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【五星年份】Brio de Cantenac Brown 2015

梅多克三级庄副牌,超优年份,浓郁优雅!

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【五星年份】Brio de Cantenac Brown 2015


梅多克三级庄肯德布朗(Cantenac Brown)的副牌酒,AG 90分,浓郁优雅的化身!2015年作为玛歌(Margaux)的超级年份,作为一款三级庄的副牌,性价比无敌!


金布朗(Brio de Cantenac Brown)作为一款优雅、芳香的葡萄酒,浓郁细腻,且十分平衡。它由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和美乐(Merlot)混酿而成,其调配比例也会随着年份而有所变化,通常来说都会比其正牌含有更多的Melot,果香浓郁丰满,优雅迷人。


这款酒的复兴不仅体现在更为现代化风格的酒标上,还体现在了优质的工作上,从田块的挑选一直到灌瓶包装。酿制金布朗(BriO de Cantenac Brown)的核心葡萄田是根据全年的情况而提前预选好的。在整个葡萄园内,从发芽到花期,再到成熟度的监测,人们对所有田块都进行着仔细地观察、跟踪。金布朗的田块通常需要更多的作业:额外的疏叶和绿色收获,从而可以克服变化莫测的天气,尤其是对幼藤来说。


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葡萄酒

品名Brio de Cantenac Brown 2015
产区Margaux/Medoc/Bordeaux/France
品种65%Cabernet Sauvignon,30% Merlot,5%Cabernet Franc
类型干红
容量750ml
酒精度14%
酿造工艺陈酿12个月的时间,其中,新桶比例通常在20%至25%之间,为了“精纯”酒液而进行的换桶工序每三个月循环一次。在灌瓶前蛋白下胶
Tasting Notes散发着罕见的太妃糖和坚果气息,口感柔顺,浓郁而不失细腻,非常优雅迷人
年份评价Bordeaux Margaux: WA 96
评分Antonio Galloni 90/100
饮用建议饮用温度:建议在16-18℃饮用
醒酒时间:建议提前半小时开瓶
配餐:适合搭配小牛肉、羊排、野味等

酒庄介绍

Château Cantenac-Brown 肯德布朗庄园

肯德布朗庄园 (正牌):8,500-10,000株/公顷


小肯德布朗(副牌):8,500-10,000株/公顷


西雅克:8,500-10,000株/公顷


平均单产:


肯德布朗庄园 (正牌):4,500升/公顷

小肯德布朗(副牌):4,500升/公顷

西雅克:4,500升/公顷


土壤:典型沙砾土质


栽培法:肯德布朗庄园 (正牌)采取对称葛优型剪枝法,夏季采取削叶,去除侧芽以及绿色收获。采收在早秋时期进行。小肯德布朗(副牌)与正牌相同;西雅克与正牌相同。


酿酒工艺:


肯德布朗庄园 (正牌):葡萄在手工采收之后经过筛选,随后转到带空位的不锈钢大桶中。在去梗和压榨之间葡萄还要在振动桌上再经过一轮挑拣,然后再运至桶房。


酒精发酵持续大约十天左右,紧接着在木桶中进行苹果乳酸发酵。根据葡萄品种和树龄将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为肯德布朗庄园的最终勾兑提供最精确的选择。勾兑之后,葡萄酒会存放与橡木桶(用来自法国中部森林的橡木片制造)中12到18个月。橡木桶新老各占一半。每三个月进行一次换桶。用蛋清进行澄清。


小肯德布朗(副牌):基本上与正牌相同,但只在橡木桶中陈放12个月,使用20%新橡木桶,80%为使用过1年的旧桶。


西雅克:基本上与正牌相同,但只在橡木桶中陈放12个月,使用20%新橡木桶,80%为使用过1年的旧桶。


建园时间:1754年


庄园等级:1855梅多克评级列级酒庄第三级 (Troisieme Grands Cru Classé)


现任庄主:Simon Halabi family


品牌:


Chateau Cantenac-Brown肯德布朗庄园 (正牌) (玛歌法定产区);

Brio de Cantenac Brown 小肯德布朗 (副牌)(玛歌法定产区);

Chateau Canuet (明星庄/副牌)(玛歌法定产区);

Sijac de Cantenac Brown 西雅克(玛歌法定产区);

Chateau Brown Lamartine (波尔多高级法定产区)


年 产 量:


肯德布朗庄园 (正牌):11,000箱

小肯德布朗(副牌):7,500 箱

西雅克:2,500箱


酒的特点:


肯德布朗庄园 (正牌):喜欢风格亲切的人一定会觉得这款酒非常容易入口,它含有大量柔和且宜人的黑加仑子果香,中度酒体且后味柔和。

最佳年份:肯德布朗庄园 (正牌)1989,1990,1995,2000


肯德布朗(Chateau Cantenac-Brown)位于法国波尔多玛歌产区,葡萄园大部分都位于Cantenac村四周,而其他的地块分别都分布在Arsac,Soussans、Margaux和Labarde地区,相邻玛歌庄园Chateau Margaux(1855玛歌区一级)。1855梅多克评级列级酒庄第三级 (Troisieme Grands Cru Classé)。


肯德布朗庄园历史与现状


肯德布朗(Chateau Cantenac-Brown)这片葡萄园起源于18世纪-1745年,爱尔兰人Jacques Boyd买下了这处庄园。而庄园名字中倍受争论的“布朗”二字,正是指的John Lewis Brown,他同时还拥有位于佩萨克-雷奥良Pessac-Léognan的布朗庄园Chateau Brown,并通过与Boyd家族联姻而得到了Boyd庄园。在布朗购买了庄园之后出现的分级,如1815年Lawton以及1845年Wilhelm Franck的分级中,都证实了曾经存在一座布朗庄园Chateau Brown,此庄园并不是布朗先生远在南部接近佩萨克村的那一座,而是他那位于康特那村的庄园,他以自己的名字取代了庄园名字中原有的“Boyd”一词。1843年彻底破产的布朗先生失去了庄园的所有权。庄园被一位叫做Grommard的银行家买下,而“布朗”这一名字暂时从庄园的名字中消失。正是由于这个原因,1855年庄园被评为三级庄的时候使用了“Boyd”这一名字,以示对Boyd家族在18世纪为庄园建设所做出的伟大贡献表示敬意。1855年分级时,原庄园还处于完整的状态,但现时的肯德布朗与昔日相比已差之甚远。之前1855年以“Boyd”名义获得评级的庄园,其大部分已成为了今天的Chateau Boyd-Cantenac,而肯德布朗似乎是由一些从原庄园分裂出来的葡萄园拼凑而成。19世纪最后几年,经过一场成功的官司,“来源于Boyd-Cantenac的一部分”这一事实得到承认之后,其做为三级庄的地位才得到肯定。同时,庄园在1860年被同时拥有Leoville poyferre的Armand Lalande买下。他选择了使用“肯德布朗Cantenac-Brown”一名,以纪念布朗先生,同时阿曼德在庄园的建筑方面也有着很大的贡献,他把肯德布朗改造成了梅多克区最为与众不同的庄园之一。


尽管当地的大多数庄园都是使用本地的石头建造而成的,看上去有苍白与乳白色的优雅感,但肯德布朗庄园却是使用褐色砖头建成的。后来阿曼德将庄园传给了他的女儿,随后又传给了她的儿子。当时的波尔多似乎发展势头强劲,正进入所谓的黄金时代初期,然而十九世纪末二十世纪初的根瘤蚜,粉孢子,战争与经济萧条接踵而至,肯德布朗庄园也难逃此劫。1968年,庄园被Vivier家族所得,其葡萄园已大面积缩减,建筑物也是一片狼藉。他们对庄园进行了改进与重植工程,但是肯德布朗庄园的复兴可能是在1989年庄园被AXA Millésimes公司买下的时候才真正实现的。然而令人不解的是,庄园2006年初被卖掉了,新庄主是一位叫做Simon Halabi的英国商人。通过多年来的辛勤劳作,庄园现在正处于非常好的状态,而他们的当前目标,则是将肯德布朗庄园提升成为波尔多最顶级的葡萄酒。


肯德布朗(Chateau Cantenac-Brown)总览


产区:梅多克 玛歌(Margaux)


位置:肯德布朗庄园(Chateau Cantenac-Brown)位于康特那村(玛歌区)。葡萄园大部分都位于康特那村四周,而其他的地块分别都分布在Arsac,Soussans、Margaux和Labarde地区,相邻玛歌庄园Chateau Margaux(1855玛歌区一级)。


主产葡萄:


肯德布朗庄园 (正牌)65%赤霞珠,30%美乐和5%品丽珠;

小肯德布朗(副牌)65%赤霞珠,30%美乐和5%品丽珠。

西雅克65%赤霞珠,30%美乐和5%品丽珠。


平均树龄:35年


种植面积:54公顷

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产区介绍

Margaux 玛歌产区

玛歌(Margaux)位于梅多克(Medoc)南部,是梅多克六大产区中最大的一个,葡萄种植总面积达1,300公顷。无论是一级名庄还是五级名庄,抑或是中级庄和普通AOC酒庄,所有等级的葡萄园在这里都可以找到。

早在17世纪,产区内的玛歌酒庄就被列为享誉葡萄酒界的一级酒庄,比1855年的分级早了2个世纪。玛歌葡萄酒是法国国宴指定用酒,胡锦涛主席出访法国时曾到过此处,当时用来款待他的就是1982年的玛歌酒。

有些人认为优质的葡萄只能种植在海拔100到300米之间的地区,然而玛歌的海拔高度很低,仅仅只有15米,却能生产世界级好酒,这主要归功于产区独特的自然风土。玛歌的风土以第四纪河流阶地沉积为主,这些沉积覆盖在以石灰岩为主的第三纪沉积的基底上。厚达几米的砂砾层,主要是由大小不同的砾石和的鹅卵石组成,黏土稀薄。这种看似贫瘠的土壤,却让葡萄深深扎根地下汲取营养,也正是因为这样,这里才与众不同。

玛歌产区的葡萄树植根于深层土壤,出产的葡萄酒极为优雅芳香,单宁含量丰富且柔和细腻,令人联想到女性的温柔。酒香极富变化:年轻时醇香可口,随着时间的推移,口感变得无比的精致、柔顺。这片土地产出的葡萄酒像一个无与伦比的香味调色盘,呈现出一个酒庄到另一个酒庄的独一无二的香气,高贵雅致,优雅芬芳。玛歌酒有力度但不浓烈,喝起来舒服而不易醉,入口后纯净清凉,是一种适合心平气和地品尝和体验的酒。有人形容玛歌葡萄酒像优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会,也有人形容它为“皇室贵妇”。

玛歌产区的典范酒庄当属玛歌酒庄(Chateau Margaux)。如果说拉图是梅多克产区的“酒王”,那么玛歌酒庄应该就是“酒后”。美国的第一位驻法大使托马斯•杰斐逊非常喜欢玛歌酒庄葡萄酒。1787年,他在波尔多旅行时,将玛歌酒庄列为包括拉菲、拉图和侯伯王在内的四大名庄之首。据说,文学家海明威希望能将孙女养得如同玛歌葡萄酒般充满女性魅力,因此将她取名为“Margaux”,后来这个女孩真的成为了一位电影明星。玛歌产区的另一代表是宝玛堡(Chateau Palmer)。20世纪六七十年代时,玛歌酒庄正处于低潮期,宝玛堡葡萄酒便是当时产区最好的酒。休•约翰逊认为宝玛堡是“超级二等顶级”,可媲美一等顶级的酒庄。该产区的名庄力士金,是梅多克区最大的酒庄之一,拥有的40多个葡萄园。当然,该产区的布莱恩酒庄(Chateau Brane-Cantenac)、杜霍酒庄(Chateau Durfort-Vivens)、露仙歌酒庄(Chateau Rauzan-Gassies)、鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Segla)也声名赫赫,各有千秋。



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