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【高分佳酿】Podere Sapaio Sapaio Bolgheri Superiore 2012

JS 94,WA 93分,产区标杆名庄,WA酒评家大赞:“深陷其魅力”!

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【高分佳酿】Podere Sapaio Sapaio Bolgheri Superiore 2012

 

Sapaio是Podere Sapaio酒庄的代表作,在国际葡萄酒赛事中屡屡获奖,酒庄也因此在短短几年内就成为托斯卡纳的标志性酒庄。

 

JS 94,WA 93分,由70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),20%小维铎(Petit Verdot)和10%品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,在橡木桶中陈化18个。风格更偏向于柔和圆润,果香充盈在厚实的奶油质地之中,且2012年份对酒庄来说非常优秀,WA酒评家大赞:“深陷其魅力”(I was really quite taken by the 2012 Bolgheri Superiore Sapaio. )!

 

Massimo Piccini的酒庄建立于1999年,在短短的几年之内便成为该地区的一个标杆。酒庄主要酿制两款葡萄酒:Sapaio和Vlopolo,这两款葡萄酒都是非常成功、精确而现代化的风格。

葡萄酒

品名Podere Sapaio Sapaio Bolgheri Superiore 2012
产区Bolgheri/Tuscany/Italy
品种70%Cabernet Sauvignon,20% Petit Verdot,10%Cabernet Franc
类型干红
容量750ml
酒精度14.5%
酿造工艺在桶中进行苹乳发酵,随后在桶中熟化18个月,瓶中静置12个月。
Tasting Notesfrom Wine Advocate:
我真的很喜欢这款2012 Bolgheri Superiore Sapaio。酒体柔软,圆润的浆果和樱桃的气息融为一体,充盈在厚实的奶油质地之中。Podere Sapaio在这个年份做得很好。70%赤霞珠,20%小维铎和10%品丽珠混酿而成,在橡木桶中陈化18个月。
评分及获奖James Suckling 94/100
Wine Advocate 93/100

Decanter World Wine Awards, 2017: Bronze
饮用建议饮用温度:建议在16-18℃饮用
陈年潜力:正值适饮期,至少可饮至2028年
醒酒时间:建议至少提前2个小时开瓶醒酒
配餐:适合搭配红肉,成熟的奶酪等

酒庄介绍

Podere Sapaio 赛帕雅酒庄

Massimo Piccini的酒庄建立于1999年,在短短的几年之内便成为该地区的一个标杆,尤其是对于那些关注成熟果实和优质橡木桶并塑造现代形象的酒庄而言。这 有赖于他对这项事业投入的饱满激情。酒庄总面积40公顷,其中25公顷种植葡萄,土壤是有特色的冲积土,包括粗砂和石灰岩沉积物。酒庄主要酿制两款葡萄 酒:Sapaio和Vlopolo,这两款葡萄酒都具有集中良好的风格,成功、精确而现代化。

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产区介绍

Bolgheri 贝格瑞产区

贝格瑞产区(Bolgheri)属于卡斯塔涅托卡尔杜齐市,位于意大利里窝那省的首府——里窝那西北部几公里之处。在蒙泰斯库达伊奥(Montescudaio)南部的Metallifere山麓上。


1974年,萨斯凯亚赢得了波尔多葡萄酒分类之中的一席之地,这件事使得贝格瑞产区(Bolgheri)成为一个国际知名的区域。(在这之前,贝格瑞产区一直是一个默默无闻的白葡萄酒产区)。


由于这里的气候干燥、晴朗、多风。波尔多的葡萄品种在这里生长地十分良好。如:赤霞珠,梅洛,品丽珠等。


其中最著名的产区——超级托斯卡纳产区的生产者是圣圭托酒庄。该酒庄生产了西施佳雅。


Bolgheri DOC


在1994年,该产区被批准成为DOC产区。在成为DOC之前,超级托斯卡纳产区的酒通常以日常佐餐酒和地方餐酒(IGT)的形式出售。


对于红葡萄酒,该产区规定桑娇维塞含量不得超过70%,否则则被降为地方餐酒(IGT)级别。赤霞珠含量占10%-80%,梅洛含量超过80%,以及其他本土红葡萄品种含量超过30%的葡萄酒,必须陈年24个月以上。


对于当地的白葡萄酒,该产区规定棠比内洛(Trebbiano)的含量必须为10%-70%,维蒙蒂诺(Vermentino)的含量必须为10%-70%,长相思的含量必须为10%-70%,其他本土白葡萄品种含量必须为30%以上。


对于桃红葡萄酒,贝格瑞产区(Bolgheri)规定陈年期必须达到36个月。


贝格瑞产区(Bolgheri)的子产区萨斯凯亚15%种植赤霞珠,85%种植品丽珠。这里的葡萄酒必须陈年26个月以上。它有望升级为DOCG。

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