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【单一园长相思】St Michael-Eppan Lahn Sauvignon 2017

Vinous92,单一园细致口感,醉出色的酿酒师让你体验独特个性的长相思!

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【单一园长相思】St Michael-Eppan Lahn Sauvignon 2017
 
Vinous92分,意大利醉优秀的白葡萄产区之一Alto Adige,出自意大利醉出色的白葡萄酒酿酒师Hans Terzer之手,让你体验单一园的美好风味。
 
这款长相思(Sauvignon Blanc)属于酒庄的selezione系列,纯手工精选,单一园酿造,为了保证质量精益求精,导致了这个系列的产量极少,每一瓶也都能反映出其风土及品种的特征。
 
在试饮的时候,醉让人印象深刻的便是从香气到口感都非常的细致,没有任何的青涩感。矿物质明显,酸度和结构很好,很适合配餐。
 
酿酒师Hans Terzer被认为是意大利醉出色的白葡萄酒酿酒师之一,而且是大红虾2000年的年度酿酒师。他所追求的酿酒风格是:干净的香气,讨喜平衡的酸度,醉主要的就是要融合平衡,令人愉悦。

葡萄酒

品名St Michael-Eppan Lahn Sauvignon 2017
产区Alto Adige/Trentino-Alto Adige/Italy
品种Sauvignon Blanc
类型干白葡萄酒
容量750ml
酒精度13.5%
Tasting Notes有点绿色光泽的稻草黄色。具有热带水果如菠萝,成熟的浆果,醋栗和蜂蜜的香气。清新爽口的酸度,带有细腻的矿物质味道,令人惊艳
评分Vinous Ian D'Agata 92/100
饮用建议饮用温度:建议饮用温度在10-12度
陈酿潜力:正值适饮期,适饮期至少可至2022年。
配餐:可与寿司、泰式鸡肉串、沙爹面(福建菜)、鸡胸肉配香菇等搭配

产区介绍

Trentino Alto Adige 特伦蒂诺-上阿迪杰

意大利东北部各具千秋的另一个特点是:在意大利其他地区,红葡萄酒处于主宰地位。受奥地利和斯洛文尼亚(Slovenian)影响,意大利的最重要的白葡萄酒生长在凉爽的东北部。

东北部有三个大产区:威尼托区(Veneto),弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia),特兰提诺·阿尔托·阿迪杰(Trentino-Alto Adige)。

东北部的三个大区,被统称为“威尼斯三区”或简称威尼斯,生产的等级葡萄酒占DOC酒的三分之一,虽然他们在意大利总产量中占不到六分之一的分额。

对三大区质量起决定作用的因素是受阿尔卑斯山影响的气候,威尼斯刚好在山的阳面,因而阻挡住了来自北欧的潮湿和寒冷。葡萄园的环境各不相同,有位于凉爽的高海拔地区的,也有位于亚德里亚海及波河、皮亚维河及阿迪杰河山谷附近的温暖平原上。

特兰提诺·阿尔托·阿迪杰位于威尼托区的北面,是意大利纬度最高的产区。产区葡萄园光照充足,而且空气流通也很理想,加之产区的谷底地区在夏季清晨时分,气温会上升得很快,这种暖空气之后又会迂回升上山坡,所以这里出产的葡萄可以酿出丰富浓郁且单宁成熟的葡萄酒。温暖的高山暖流还有一个好处,能有效预防葡萄树疾病和真菌感染。这里的土壤质量一般,主要由冲积土和崩积物构成,排水性相对较好,且富含矿物质。

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