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【准满分雅文邑】Chateau de Laubade Extra Bas Armagnac 礼盒装 大额返现

32-40年陈酿!WE准满分,两座国际竞赛金奖,雅文邑领军名庄酿造!

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准满分雅文邑】Chateau de Laubade Extra Bas Armagnac 礼盒装 大额返现

这款Extra获得了WE 96-100的准满分,CT均分98.5分!IWSC金奖&该等级内醉佳白兰地,世界烈酒大赛金奖,Spirit Journal 2008醉高评价的5星级,高分金奖加持,高端奢品!它经过长达32-40年的陈酿,比法定时间更长,经过精心调配,口感极为复杂浓郁,酒标上的树是为了纪念1974年酒庄种下的第一棵树。


赶上了进口商清仓大促,每支再返300元代金券,OMG!错过可能会心痛!(这期闪购结束后统一发放)


与Cognac白兰地相比,Armagnac白兰地的口感和风味都更加复杂,产量也更稀少,好的Armagnac可谓是珍品了。Bas Armagnac是Armagnac三个产区中“醉”有声望的产区,这个地方生产的Armagnac细腻优雅,更为消费者所喜爱。


Chateau de Laubade酒庄建于1870年,历史悠久。在过去的30年里,酒庄在很多久著名的酒类比赛中获得超过120枚奖牌,也是雅文邑酿酒商中仅有的一家连续在2010年,2011年及2012年度被授予“World Class Distillery(世界级蒸馏酒厂)”荣誉称号,2014年,酒庄成为首批获得“Entreprise du Patrimoine Vivant”的雅文邑酒庄之一。酒庄的哲学理念:精准表达下雅文邑风土,展现调配的艺术以及延长陈酿的技能。该系列都经过长时间的陈酿,比产区法定时间至少长两倍时间。


“我定将前去品尝你的美酒——你的国王和挚友”,法国国王亨利四世曾对法国启蒙思想家、法学家孟德斯鸠如是说。言中的美酒,就是法兰西“醉”古老的“生命之水”——雅文邑白兰地。

葡萄酒

品名Chateau de Laubade Extra Bas Armagnac
产区Bas Armagnac/Armagnac/France
品种Baco,Ugni Blanc,Colombard,Folle Blanche
类型白兰地
酒精度40%
容量700ml
酿造工艺葡萄来自酒庄自有园,按照品种分开进行单式蒸馏,基酒经过32-40年的漫长陈酿,精心调配后在传统的400L橡木桶中陈酿
Tasting Notesfrom winery:Laubade Extra是酒庄在调配上的精髓之作。香气极其丰富而富有表现力,有西梅、蜂蜜、甘草、烤面包、可可、果干和异国风情的木材风味,还有核桃、榛子和烟草叶的精致香气
评分Wine Enthusiast 96-100/100
CellarTracker 98.5/100

International Wine & Spirit Competition 2011:Gold (Best In Class)
World Spirits Awards 2010:Gold
F.Paul Pacult’s Spirit Journal 2008:Highest Recommendation 5stars
饮用建议饮用温度:室温下即可饮用
配餐:可加冰纯饮,或者搭配巧克力、坚果、意式浓缩咖啡等

酒庄介绍

Chateau de Laubade 

Chateau de Laubade始建于1870年,是现今首个酿造雅文邑的酒庄,拥有占地260英亩的单一葡萄园。


酒庄坐落在 Sorbets d’Armagnac,地处该产区最富饶的中心地带——下雅文邑。从古至今,不乏一些富有名望的家族人员为了郎巴德酒庄的声誉,一直不断地钻研农业学和白 兰地制作的先进技术。Joseph Noulens是郎巴德酒庄史上最显著的人物之一,他于1902年重建了这座古堡。他是著名的法国政治家——1917年俄国革命爆发,亦即一战爆发期间, 诺里先生担任法国驻彼得格勒(圣彼得堡)大使,并任法国总理乔治?克里蒙梭政府的财政部长兼农业部长。他利用自己在法国的巨大影响力,逐渐将郎巴德酒庄变 成一个农艺科学试验农场。


约瑟夫?诺里的第二任妻子Jeanne Paquin是法国第一位著名的时装设计师,也是全球知名时装屋“帕昆”的创始人,她以坚持现代创新的设计而闻名,她也是可可?香奈儿心目中的女神。因此,她在郎巴德酒庄的设计作品,也为提升酒庄的名望和世界影响力做出了重大贡献。


整个世纪以来,郎巴德酒庄被艺术家们视为一个完美的缔造之处,同时也鼓舞着那些致力于酿制最优质雅文邑的经营者们。


“这 一切始于1974年,当我们的祖父莫里斯?雷古格发现了郎巴德酒庄,他第一眼就爱上了这个酒庄,直觉告诉他,这里拥有酿造最优质雅文邑的一切必需条件:一 个历史悠久的古堡,独特的下雅文邑风土条件,以及保存完好的雅文邑白兰地佳酿。”Arnaud Lesgourgues。自1974年开始,雷古格家族就经营着这座酒庄,至今已传承三代。经过三代人的努力,郎巴德酒庄出产的上乘佳酿使之成为雅文邑地 区的产量之最,并逐步扩大了其海内外市场份额。


作为家族第三代传人的阿诺德?雷古格与丹尼斯?雷古格,自1998年开始就孜孜不倦地追求卓 越的品质,努力使郎巴德成为雅文邑产品中一个不可争议的标榜。2010年,为庆祝其140多年的酿酒历史,郎巴德酒庄在自家酒窖举办了一个盛大的典礼,在 这次由米其林两星巴黎Carré des Feuillant餐厅国宝级厨师Alain Dutournier精心掌勺的美食盛宴上,郎巴德1910年份佳酿登场,来自世界各地的140位声名显赫的客人有机会得以品尝。

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产区介绍

Armagnac 雅文邑

雅文邑(Armagnac)白兰地号称是世界上最早的“生命之水”。这种饮于餐后、助消化用的中高度葡萄烧酒的制作方法,据说是从 11 到 17 世纪之间,创造了阿拉伯安塔卢西亚文化的摩尔人发明的。相传古人在没有掌握保存葡萄酒的技巧之前,只想到把暂时喝不了的葡萄酒加热、蒸馏,去掉葡萄酒的水份,提高葡萄酒的纯度,减少占用空间而便于运输。有文献记载,1348 年就已经在法、西交界的比斯开湾地区出现了雅文邑白兰地。而这时,距离人们今天熟知的威士忌的诞生还有一百多年。白兰地一词则来源于来此地做生意的荷兰人,荷兰语中“蒸馏后的葡萄酒”就是白兰地的起源。


作为葡萄制的白兰地,雅文邑在世界上的主要竞争者其实就在法国,就是离他们不远的干邑 (Cognac) 。为保证这两种白兰地的品质,自 1935 年 7 月起,法国制定法律,对葡萄的产地、品种及制作方法作出严格规定。它们都是法国及欧洲最早的原产地命名产品之一。


Armagnac 产区有允许使用10种葡萄品种,其中最常见的为:Ugni-Blanc,Folle Blanche,Baco 22 A。


总体上说,从市场推广的角度来看,在干邑面前,雅文邑显得有点吃老本、不思进取、甘拜下风。


用于生产干邑的葡萄园的种植面积约为 7 万公顷,而雅文邑只有 2,000 公顷,年产量 6-8 百万瓶。物以稀为贵,这也许能使雅文邑的身份又变得高贵了一些。这也是为什么在法国国内市场上,雅文邑的价格普遍要高于干邑的主要原因。但在国外市场上则完全相反:干邑的价格不仅远远高于雅文邑,在世界上许多以喝干邑为荣的地区,人们甚至不知道和干邑十分类似的雅文邑。有趣的是,法国只是干邑的第三大市场,只占 7% 的销量,排在美国和英国之后。许多美国人把经常喝这种售价不菲的奢侈品作为成功和地位的象征,36% 的干邑是让美国人喝掉的。


由于雅文邑在国内比较少,相关的介绍文章错误百出,常见的错误有:


误解一:雅文邑陈年的橡木桶是 Black Oak ,而干邑陈年的橡木桶则是 Limousin Oak


用来陈年雅文邑的橡木桶一般都是 Limousin Oak 或是 Cascogne Oak ,而不是所谓的 Black Oak 。一些追求质量的雅文邑酒庄怀疑商业化的箍桶工厂,为了追求效率,不会将木材放置空晾两到三年。而没有充分晾干的木材做成的橡木桶会释放出有损酒质的坏单宁,一般用来陈放雅文邑的木桶一定需要经得起时间的考验,所以这些酒庄往往就会选择自己收购木材用来风干。这些堆积在外的木材经过日晒雨淋会变成黑色。也许这就是 Black Oak 传说的由来?需要注意的是,这层黑色并不会影响酒的颜色,因为在做酒桶的时候,外层是会被刨掉的。


误解二:陈年时间越长雅文邑的质量就越好


雅文邑与干邑最大的一个区别就是,雅文邑以年份酒而著名,而干邑则以调和酒而闻名。所谓的年份酒就是用同一年的葡萄压榨酝酿而成,而调和酒则可以混合不同年份的酒。所谓的“陈年时间越长雅文邑的质量就越好”,这句话可以从以下几个不同的角度来看。如果是年份酒,那么有好的年份,也有很糟糕的年份。有些年份经得起陈年,有些年份经受不起。所以陈年时间越长,年份雅文邑的质量不一定越好。如果说的是调和不同年份的雅文邑的话,借用一位聪明的酿酒人的话,雅文邑最好的年龄和女人差不多,25岁以后是高峰期50以后便开始走下坡路了。


误解三:雅文邑与干邑是用同种葡萄酿造的


用来酿造雅文邑的葡萄主要有以下几种:Ugni Blanc,La Folle Blanche,Le Baco,Le Colombard。其中的三种葡萄在干邑地区都有种植,唯有 Baco 是雅文邑地区独有的。在蚜虫根瘤病害以后,一位名叫 Baco 的教书先生试验出用 La Folle Blanche 和 Noah 杂交的能抵制蚜根瘤病害的葡萄品种,这个新的品种也就是 Baco 葡萄。Baco 很适合 Bas Armagnac 地区的沙土,越陈年就越芬芳,单用 Baco 酿的葡萄酒却很难喝。


误解四:雅文邑与干邑是用同样的蒸馏方法酿成的


雅文邑与干邑最主要的不同之点是在蒸馏仪器以及程序上。一般用来蒸馏雅文邑的是雅文邑蒸馏器 (ALambicArmagnacais) ,这种蒸馏器的特色就是一次连贯蒸馏。而用来蒸馏干邑的则是夏朗德蒸馏器 (Alambic Charantais) ,是需要两次分开蒸馏的。虽然在传统上,雅文邑地区普遍使用雅文邑传统蒸馏器,但是由于用这种蒸馏器蒸馏出的生命之水非常的烈,往往需要经过比干邑更长的陈年时间才能达到最佳效果,所以有一些雅文邑生产商也开始使用两次不连续蒸馏的夏朗德蒸馏器 (Alambic Charantais) 。


误解五:雅文邑有等级产区


生产雅文邑的三个地区分别是:Bas Armagnac, Tenareze 和 Haut Armagnac。其中 Bas Armagnac 以沙淤泥地土质为主,生产的雅文邑细腻,优雅,最为消费者喜爱。 Tenareze 地区的土质则以石灰黏土为主,生产的雅文邑层次丰富,更强烈,需要陈年的时间更长才能达到高峰。而 Haut Armagnac 只剩下了几公顷的葡萄园。虽然说,消费者们普遍偏爱 Bas Armagnac 的雅文邑,但是雅文邑地区并没有名闻规定的等级产区。

误解六:干邑和雅文邑的颜色越深,就说明年份越悠久


根据干邑和雅文邑的颜色来判断其年份,是完全靠不住的。首先,有不少的生产商琢磨到消费者们的心理,而在烈酒中加入焦糖。这一点并不需要在背标中说明,所以消费者们没法知道购买的干邑或是雅文邑是否加入了焦糖。再者,其颜色也与橡木桶内部的焦烤程度有紧密关系。同样的烈酒在一个焦烤程度非常低以及焦烤程度非常高的橡木桶中陈年同样的时间,在焦烤程度高的橡木桶里出来的列酒颜色明显比较高。至于说,橡木的焦烤程度高好还是比较低好,这个见仁见智,没有准则。



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