013、2014、2016年份均获得了《葡萄酒倡导家》的满分评价,今日的2015年也获得了99分的高分!


葡萄酒

品名Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon 2015
产区美国-纳帕山谷
类型干红葡萄酒
容量750ml
品种赤霞珠
评分Wine Advocate:99/100
Cellar Tracker:99/100
VinousAntonio Galloni:94/100

酒庄介绍

Paul Hobbs 保罗·豪斯酒庄

保罗·豪斯酒庄(Paul Hobbs)位于美国的加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是一家倡导尊重自然,坚持走可持续发展道路的酒庄。


保罗·豪斯酒庄由保罗·豪斯(Paul Hobbs)创建于1991年,酒庄的成立,源于保罗对美酒的热爱。1969年,保罗品尝到了他父亲为其服务的人生中的第一口美酒——滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(1962 Chateau d’Yquem),从此他便深深的爱上了葡萄酒,并立志建造属于自己的酒庄,酿造像滴金酒庄一样的优质葡萄酒。经过不懈的努力,保罗在1991年实现了自己的梦想,保罗·豪斯酒庄建成。1998年,保罗在加州的塞巴斯托波(Sebastopol)购买了一块地,并打算将它建成凯瑟琳·林赛酒庄(Katherine Lindsay Estate)。2005年,酒庄2002年份的Paul Hobbs Beckstoffer - Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon获得国际著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)100分的高评,标志着保罗·豪斯酒庄进入一个新的阶段。2006年,林赛酒店(Lindsay House)开业,保罗在酿造葡萄酒的同时,也经营餐饮业务。


保罗·豪斯酒庄不仅经营葡萄酒生产及餐饮业务,还积极投身于慈善事业,参与国内多个慈善组织的慈善活动,以自己的微薄之力,为慈善事业做出贡献。


保罗·豪斯酒庄拥有理查德·迪娜(Richard Dinner Vineyard)和海德(Hyde Vineyard)两座葡萄园,他们分别位于索诺马县(Sonoma County)和纳帕谷(Napa Valley)两地。理查德·迪娜葡萄园位于群山环绕的山坡上,气候温和,夜间被浓雾吞噬着,且昼夜温差大。土壤为底层含有厚厚砾石层的深棕色粘土。海德葡萄园则位于旧金山湾(San Francisco Bay)的北端山坡上,建立于1991年。葡萄园内气候温和,晨雾弥漫,富含冲积土和沙土,是黑皮诺(Pinot Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的理想生长环境。葡萄园工人积极倡导爱护大自然和地球的可持续发展策略,在葡萄园种植了黑皮诺、赤霞珠、西拉(Syrah)和霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种。


保罗·豪斯酒庄致力于酿造能真实反映葡萄园风土的葡萄酒,酒庄已发布的酒款有Paul Hobbs Cabernet Sauvignon和Paul Hobbs Richard Dinner Wineyard Chardonnay等,深受消费者青睐。

详情

产区介绍

Napa Valley 纳帕谷产区

地形和风土

一个多世纪以来,纳帕谷生产着优质的,令人难忘的葡萄酒。确实,“纳帕谷”这个词对全球消费者来说等同于极优质的加州葡萄酒,然而不少的葡萄酒爱好者还没有真正发掘到纳帕谷葡萄酒最全面的表达:纳帕美酒的精妙需要更为细致的探索。事实上,在纳帕谷法定产区内,葡萄栽培的多样性比梅多克 Médoc 或者科多尔 Côte d'Or 还要多。不管葡萄酒庄是选择精心编排不同葡萄园的混酿还是表现单一独有的葡萄园,由法定产区内多样化的栽培环境一起酝酿出纳帕谷葡萄酒的特性和品质。一个精心栽培的葡萄园所在的环境就像一段音乐和弦,以土壤和气候的基本音调,影响着葡萄酒口感,平衡性和风味。这些被法国人称为风土条件 terroir 的因素矩阵如此复杂,使得全球范围内的科学家忙于尝试把它量化——然而这些因素能马上在一些对比中被感知——比如说,拿 Rutherford 的赤霞珠和 HOWELL 山的来做比较。


比如这样一个简单的地理变格:Vitis Vinifera(酿酒葡萄/ 欧亚葡萄)能在南半球和北半球的中纬度地区生长,却只能在大部分地区(而非全部)生产出好的葡萄酒。它能在加州(对比其它产区)生产出合宜的葡萄酒。而在加州沿海的特定地区酿制的葡萄酒更为出色;它能在纳帕谷生产出优异的葡萄酒,而在谷中的很多地点会异常杰出。一旦聚焦在好的产区范围内时,我们关注的问题就不再是葡萄酒有多好,而是葡萄酒的特性。某些地点会赐予特定品种更多的特色。在只种植一个葡萄品种的区域,每个地点的葡萄酒展现出独特的芳香,味道,颜色,口感,酸度,以及最难以定义的总体感知上的个性的区别。我们邀请您通过葡萄酒独特的个性来探索纳帕谷,这些葡萄酒将会完美展现葡萄栽培的多样化。请您来体验来自不同土壤,朝向和微气候的区别,通过不同酒的表现探索这一宝石般的地域。


地质情况

被我们称为纳帕谷的地貌是在经过无比猛烈而又深刻缓慢的力量作用下形成,它的形成过程超乎我们的想象。人类的历史与形成 Three Palms 葡萄园土壤的时间对比,只是极其微不足道的一部分。山谷是加州海岸边缘的一部分,由旧的海床,各种各样的来自太平洋海盘的大块岩石,以及从我们的星球内部喷涌出来的火炼的物料形成。数百万年来,北美西海岸因为地壳几个板块互相碰撞的剧烈缓慢移动而从海中上升。长期而稳定的压缩力量把上升的海床折叠成山脉。在这个过程中,不同类型的山谷被创造出来。在某些情况下,山脉之间的低槽被扩展和降低。纳帕谷就是其中一个如此被下沉及延展的山谷,相对于高海拔的由溪流冲刷而下形成的更典型海岸山谷来说,纳帕谷的海拔更低。


沿着许多变薄地壳的联结带,火山如排气阀一般打开并喷出熔化的岩石和灰烬。在海平面波动的漫长纪元里,陆地反复的漫入水中,干涸然后再次漫入水中,增加了每百万年形成的依次叠加的沉淀物层。森林和沼泽的植被缩减成有机的土壤组成,帮助提供新植物、新森林的基底,这些最后成为人类耕种巨大的葡萄树果园的泥土。


我们今天所了解的山水风光是在过去的 1000 万年内形成的,从地理时间的角度来说只等同于上周我们所做的最后润色工作。在500 万年以前,Pt. Reyes 这个地方曾在 Monterey 海岸的某处,它随着板块向北缓慢地漂移,从墨西哥海岸开始移动并有可能最后进入北极圈。数千年以前,金门还只是排除大部分 Sierra 山融雪形成的巨大向西流动河流的出海口。加州的海岸风景还在不断变化。在火山的混沌和海洋的侵袭以后取而代之的是相对温和却威力不减的自然力量。在近代,地震活动和简单的水运动是改变地貌的主要力量。每次地震都是地壳活力的提示,代表着我们所认为永恒不变的山水景观很有可能在现实中瞬间产生改变。同时,水流运动在持续的侵袭,搬运,混合和沉淀岩石材料,把它们引介入不断经历风雨形成新土壤的进程中。就像葡萄酒的生产,优质的土壤随着岁月优雅的熟成。年老的土壤能更好地抑制年轻健康的葡萄树的繁茂生长,因为通过过滤和融合,这些年老的土壤本质上活力会减少。事实上,许多纳帕谷的土壤比它们所覆盖的地形要年老的多。


早期的纳帕

在印第安人居住在这片谷地的时候,“纳帕” 意为富饶之地。河流中满是产卵的鲑鱼,天空中遮天蔽日迁徙的水鸟,谷底为野猫,麋鹿,黑熊和灰熊们的家园。野葡萄也葱葱郁郁地生长在这里,它们让早期的定居者比如 George Calvert Yount 意识到山谷内栽培酿酒葡萄的潜力。1836 年,第一个当地农庄建立于今日的Yountville,Yount 是谷内种植葡萄园的第一人。别的早期先锋们,包括 John Patchett,他种植了第一片商业葡萄园;George Crane 博士,通过一系列的报纸文章推广了葡萄树的种植;以及 Hamilton Walker Crabb,他试验栽培了 400 多个葡萄品种。


先驱者

Charles Krug 被公认为在1861 年建立了纳帕谷的第一个商业葡萄园,到1889 年,纳帕谷已有超过140 个酒庄在运营中,包括 Schramsberg(建立于1862 年),Beringer(1876 年)以及 Inglenook(1879 年)。然而,不久以后,新葡萄酒产业的急速扩张见证了因过量生产葡萄而使价格急速下跌,以及接踵而来的葡萄根瘤蚜给酒商们一次沉重的打击,谷内数以英亩的葡萄园成为了这种毁灭性根瘤蚜的牺牲品。


禁酒令

在1920 年,一次对纳帕谷葡萄酒产业更大的威胁伴随着禁酒令的颁布来临了。葡萄园被荒废,许多酿酒商们另谋生计,在以后的 14 年里,只有屈指可数的几个酿酒厂凭借生产圣礼酒而继续营生。随着 1933 年禁酒令的废止,纳帕谷的葡萄酒产业迎来复兴:在经过一段恢复期以后,经历了迅速扩张,最后,在最近的几年内,精益求精。


早期的纳帕谷酒商协会

20 世纪40 年代早期标志了纳帕谷葡萄酒历史的一个重要时刻:当时一群酒商在 1944 年聚在一起,在欢乐愉快的气氛中分享友谊、美食和美酒,交流葡萄种植和葡萄酒酿造的心得。这一群人为纳帕谷酒商协会的建立铺垫了基础,促成了这一致力于在国内外发展纳帕谷葡萄酒的充满活力的贸易组织成立。


种植者

在 1975 年,纳帕谷葡萄种植者协会成立,时至今日,种植者和酒商在共同利益的项目中团结合作,把他们大部分的时间致力于积极的推广计划中。


慈善事业

纳帕谷历史的一个新章节在 1981 年打开,以第一次纳帕谷葡萄酒拍卖会为标志,这次的拍卖会由 Meadowood 度假村赞助举办。多年以来,这个由纳帕谷酒商协会支持的纳帕谷美食美酒庆典成为了“世界最成功”的葡萄酒慈善活动,吸引了来自全球的参与者。自此以后,纳帕谷酒商协会从1981 年到现在提供了 9700 万美元的资金用于本土医疗保健,青少年协助计划以及经济适用房等方面。

详情
大家说

共有1条评论

发货需求可直接在订单页面处理,微信关注“酒云网”随时联系微客服。评论区主要方便大家讨论交流酒款。

发表评论

本商品为拼单活动商品,仅限在论酒APP与手机酒云 网在线购买,微信扫一扫下方二维码即可发动好友一 起拼单,享好价买好酒!

微信扫一扫,去拼单!

扫描下载论酒APP购买

回页顶