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【车库佳酿】Lookout Ridge Marco Digiulio Syrah

帕克满分酿酒师操刀,大酒风范!

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【车库佳酿】Lookout Ridge Marco Digiulio Syrah


美国好酒且闪且珍惜把!这款由帕克“满分”酿酒师Marco Digiulio操刀,大酒风范!


Lookout Ridge酒庄不断聚集美国非常有名的酿酒师,酿造“酿酒大师系列”,这款酒是产量只有几百箱的精品西拉。


资深酒友还念念不忘“牦牛”酒么?“守望之山”系列可能会让你忘记“她”。这款酒因为数量极少,线上信息并不多,WS上可以查到的信息价格高达100美金!


这款酒由酿酒师Marco Digiulio负责酿造,他曾经在纳帕谷著名的膜拜酒庄Lokoya Winery担任酿酒师(Lokoya Winery因一款Cabernet Sauvignon多次获得Parker满分而位列顶尖膜拜酒行列)。


Lookout Ridge WInery成立于1988年,伫立于Mayacamas山上,俯瞰着Sonoma和Napa Valleys,酒庄酿造酒庄聚集了4位加州非常有名的酿酒师,酿造着数量有限的精品酒款,酒庄的酒从未出现在任何零售店铺中。


酒云闪购试饮第303次第9款:香气浓郁优雅,充盈着葡萄干,桉树叶,成熟浆果的香气。入口酒体饱满,紧实的单宁支撑起骨架,充满有力量,收尾较长,唇齿间荡漾着果香。

葡萄酒

品名Lookout Ridge Marco Digiulio Syrah 2008
产区Sonoma Valley/California/USA
品种Syrah
类型干红葡萄酒
酒精度14.8%
容量750ml
Tasting Notes香气浓郁,有黑色水果果香,黑胡椒,香草和类似烤红薯的香气,入口酒体偏饱满,酒精和骨架感都很高,有些陈年的酒,收尾长。
饮用建议适饮温度在16-18℃下,可搭配烤黑椒牛排、烤鸭、野味等。

葡萄品种

Syrah 西拉

西拉是一款深红色葡萄品种,在世界各地都有所种植,主要酿造浓郁强劲的酒品,也受到很多人的喜爱。到2004年,已经成为世界第七大种植葡萄品种。在1999年,专家经过DNA研究表明西拉的父母系法国西南产区鲜有人知的葡萄品种DUREAZA和MODEUSE BLANCHE的繁衍品种。它和PETIT SIRAH,又不是同一个品种。是有时也会和其它品种一起混酿。


西拉葡萄品种相对抗病性强,但容易落果和根部不好好照料易得萎黄病,好在发芽较晚成熟又不是太晚。果穗中等大,果串呈圆锥或圆柱形,果粒小,着生紧密,果皮色素丰富。


西拉葡萄酿造的酒品经常酒体饱满强劲。它的香气口感范围很广泛,主要取决于它种植的土壤和气候及酿造工艺。香气可以从紫罗兰花香到果香(黑色到红色),巧克力,意大浓缩咖啡,黑胡椒等。随着时间陈酿,会有泥土,皮革,松露等香气渐渐显现出来。许多好的西拉酒品果味紧实浓郁,单宁厚实,需要数年甚至十几年才能达到其最佳适饮期。西拉也有较高的推荐适饮温度,在室温18°C左右。


著名的西拉产区有北隆河的HERMITAGE(艾米达吉)产区,法国北隆河的Côte-Rôtie(罗地丘陵)产区的西拉和少量白葡萄品种Viognier(维欧尼)的混酿很有产区特色以及澳大利亚的西拉子,亦可称为澳大利亚的国家级葡萄品种。


西拉的混酿,在澳大利亚一般与赤霞珠的混酿,酒标上简单的称之为西拉-赤霞珠。西拉也是南隆河的教皇新堡的混酿品种之一,经常与歌海娜,慕怀特等品种酿成传统的教皇新堡酒品,在澳洲这种混酿经常简单称之为GSM。


一小部分西拉也会用于酿造桃红,加强型葡萄酒如波特类型的,亦或是红起泡酒。一些红起泡酒含有一点甜味,也有一些酿酒师酿造干型的红起泡酒,酒的复杂度和香气与红葡萄酒接近。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:单宁高,酸度高,黑莓,黑巧克力等香气,陈年后有皮革,湿叶,泥土等香气


温暖气候:薄荷,桉树,薰肉,黑胡椒等香气


炎热气候:甘草,丁香等香气


理想土壤: 花岗岩等


主要产区:Rhone Valley (隆河谷),California(加州),Hunter Valley(猎人谷),McLAREN VALE(麦卡伦产区),Barrosa(巴罗莎)产区等


原产地:法国

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酒庄介绍

Lookout Ridge 守望之山

守望之山酒庄坐落于梅亚卡玛斯山脉1800米处,俯瞰索诺玛和纳帕两座山谷和宏伟的金门大桥。其屡获大奖的葡萄酒系限量出产,从未出现在任何零售店铺中。葡萄园由菲尔·科图里悉心照管。菲尔的哲学凝聚在可持续发展的有机耕种中。月亮山区是种植仙粉黛和诸如梅乐、品丽珠、赤霞珠、等波尔多传统的葡萄品种以及西哈的完美之选。独特的逆温小气候使得谷底寒冷之时,月亮山朝南的火山斜坡上却温暖得多。

葡萄园由菲尔·科图里悉心照管。菲尔的哲学凝聚在可持续发展的有机耕种中。月亮山区是种植仙粉黛和诸如梅乐、品丽珠、赤霞珠、等波尔多传统的葡萄品种以及西哈的完美之选。独特的逆温小气候使得谷底寒冷之时,月亮山朝南的火山斜坡上却温暖得多。

戈登最初邀请被罗伯特·帕克誉为顶级皮诺酿酒师的鲜花葡萄园&酒庄的创始酿酒师格雷戈·拉福莱特加入他的酿酒团队,他是守望之山黑皮诺和霞多丽的酿制专家。其后罗伯特·佩皮酒庄的马克·迪朱里奥也加入进来,他也是洛克雅酒庄的创始成员。马克是著名的纳帕谷膜拜酒酿酒师,是一位“纯粹主义者”,酿制守望之山葡萄园的赤霞珠和西哈。

格雷戈和马克的能力在守望之山葡萄酒中彰显,达到了“膜拜”的程度 – 守望之山的第一款酒,2001年索诺玛海岸吉飞农产黑皮诺在第二届年度加州膜拜酒大会(在旧金山利兹卡尔顿酒店举行)上被评为“下一代膜拜酒”。

在与多位酿酒师一起获得早期的成功后,戈登邀请了更多顶级酿酒师加入他的“系列”。2007年是振奋人心的一年,因为酿酒师系列的队伍已经扩大到8个人。  
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产区介绍

Sonoma Country 索诺玛谷产区

索诺玛谷 (Sonoma Country) 又叫月亮谷,因传奇作家杰克-伦敦而得名。谷中葡萄满园,自然风光优美,更以极品的白葡萄酒闻名。


早在 1850 年间,有一位姓 Haraszthy 的匈牙利移民首先发现了这里的葡萄种植潜力,并于 1861 年由法、德、西、意等欧洲国家引入了三百多种葡萄种类、合共十万稞葡萄枝。他把这些葡萄枝种了大部份在索诺玛谷内,造就了今天辉煌的事业。


索诺玛县在葡萄酒世界扮演着重要的角色,该地区由美国 13 个葡萄栽培区域组成,每个区域都有自己独特的土壤和气候条件,适合某一葡萄品种的生长。该产区葡萄酒口碑越来越响亮,有声望的区域包括以黑皮诺(Pinot Noir)闻名的 Russian River Valley与以仙粉黛(Zinfandel)闻名的Dry Creek Valley。索诺玛是加利福尼亚州(California)葡萄酒的摇篮,尽管没有纳帕谷(Napa Valley)有名,但这里出产的好酒有不少是有钱也买不到的,在索诺玛县内,你能找到加利福尼亚州所有的葡萄品种。


与隔壁的纳帕山谷相比,在面积整整大了两倍的索诺玛谷里有着众多的酒庄和葡萄品种。在这片约一百万平方英里的土地上,一共有一百九十个酒庄安家于这里。

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大家说

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