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【超棒陈年珍酿】Achaval Ferrer Quimera 2007

WA 92分,新世界也可以很优雅!

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【超棒陈年珍酿】Achaval Ferrer Quimera 2007


Eva诚意推荐:“Achaval Ferrer是我心目中阿根廷醉出色的酒庄。它的酒风格优雅大气,深邃又不缺乏新鲜度。这款酒是Malbec与国际品种的混酿。经过十年的陈酿,香气发展的特别出色,陈年带来的菌菇与鲜美感,集中饱满的酒体以及柔顺的单宁,你一定会爱上!”


我们对陈年酒款的品质比新酒更关注,这款名庄的陈年酒款经过酒云团队和酒友的试饮,正在适饮期巅峰。WA酒评家的预测也和我们试饮结果一致,可以陈年到2022年。


Robert Parker曾言,“Achaval Ferrer已经成为阿根廷的鼎级酒庄”;酿酒师Roberto Cipresso曾被评为“阿根廷“醉”有潜力的酿酒师”。


旗舰Malbec Finca Altamira连续三年入围Wine Spectator Top 100,是新世界的时尚标,这款Quimera就是时下四个潮流红葡萄品种Malbec,Merlot,Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc的混酿。这款Quimera也是酒庄的一款探索式的酒款,一年比一年完美,酒质一直稳定,近10年WA评分90+,每一年酿酒师Santiago和Roberto都在探寻属于Mendoza这片土地的意义,酿造属于每一个年份无与伦比的酒款,因此这款酒每一年都是独特的。


酒庄的葡萄园土壤非常贫瘠,并且位于高海拔。高海拔的大幅度的日夜温差,令葡萄能达到成熟的同时,能保留酸度。Achaval Ferrer的葡萄酒,由于全部都不会人工加酸。而且因为酿酒师是意大利后裔,酒的风格多少带着意大利的影子。


第307次试饮第7款:迎面而来的,我们能够感受到皮毛,泥土,甘草,烟草的气息。果味更多的是酸樱桃,果脯果酱,红色浆果的气息,还有薄荷的清凉感。香气富有层次又非常讨喜。酒有十岁大了,有这么多复杂的陈年的香气发展出来,而没有展现丝毫的老态,着实很美妙啊!

葡萄酒达人说


BD酒展上喝到了,印象深刻

葡萄酒

品名Achaval Ferrer Quimera 2007
产区Mendoza/Argentina
品种38% Malbec,24% Merlot,24% Cabernet Sauvignon,14% Cabernet Franc
类型干红葡萄酒
容量750ml
酿造工艺在法国橡木桶(40%新桶)进行12个月的陈年,装瓶前不进行过滤。
Tasting Notesfrom Wine Advocate:
2007年份的Quimera是一款混酿,颜色呈紫色,香气芳香富有表现力,有雪松、焦土、紫罗兰和黑樱桃、黑莓的香气,酒体偏饱满,口中充满甜美的果味,酒体复杂,丰富而有层次。
评分Falstaff Magazin 92/100
The Wine Advocate 92/100
Wine Spectator 91/100
Jamie Goode 93/100
Stephen Tanzer 90/100
Wine Enthusiast 90/100
饮用建议根据Wine Advocate 建议,已经进入适饮期,陈年潜力可以到2022年。16-18℃下搭配牛排、野味等。

酒庄介绍

Achaval Ferrer 菲丽酒庄

菲丽酒庄(Bodega Achaval Ferrer)是一家位于阿根廷门多萨产区(Mendoza)的酒庄,专门生产红葡萄酒。该酒庄成立于1998年,由来自阿根廷的曼努埃尔•费雷尔米内蒂(Manuel Ferrer Minetti)、圣地亚哥•阿卡阀•陂雏(Santiago Achaval Becu)、马赛洛•维多利亚(Marcelo Victoria)、迪亚哥•罗所(Diego Rosso)和来自意大利方的提香(Siviero)、罗伯托(Roberto Cipresso)两队人马精心打造而成。他们怀着对大自然土地的崇高敬意,致力于酿制出国际顶级的葡萄酒。


菲丽酒庄的葡萄园位于海拔700米至1100的位置,拥有最佳的土壤,气候和灌溉条件,用以栽培最重要的马尔贝克(Malbec)品种。沙漠气候、贫瘠的土壤、温暖的白天和寒冷的夜晚形成的日间温差及安第斯山(Andes Mountain Range)熔化纯水的灌溉,成为了栽培红葡萄品种的最佳气候环境条件。


为了生产顶级的红酒,酒庄从葡萄园培育到葡萄酒装瓶,都完全由酒庄内部负责。酒庄愿意以高质量的顶级红酒来表达菲丽酒庄团队对葡萄酒的“高度热情”,因此,菲丽旗下每款葡萄酒都会获得不少酒迷的高度关注及收购意愿。


菲丽酒庄经过10年多的发展,已经获得了葡萄酒评论界的广泛好评。酒庄酿酒师(Roberto Cipresso)曾被国际权威期刊评定为阿根廷最有潜力的酿酒师,著名酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)曾表示,“菲丽酒庄已经成为阿根廷的顶级酒庄”。值得一提的是,菲丽酒庄的阿塔米洛顶级干红葡萄酒(Malbec Finca Altamira)已经连续三年入围葡萄酒世界权威杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)百大葡萄酒名单。 

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产区介绍

Mendoza 门多萨产区

门多萨(Mendoza)产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。该产区位于蜿蜒向西的安第斯山脉(Andes mountain)的“雨影区”,那里气候干燥,气温较高,灌溉条件优越,正好弥补了阿根廷国土干旱、贫瘠的缺陷,为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。

门多萨 (Mendoza)产区的许多葡萄园都种植在平均海拔高达3000英尺(约900米)的肥沃土地上,土壤丰富多样,以冲积土为主,是世界上少有的、种植海拔如此之高的葡萄园。由于高纬度所带来的微气候以及高海拔所特有的地形,这里孕育并生长着不少的葡萄品种,甚至还为一些在其他产区难以种植的葡萄品种提供了一展所长的机会,这也使得门多萨产区酿制出来的葡萄酒展现出别具特色的风格,吸引了不少葡萄酒爱好者。

门多萨(MENDOZA)是阿根廷最大的葡萄酒产区,占全国总产量60%。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥,葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下,气候近乎完美的凉爽。

1、路冉得库约
位于阿根廷MENDOZA北部地区,海拔900公尺高,出产酸度良好的葡萄,是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。其间的Bodega y Cavas de Weinert - 温拿特酒庄在阿根廷是数一数二的酒厂——紅酒全部以木桶陳年,而且絕大部份用法國橡木桶。

2、圣拉斐尔 (San Rafael)
圣拉斐尔位于阿根廷MENDOZA地区,安第斯山下,出产高品质葡萄酒。MALBEC是当地最好的红酒。

3、迈普 (Maipu)
迈普是阿根廷悠久的知名葡萄酒产区,属于阿根廷Mendoza省北边的葡萄酒产区,在Mendoza省首府Mendoza的南方。拥有绝佳的种植环境,一致被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。此地出产优质葡萄酒。
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大家说

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