酒云网 - 重庆云酒佰酿电子商务有限公司 旗下精品葡萄酒销售平台
放大镜

【列级正牌】Chateau Fonplegade Saint-Emilion Grand Cru 2010

WA 94+,G&G 94,FM 94,世纪年份列级正牌,陈年潜力超长!

喜欢:29
  • 选择数量: 预计发货时间:2019-05-16
  • 温馨提示 · 不支持7天无理由退货

微信扫一扫直接购买

【列级正牌】Chateau Fonplegade Saint-Emilion Grand Cru 2010


这款葡萄酒是法国波尔多圣埃美隆列级酒庄——枫嘉酒庄(Chateau Fonplegade)的正牌酒,波尔多的世纪年份2010,WA酒评家形容它“可能会成为有史以来在Fonplegade出产的寿命Zui长的葡萄酒之一”,至少还有30年的陈年潜力,宜饮宜藏!


Chateau Fonplegade 葡萄园的地理条件得天独厚,光照充足,土壤大多是黏土和石灰石,具有多孔岩石层,便于葡萄树深入土层牢牢扎根,吸收养分矿物质。葡萄树的平均树龄均超过30年。


2004年6月,斯蒂芬·亚当(Stephen Adams)夫妇接管了该酒庄,随即开始尝试新的酿酒方法,充分发挥该酒庄独特的发展潜力,将当地的风土特色同精湛的酿酒技术相互结合,严格控制产量,保证酿酒葡萄的质量。无论是从葡萄枝的修剪还是葡萄的收成,或是最后的筛选酿酒,Chateau Fonplegade都一丝不苟,力求完美,注重每一个细节。

葡萄酒

品名Chateau Fonplegade Saint-Emilion Grand Cru 2010
产区Saint-Emilion Grand Cru/Saint-Emilion/Bordeaux/France
品种Merlot, Cabernet Franc
类型干红
酒精度13.5%
容量750ml
Tasting Notesfrom Wine Advocate:
浓郁的黑色水果与春天的花朵的香气交融在一起,一些高级的,微妙的烤橡木,石墨和黑莓和黑醋栗的浓郁香气从杯中徐徐散开。它需要5-7年的窖藏。这可能会成为有史以来在Fonplegade出产的寿命最长的葡萄酒之一,可陈年25-30年或更长时间
评分Wine Advocate 94+/100
Gilbert & Gaillard 94/100
Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 94/100
James Suckling 94/100
Falstaff Magazin 94/100
饮用建议饮用温度:建议在16-18℃饮用
陈年潜力:正值适饮期,可饮至2048年
开瓶时间:可提前至少一小时开瓶
配餐:适合搭配炖菜,羊排,烧烤等

葡萄品种

Bordeaux Blend(Red) 波尔多混酿红

波尔多红葡萄混酿通常是指在法国波尔多地区,使用指定的葡萄品种酿制的红葡萄酒。指定的葡萄品种包括以下六种:Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec和Carmenere。经典的波尔多红葡萄混酿以赤霞珠或梅洛为主要的葡萄品种,其它葡萄品种的比例总共占15%至50%。


很少有波尔多红葡萄混酿会由六种葡萄品种共同酿制而成,使用其中的三至四种葡萄品种进行酿酒更为普遍。波尔多红葡萄混酿通常品质优异,可能是酿酒商酿制的最好的酒。 在美国,贴有"Meritage"标签的葡萄酒也属于波尔多红葡萄混酿。不过后来也出现了许多未贴上“梅里蒂奇”标签的波尔多红葡萄混酿,这是因为酿酒商如要获得贴有"Meritage"的资格,必须加入Meritage协会,这意味着酿酒商要向该协会交钱,因此很多酿酒商放弃了这一标识。


很多新世界的葡萄酒也会按照自己的理解酿造属于自己的波尔多混酿,包括中国。

详情

酒庄介绍

Chateau Fonplegade 枫嘉酒庄

 枫嘉酒庄(Chateau Fonplegade)真正的酿酒历史开始于1852年,当时让•皮埃尔(Jean-Pierre Beylot)这位传奇人物独具慧眼,认为枫嘉(Fonplegade)地区非常适合种植葡萄。也就是从那时起,让•皮埃尔在此创建了枫嘉酒庄,并不断扩大葡萄园面积,目前达到了18.5公顷。“枫嘉(Fonplegade)”的字面意思是“丰裕之泉”,事实上这里确实存在着一口清泉。枫嘉酒庄位于圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,它是圣埃美隆严格的分级制度下当之无愧的列级酒庄。


枫嘉酒庄自建立后就声名远扬,之后该酒庄被莫尼公爵(Duke of Morny)和格拉德女爵(Countess of Galard)收购。1867年,在巴黎万国博览会上,枫嘉酒庄的葡萄酒获得了金奖,这是该酒庄的第一个鼎盛时期,一直延续到20世纪40年代的中期。当时该酒庄的葡萄酒一直被认为是圣埃美隆产区最优良的葡萄酒之一,但是后来由于缺乏新活力的注入,枫嘉酒庄慢慢在现代化酿酒业的发展下失去光泽,慢慢从人们的视线中淡出。


2004年6月,斯蒂芬•亚当(Stephen Adams)夫妇接管了该酒庄,随即开始尝试新的酿酒方法,充分发挥该酒庄独特的发展潜力,将当地的风土特色同精湛的酿酒技术相互结合,严格控制产量,保证酿酒葡萄的质量。无论是从葡萄枝的修剪还是葡萄的收成,或是最后的筛选酿酒,枫嘉酒庄都一丝不苟,力求完美,注重每一个细节。


枫嘉酒庄葡萄园的地理条件得天独厚,光照充足,土壤大多是黏土和石灰石,具有多孔岩石层,便于葡萄树深入土层牢牢扎根,吸收养分矿物质。葡萄树的平均树龄均超过30年。


酿制过程中,枫嘉酒庄完全采用纯天然生长的葡萄,手工采摘,自然发酵,在可控温度下,存储于橡木桶中浸泡,发酵后在新橡木桶中存放1年,然后在陈旧橡木桶中继续陈酿12个月,每一瓶葡萄酒至少需要有2年的时间才能真正到达消费者手中。凭借独特精湛的酿造工艺,加上橡木酒桶的老化增强了葡萄酒的内在特性,该酒庄酿造的葡萄酒都是极具特色的佳酿。在斯蒂芬•亚当夫妇的不懈努力,枫嘉酒庄于2012年9月被评为圣埃美隆列级酒庄,重拾往年雄风。

详情

产区介绍

Saint-Emilion 圣艾美隆产区

圣艾美隆(Saint-Emilion)是著名的世界文化遗产,是波尔多旅游必去的地方,狭窄的街道上布满了迷人的罗马教堂。大约公元2世纪,罗马人开始在这里种植葡萄。4世纪时,著名的拉丁诗人Ausonius对该产区丰富饱满的葡萄酒赞誉有加。圣艾美隆的葡萄酒发展还离不开一个叫Emilion的和尚,圣艾美隆(Saint-Emilion)镇就是以他的名字命名的。Emilion和尚于8世纪来到圣艾美隆,隐居于修道院,带领修道院其他僧侣开始在当地生产葡萄酒并进行贸易,一个中世纪城市慢慢诞生了。


圣艾美隆坐落于波尔多东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。共有5500公顷葡萄园。按地理特征划分,它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)产区。


这里的葡萄酒的风格变化多端。葡萄主要以美乐为主,有些地区会使用更多的品丽珠,通常使用新法国橡木桶熟成。醇厚,强劲,细腻——圣艾美隆的葡萄酒身着紫红色的酒裙,酒香有野草莓和醋栗的香气,随着陈酿的时间会发展出柔和的香料香,香草香,皮革和烟熏制品味,是醇厚,热情,丰满的葡萄酒。口感的特点是单宁强劲但是又有丝绒般的顺滑,酒体非常优雅,美味可口。强劲而细腻的单宁,使得这里的葡萄酒得以久藏。根据种植的土壤不同,圣艾美隆的葡萄酒表现出多种特点。因此,来源于石灰岩台地的它们是强劲而浓厚的,来源于低势的冲积平原则更精致和细腻。


圣艾美隆的葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产,归类于农业文化。这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植风土条件,葡萄园呈阶梯状分布,被誉为“千座酒庄的山丘”。 得益于附近的多尔多涅河,圣艾美隆是温和的海洋性气候。夏天不那么酷热,同时也避免了春冻。秋末的时候阳光充足有利于果实的成熟,特别是美乐的成熟。


自2008年7月1日起,所有的法国原产地命名体系都进行了改革。圣艾美隆地区所有的种植者、批发商、灌装商都必须按照项目计划书和监控标准来执行。每五年对酒庄的葡萄园和酒窖进行检查,由原产地保护和管理组织对种植者进行审核,有外部批发商进行审核。每年葡萄酒灌装时,由外部监控组织种植人、和酒商进行监管。


圣艾美隆还有着不同于梅多克(Medoc)的分级制度,于1858年正式建立了自己的分级制度,有一级特等酒庄(Premier Grand Cru Classes)和特等酒庄(Grand Cru Classes)两个级别。其中,等级高的一级特等酒庄又细分为A和B级。Chateau Ausone和Chateau Cheval-Blanc为A级,属最高的等级。这两个酒庄是波尔多八大名庄的其中两个,与传统的Medoc五大名庄并驾齐驱。值得注意的是,2012年 9月6日,新的圣艾美隆酒庄分级出炉,这是自1969年第二次酒庄分级以来升级酒庄数量最多的一次分级,有18家酒庄升为一级特等酒庄,64家升级为列级庄,总数为82家。最大的变化要属一级特等酒庄A级,这次新加入了两大酒庄——Chateau Pavie和Chateau Angelus。


圣埃美隆还是波尔多车库酒运动的基地。20世纪90年代初期,随着Chateau de Valandraud 酒款的出现,酿造车库酒的风潮逐渐形成。所谓车库酒,通常是指来自右岸,以高百分比的梅洛(Merlot)酿造,用全新木桶发酵成熟,未经任何的澄清或过滤的葡萄酒。车库酒多以人工酿造,甚至会采用勃艮第(Burgundy)的酿制方式,发酵与熟成均用小木桶,制作成本极高,价格也非常昂贵。因这些酒的产量极少,在自家面积不大的车库就可以酿造,所以被称为“车库酒”。当然,现在的车库酒并非要在车库中酿造,但一定珍贵而稀少。车库酒能早饮,果味充足,香味澎湃,口感丰满,所使用葡萄成熟度高,甚至有点过熟的感觉。提到圣艾美隆,不得不说说其“卫星产区”。其卫星产区都位于圣艾美隆镇的北边,一共有四个村庄,分别是Montagne、Lussac、Puisseguin和St-Georges,这些村庄产的酒均可在酒标的产区命名加注“St-Emilion”。这里的酒风格和圣艾美隆相近,但相对更加简单些,因此价格也会便宜一些


详情
大家说

共有2条评论

发货需求可直接在订单页面处理,微信关注“酒云网”随时联系微客服。评论区主要方便大家讨论交流酒款。

发表评论

本商品为拼单活动商品,仅限在论酒APP与手机酒云 网在线购买,微信扫一扫下方二维码即可发动好友一 起拼单,享好价买好酒!

微信扫一扫,去拼单!

扫描下载论酒APP购买

回页顶