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【老藤特级园】Domaine d'Ardhuy Corton-Charlemagne Grand Cru Cote de Beaune 2015

勃艮第特级园,40年老藤霞多丽,口感复杂,风土佳酿,值得一试!

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【老藤特级园】Domaine d'Ardhuy Corton-Charlemagne Grand Cru Cote de Beaune 2015
 

勃艮第的优秀特级园,40年老藤霞多丽,矿物质与花香、奶油的结合,口感复杂,已经适饮,值得一试。


Corton-Charlemagne这块特级园,查理曼大帝喜欢喝Corton时候,这块地只产红葡萄酒,后来他老人家年纪大了,胡须白了,为了喝酒的时候不把胡须染红,邋里邋遢,就搞出一部分种霞多丽了,一直种到现在,它就叫做Corton-Charlemagne。


Corton-Charlemagne出产的优质霞多丽干白,风格饱满圆润,带有坚果和奶油味。相比伟大的蒙哈榭产区,这里的白葡萄酒性价比更佳。酒庄所拥有的葡萄园海拔约300米,以粘土、石灰石土壤为主。


酒庄奉行着风土对酒品的影响,并且不对葡萄酒做过多的处理,在橡木桶中陈酿时选用的都是轻微烘烤的新橡木桶,以醉大限度保留酒中的果香和矿物质风味。
 
1947年,酒庄的创始人Gabriel d'Ardhuy在这遇到了他未来的妻子Eliane,留下了这样的一句话:“对于我来说,一杯勃艮第葡萄酒,是午后或是夕阳滴落的阳光,在那透明的灵魂中,我们能看见酒农们肥沃的土地。”之后,爱情在勃艮第的阳光下萌芽。
 
Domaine d'Ardhuy位于法国勃艮第金丘产区(Cote d’Or)的正中央,正好是夜丘与伯恩丘的交界线,拥有42公顷的葡萄园,至今已有四代人。葡萄园从Puligny-Montrachet延伸至Gevrey-Chambertin,生产约40种不同的葡萄酒,主要是葡萄酒和优质葡萄酒(Corton,Clos de Vougeot,Corton Charlemagne等)。

葡萄酒

品名Domaine d'Ardhuy Corton-Charlemagne Grand Cru Cote de Beaune 2015
产区Corton-Charlemagne/Corton Grand Cru/Cote de Beaune/Burgundy/France
品种Chardonnay
类型干白
容量750ml
酒精度14%
酿造工艺轻微烘烤的新橡木桶12个月,不经过过滤处理
Tasting Notes金黄色,成熟而浓郁的香气,带有柑橘、奶油、金银花的气味,奶油和矿物质的新鲜感和力量感,口感令人印象深刻,丰富、甜美,具有持久的芳香
饮用建议饮用温度:建议冰镇至10-12℃饮用
陈酿潜力:正值适饮期,适饮期至少可至2030年
配餐:与海鲜、鱼类、贝类等搭配

酒庄介绍

Domaine D Ardhuy 

Domaine D'Ardhuy是一间拥有自北端的Nuits丘向南至Beaune丘30多块葡萄园的酒庄,其葡萄园的地块跨越Burgundy 10余个Grand Cru级葡萄园,值得一提的是三公顷独立的 Clos des Langres 园:据说这三公顷的独占园还是克吕尼修道院的僧人于10世纪开始栽种的,虽未列级,可酒庄的人却因此将其视若明珠。目前执掌如此众多家业的业主是七个女儿 的老大,Mireille, 而酒庄的主体建筑是一座三立面对称的酒堡,其造型与其说是博纳式样,不如说是与德国黑森风格的混合体,明窗亮门,轻巧明快,独幢坐落在一片葡萄园里,而葡 萄园是中规中矩的长方形,其四边是环绕砌得规整的石墙,这是法国葡萄酒庄园教科书中 "Clos" 的标准酒庄,一个名副其实的"Clos" ,(其法文的含义就是石墙环绕着葡萄园)。


酒庄里有一台古老的木质绞盘式榨汁机,旁边一本小册子这样写着:“对于我来说,一杯勃艮第葡萄 酒,是午后或是夕阳滴落的阳光,在那透明的灵魂中,我们能看见酒农们肥沃的土地。”酒庄的创建者Gabriel d'Ardhuy说道,1947年,他在这里遇见了未来的妻子Eliane,于是,爱情就这样在勃艮第的阳光下萌芽。压榨机上的铭牌告知,此压榨机始于 1913年,停用于1976年。而这种自家传承实物, 不言而喻, 告知任何来访者, 家族的历史及家族对于历史的珍视。

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产区介绍

Corton-Charlemagne Grand Gru 科通-查理曼

科通-查理曼产区(Corton Charlemagne)共有71公顷的地,有75家酒庄分布在此,年产27,500箱。科通-查理曼产区也出产红酒,但为了地区管辖的原因,不鼓励在红土壤内生产 Corton Charlemagne。

传说查理曼大帝(Charlemagne ) 想在勃艮第的丘陵上种葡萄酿酒喝,于是派人观察风水,哪个山丘的雪最先融化就种哪里,于是乎,Corton特级田就诞生了。故事接着说,本来只种红葡萄的,但红酒常常弄脏查理曼又长又白的胡须,在家人的“劝告”下他开始改喝白酒,葡萄园因此也加种了白葡萄,加上帝王的姓后而有了Corton Charlemagne这一块新天地。因为有国王级的名号协助,加上本身品质好,因此成为勃艮第最出名的白酒产区之一
Corton Charlemagne出产的葡萄酒年轻时略微内向封闭,多奶油、菠萝和柑橘果香,也常会有蜂蜜的感觉,但愈成熟愈能展现其迷人之处,有些20岁以上的老酒甚至能找到些松露的味道。

种植面积:52.44公顷

推荐生产商:Bonneau Du Martray、Louis Latour、Coche-Dury、Remoissenet、Champy、Faiveley、Louis Jadot

等级:Grand Cru (特级田、特级园)

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