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【性价比爆表】Poggio San Polo Rosso di Montalcino

BDM大名家出品,高性价比,颜值爆表!

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【性价比爆表】Poggio San Polo Rosso di Montalcino 2014


San Polo是BDM的大名庄,属于Allegrin家族,酒云将其首次引入中国市场!


很推荐这款RDM,San Polo是个性价比非常高的酒庄,其 BDM 曾登上了 Decanter的封面,被评为2015年前10大醉佳性价比葡萄酒”,这款RDM当然也是性价比超凡!


这款RDM的葡萄树种植于2000年,酒庄葡萄园拥有16公顷土地,其中有8公顷属于Montalcino产区葡萄酒产区,位于海拔醉高的山脉之上,土壤是醉适合 Sangiovese的石灰质土,通风条件良好,昼夜温差较大等等风土条件使得 San Polo酒庄生产的葡萄酒成为Brunello贵族血统的新权威代表。


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。


我们只同在经典产区拥有独特资源葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Poggio San Polo Rosso di Montalcino 2014
产区Rosso di Montalcino/Italy
品种Sangiovese
酒精度13%
类型干红葡萄酒
容量750ml
酿造工艺在混凝土罐中发酵14-16天,使用只使用过一次、中等烘烤的法国橡木桶陈酿12个月
Tasting Notesfrom winery:
酒体呈鲜亮的宝石红色。鼻腔中“充满”了新鲜的小浆果和黑樱桃的香气, 之中隐隐带点黑莓和红樱桃的香气, 然后再加上一丝香草味。味觉上, 富有质感,很厚实,多汁可口果味浓郁。 新鲜与持久的芳香久久不能散去。是一款十分芳香型的葡萄酒, 酒体适中, 温润柔顺,,结构中等,单宁平衡。
饮用建议陈年潜力:正值适饮期,陈年潜力可至2021年
饮用温度:16-18℃左右
醒酒时间:建议瓶醒1小时后倒入杯中慢慢享受其变化
配餐:可以搭配当地“大胆、地道”的风味,如蘑菇,松露,猪肉,烤肉等原料烹调成的Pasta和Risottos,也可以搭配中等成熟的奶酪和牛排,羊肋排等。

葡萄品种

Sangiovese 桑娇维塞

Sangiovese(在Corsica岛被称为Nielluccio)是一款黑色葡萄,在意大利的种植面积最广。在意大利,Sangiovese几乎就是Tuscany(托斯卡纳)红葡萄酒的代名词,也是最能反映Tuscany风土特征的葡萄品种。Sangiovesse也作为主要组成部分酿造一些伟大的意大利葡萄酒。


21世纪初,在意大利每10株葡萄藤就有一株是Sangiovese。Sangiovese的质量是公认的多变,尽管在20世纪80年代,随着酿酒技术的提高,Sangiovese的质量已经有了很大的提高。Sangiovese有很多克隆葡萄,因此在意大利本土有很多同义词。


优质Sangiovese葡萄酒因高酸、高单宁、口感平衡的特点广受赞誉。典型香气有黑樱桃和核果类香气,在发酵过程中也可能会产生番茄叶、干药草等第二层香气。橡木桶的使用越来越受到欢迎,可以给Sangiovese葡萄酒增添更为丰富的口感,如李子、野覆盆子等香气。


在Tuscany地区,Sangiovese是 Brunello di Montalcino地区DOCG级别的唯一法定葡萄。


Sangiovese更为现代化的典型之一被称为超级托斯卡纳,超级托斯卡纳突破传统,酿酒师可以使用任何葡萄酒品种和混酿比例,意大利本土葡萄(主要是Sangiovese)常见的混酿搭档有 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、 Merlot以及Syrah。


在Tuscany以外地区,Sangiovese主要种植在Lazio、Umbria、Marche以及Corsica地区。在Corsica岛,Sangiovese被称为Nielluccio,有着区别于其他Sangiovese品种的玛基群落特色。(玛基群落是指一片灌木地,有着像松尾草、杜松、橡木等灌木。)此外,她在加州和澳大利亚也有种植,在炎热的气候下她高酸的特点是非常珍贵的。


所有的Sangiovese克隆葡萄都是缓慢成熟的葡萄,生长期长,跟早熟葡萄相比,用Sangiovese酿造的葡萄酒更为饱满强壮,可陈年。产量高,酸度高。但Sangiovese果皮薄,很容易在潮湿的环境下腐烂。


适合搭配的食物:意大利面、烤包菜小牛排、烤鸭、面包牛肉、鸡肝

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酒庄介绍

poggio san polo 桑普酒庄

桑普酒庄葡萄园里的葡萄主要种植在1990年-2000年之间。当时该酒庄励志要酿造出像Brunello di Montalcino那样高品质的葡萄酒。葡萄园处于1350英尺的海拔上,它的南部部分可以享受到最佳的太阳光照,并且是Montalcino海拔最高的地方。


2007年,Marilisa Allegrini和Leonardo Locascio获得了酒庄的所有权,与酿酒师Nicola Biasi一起对葡萄园进行严苛地管理。


该酒庄收割后的葡萄,通常在严格的温控下(18-21°F),在不锈钢桶内进行长期浸渍,然后立即转移到法国橡木桶(通常,桃红需要10个月,mezzopane需要18个月,Brunello需要24个月)。

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产区介绍

Rosso di Montalcino 蒙塔尔奇诺红葡萄酒法定产区

生产区域:依据规则是与布鲁奈罗酒(Brunello)同一产区,也就是说在蒙塔奇诺镇(Montalcino) 境内,深谷区除外。


历史与自然景色


此地是重要红酒之乡,蒙塔奇诺(Montalcino)向行家提供了另一明珠,原产地命名控制的(Doc)红酒(Rosso),它以与布鲁奈罗酒(Brunello)同一葡萄品种酿制,虽然不需要像“长兄”布鲁奈罗那样,必需进行传统式的陈酿,但此一红酒仍享有非常高的声望,于1983年被认证为原产地命名控制的(Doc)酒后,在质量上更为精优。蒙塔奇诺红酒另一重要的贡献是:在意大利为酒类展开了“瀑布式一连串”的原产地命名控制认证,只要有一葡萄园产的酒被认证,同一区的葡萄园可生产不同型类并可认证为原产地命名控制的酒。酒庄利用这一点,在葡萄摘收时或在陈酿期间选择陈酿为布鲁奈罗酒(Brunello),或选择将收成的葡萄,或在酿造葡萄时,装瓶成为蒙塔奇诺红酒(Rosso di Montalcino)。酒庄产酒者大大地利用此一规则,目前40%以桑娇维赛葡萄品种酿造的酒也是蒙塔奇诺红酒(Rosso di Montalcino)。


酿酒葡萄品种


桑娇维赛又名圣祖血(Sangiovese)葡萄品种100%,产量限制为每公顷90公担的葡萄。依据规则,不需在木桶中陈酿,蒙塔奇诺红酒(Rosso di Montalcino)可在葡萄收成次年的九月一日开始投入市场供消耗。


葡萄酒感官特点


蒙塔奇诺的红酒(Rosso di Montalcino)是酒体饱满结构极佳的酒,投入市场供消耗时应呈:鲜艳的红宝石色;香味独一而浓郁;酒味干,温热,稍带单宁味;酒精含量至少为12度。


搭配美食


蒙塔奇诺的红酒(Rosso di Montalcino)与味浓带酱汁的第一道菜,家禽类菜肴、烤肉,羊奶酪(pecorino)是完美的搭配。与野猪或与佛罗伦萨式(fiorentina)牛排也是极佳的搭配。


产区:蒙塔奇诺


葡萄品种:桑娇维塞(在蒙塔奇诺亦被称为“布鲁内洛”)


葡萄最高产值限制:90公担/公顷


葡萄生产酒最高比例限制: 70%


颜色:深宝石红


气味:特色浓郁的芳香


口感:干性,温暖浓烈,单宁细腻


最低酒精含量:12.5%


最低酸度:5g/lt


最低干度:22g/lt


装瓶:产区内装瓶


适饮期:次年9月


包装:只能由波尔多酒瓶装瓶

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大家说

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