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【高分佳酿】Kir-Yianni Estate Ramnista 2010

JR 17分!顶级名家出品,顶级年份,“希腊Barolo”趣尝!

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【高分佳酿】Kir-Yianni Estate Ramnista 2010
 
无敌的性价比!JR 17,W&S 93,IWC 金奖!Kir-Yianni是希腊葡萄酒界的大家,获奖无数,酿酒师和酒款是Decanter的常客。
 
Kir-Yianni Estate Ramnista这款酒是真正适合爱好者囤两箱在家里,每年或者特殊的日子开一瓶,不会舍不得,但会充满惊喜的酒。它有像Pinot一样通透的红宝石色和花香,像barolo一样“顽强”的单宁,像希腊阳光一般的生命力。
 
希腊葡萄酒绝对是一个未被挖掘的宝藏,这款由100% Xynomavro酿造。Xynomavro是希腊独有的品种,了能是当地表现“醉”好的红葡萄品种。和Nebbiolo很类似,都有非常高的单宁和酸度,陈年能力强,被称作是希腊的Barolo。
 
酒庄是技术控,每年严格实施橡木桶25%的淘汰率,在Naousa产区他们的葡萄园规整地划分成33块,每一块种植什么品种都有讲究。

葡萄酒

品名Kir-Yianni Estate Ramnista 2010
产区Naousa/Greece
品种100%Xinomavro(希诺玛洛)
类型干红葡萄酒
容量750ml
酒精度14%
酿造工艺手工采摘,挑选。8到10℃下冷浸渍预发酵6天,之后不超过25℃恒温发酵12—15天,其中大概三分之一的酒是在开口的发酵槽中进行的发酵过程,并伴随这压皮。在225升和500升的法国和美国橡木桶中进行陈酿,再在瓶中培养6个月。
Tasting Notes香气细腻优雅,有松脂、香料、辛辣、黑醋栗和果脯的香味。入口清爽,酸度和橡木的香气很好的融合,单宁紧实细腻,抓口却不觉得粗糙涩口。骨架结实,很有结构感。
评分及获奖Jancis Robinson 17/20
Wine & Spirits Magazine 93/100
The Wine Front 90/100
Wine Enthusiast 90 /100

International Wine Competition 2013 Gold
饮用建议建议提前2小时醒酒,在16-18℃饮用,可以搭配红肉和腊味等。

酒庄介绍

Kir Yianni Estate 

Kir Yianni 酒庄由Yiannis Boutaris 虽然建立于1997年,Yiannis Boutaris是希腊酿酒业有着四代经验的大家。 Yiannis Boutaris 在希腊北部拥有两个酒庄,这是其中之一,专门酿造高端酒。现在在Yiannis的儿子Stellios Boutaris的带领下,该家族不断扩展事业版图,酿造的葡萄酒已经出口到全球20余个国家,却始终秉持相同的理念:在从葡萄园到葡萄酒进入最终消费者 手中,始终坚持创新、尊重传统,并真实反映葡萄酒的自然品质。


Kir Yianni 可以说是一家用现代科技、最科学理念酿造具有传统希腊风味的酒庄。酿酒师科班出身,严格掌控种植酿造过程中的精确技术,同时追求的风味又是传统的,看似矛盾、实则不然。能有这样的思想高度,并且还能用实实在在的产品表现出来,非大家所及也。


Kir Yianni 的葡萄园坐落于希腊著名Naousa产区东面Mt. Vermio 山的山脚下,海拔230m-320m。这片土地风土气候常年稳定,气候相对温和,但这并不意味着风土不适合种植,恰恰相反,气候适宜又加之生长周期没骤变 的大风大浪,葡萄才能健健康康稳稳妥妥,每年酒的品质也能保持在一个很稳定的状态。

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产区介绍

Naoussa 纳乌萨产区

纳乌萨(Naoussa)位于北希腊,气候非常凉爽,很多葡萄园种植在高地上,主要生产红葡萄酒。主要用当地的品种Xinomavro酿造单宁强劲、酸高、风味复杂的葡萄酒,让人想起意大利的巴罗落。也可以和国际知名品种混合酿成当地的Vin de Pays。
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