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【历史底价】Kaesler Old Bastard Shiraz Barossa Valley 联合直采鼎级老炮

JR17.5,百年老藤,兰顿杰出级!

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【历史底价】Kaesler Old Bastard Shiraz Barossa Valley 联合直采鼎级老炮


JR17.5,CT均分94!澳洲红五星酒庄旗舰,百年老藤,兰顿杰出级!Kaesler联合直采了,历史底价!


由于是新年份,WA分数还未出,过去几年分别为97,97+,96+,98!


非常适合和老哥几个一起喝:有意思,有态度,有品质。


Wine Spectator的Harvey Steiman(哈维•斯特曼)曾对澳洲酒进行了一次评选,挑出了25款“醉”能代表澳洲风格且拥有世界级水平的典型葡萄酒,Old Bastard(老炮儿)就是其中一款。


Old Bastard Shiraz来自1893年的百年老藤,参考WA的评分,维持在96-98分左右,陈年潜力也很棒,有理由不入蛮!建议开瓶醒酒后慢慢感受它、享受它,它会很乐意带你穿越每一秒的精彩。


Kaesler是澳洲红五星大名庄,由家族私人拥有,葡萄园历史可追溯自1893年,拥有很多老藤。Robert Parker曾评价说:它(Kaesler)是澳大利亚“醉”高评分酒庄之一,即使中等级别葡萄酒评分也达到90-95分!

葡萄酒

品名Kaesler Old Bastard Shiraz, Barossa Valley 2014
产区Barossa Valley/Australia
品种100% Shiraz
类型干红
酒精度数14.5 %
容量750ml
酿造工艺在法国橡木桶中熟成12-19个月,其中35%新桶,其余的为1岁的橡木桶。
Tasting Notesfrom winery:
深紫色,边缘石榴红色。以黑莓、覆盆子、蓝莓、樱桃等新鲜水果的香气为主,还有茴香、肉豆蔻等香料的味道。入口酒体饱满,仿若填满了森林水果、黑莓和桑葚的果实,再加上一些咖啡和巧克力的味道,美妙至极。单宁柔滑细腻,酸度也很好,酒体非常平衡。
评分Jancis Robinson 17.5/20
James Halliday 95/100
CellarTracker 94/100
饮用建议陈年潜力:已在适饮期,陈年潜力长达15年
饮用温度:16-18℃
醒酒时间:建议醒酒1小时以上
建议配餐:可搭配澳洲肉眼牛扒配微辣黑椒汁,炙烤肉食都是不错的选择

葡萄品种

Shiraz 设拉子

Shiraz是1932年第一批进入澳大利亚的葡萄种类。在这里,它马上得到当地人的喜爱并开始种植。但直到二十世纪八十年代开始,人们才开始意识到Shiraz的多样性。它随着地域的变化而变化。从种植在凉爽地域(维多利亚Heathcote)的、优雅的、带有黑胡椒果味的Shiraz到南澳的冠纳瓦那(Coonawarra)和西澳玛格丽特河(Margaret River)的更甘醇烈性的Shiraz,再到克莱尔山谷那强烈而带有薄荷味的Shiraz,麦克拉伦谷(McLaren Vale)香甜带有巧克力味的Shiraz,以及Barossa的醇厚果味型。


在传统种植方法上,Shiraz在澳大利亚凉爽及温和的气候地域与赤霞珠红葡萄一起种植。如今,在温和地带,也与Grenache及Mourvedre葡萄一起混合种植。最近几年,由于Viognier葡萄在澳大利亚广泛种植,越来越多的葡萄酒制造商将Shiraz和Viognier混酿在一起。实验证明,这两种葡萄的混合使得酒味更加芳香,酒体的单宁酸更加柔和,这种红酒也更受年轻一代的欢迎。

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酒庄介绍

Kaesler Winery 凯斯勒庄园

该地区所出产的复杂且具有强烈口感的葡萄酒的中坚力量即来自凯斯勒酒庄采用非灌溉耕作的多节葡萄藤。酒庄致力于酿造口感强烈、由家族庄园种植并酿造的高品质葡萄酒。同时,凯斯勒酒庄限量出产其葡萄酒,以便保证其葡萄酒酿造方面的独特个性、创造力及品质。这些赞誉斐然的葡萄酒具有无可比拟的复杂度及魅力,令其颇为稀有的产量显得弥足珍贵。


Kaesler (凯斯乐)酒庄于1893年建立,葡萄园种植着Shiraz,Grenache, Mourvedre,Riesling和Semillon。凯斯乐酒庄Kaesler的成员一直陪伴着凯斯乐庄园的成长,直到1986年凯斯乐酒庄Kaesler被卖出,酿酒师和他的生意伙伴在1998年买下了酒庄,他们也就是凯斯乐酒庄Kaesler的第三代庄园主。最初,庄园里包括建筑物的占地和葡萄园的占地总共只有26.3英亩。但在2001年,他们收购了隔壁28.5英亩的葡萄园后,庄园得到扩大。
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产区介绍

Barossa Valley  巴罗萨谷产区

巴罗莎谷生产Shiraz而出名,她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程,山谷拥有连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括Semillon和Chardonnay。巴罗莎谷起初由德国农夫 Luthern在1830年建立,现今在已有超过50个葡萄园和门市店,包括小家庭企业和国家公司。

十九世纪前叶,当时一家规模颇大的南澳公司创办人乔治怀夫安格斯(George Fife Angas)委託了德国的矿学家约翰虚奇对阿得雷德北部山谷进行调查,发现这裡极宜种植葡萄和兰花,此为日后这裡闢为葡萄园的远因。相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中產阶级将巴罗莎开闢成一处极具“乡村绅士风”的生活情调,以至於此地也成了迥异於南澳的小德国区。此地酿酒的蓬勃则从1880年代开始,一百五十多年的经验下来,当地已有两千多家的葡萄种植者,四十多家的酒庄、酒窖等。

百年老店的酒窖内还可见到以创办者及其子孙之名的酒,依著烛火之光见到木桶外印著的年代和名字,感觉那酒桶内似也浸著一股浓浓的人气般。二月至五月是南澳葡萄採收期,满园正待採收的葡萄涨著深紫饱满的表皮,在阳光下绿叶油亮亮的。特色是酒庄之外种植著成排的棕櫚树,其餘酒庄像Penfold知名的orlando酒和Chateau Yaldara的花园城堡酒庄亦负盛名。大致说来,巴萝莎的酒庄都有不错招牌酒,且有多家百年的传统老酒窖,景色悠美中亦有德国文他的散放,难怪当年连英国女皇至此都讚不绝口。

巴罗莎离阿德雷德只有一小时车程,在通往巴罗莎葡萄园的公路两旁,到处是粗矮的椰枣树林和长满银色的野燕麦,远处是晒干的牧草、羊群和种满天竺葵的农舍,湛蓝的天空中飘着朵朵白云,大地一片棕红,地上种满一行行、一片片低伏的葡萄藤,绿油油得闪闪发亮。

巴罗莎与新南威尔士州的猎人谷,维多利亚州的雅拉谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。巴罗莎无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情,其精酿的Shiraz驰名全球,是世界上最古老的Shiraz拥有者。

夏天时的巴罗莎像一幅郁郁葱葱的水墨画,而到了深秋季节则变成了金红色的油画。每年的一、二月是巴罗莎河谷当地的节日,游客们如果有幸这个时间来访,可以参加很多当地的娱乐活动。10月份则是巴罗莎河谷的音乐节,每个人都可以手拿一杯红酒,听着美妙的音乐,欣赏着油画一样的风景,心旷神怡,其乐融融。

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