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【新派尾货】Elio Altare Larigi Langhe Rosso 2011/2012

新派王者鼎级款,大红虾排名第四,珍稀尾货!

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【新派尾货】Elio Altare Larigi Langhe Rosso 2011/2012

 

如同GAJA价格“醉”高的三款 Langhe一样,Elio Altare也有Langhe三兄弟,分别是“Larigi”,“La Villa”和“Giarborina(Arborina)”。Larigi是由Barbera单酿而成,恒温控制发酵3-4天,在新法国橡木桶中培养18个月。此次尾货清仓,手慢无。

 

限量尾货,2011,2012年份随机发货,介意者慎拍。

 

Elio Altare在大红虾即《意大利葡萄酒年鉴》所有意大利酒庄中排名第四!在之前只有传奇名庄Gaja, 酒云直供的La Spinetta和Lombarby的Ca' del Bosco。这个排名完全符合酒庄在整个意大利的地位。

 

大红虾介绍:“Elio Altare 30岁的时候就宣布放弃在葡萄园中使用化学药品,也不在酒窖中使用陈旧的木桶,现在他年过花甲,已经用自己独到的方法研制出了45种葡萄酒。Elio处事风格简约而优雅,他采取短时间浸泡法,采用新型小型橡木桶和自然葡萄园管理方法,这一切使他逐渐成为现代巴罗洛葡萄酒大师。”

葡萄酒

Elio Altare Larigi Langhe Rosso 2011

 

产区:Langhe/Piemont/Italy

 

品种:Barbera

 

类型:干红

 

酒精度数:14.5%

 

酿造工艺:恒温控制发酵3-4天,在新法国橡木桶中培养18个月。

 

Tasting Notes:2011年的Larigi呈现给我们的是充裕的红果,黑果,薄荷,甜香料,甘草汁,口感丝滑尤甚,富有层次。回味满满都是红樱桃、黑樱桃,浓郁又深厚,纯净又芬芳,只是现在饮用还太年轻,需要耐心等待几年。

 

评分:

 

CellarTracker 93/100

Falstaff Magazin 93/100

 

Elio Altare Larigi Langhe Rosso 2012

 

产区:Langhe/Piemont/Italy

 

品种:Barbera

 

类型:干红

 

酒精度数:14.5%

 

酿造工艺:恒温控制发酵3-4天,在新法国橡木桶中培养18个月。

 

Tasting Notes:浓郁的紫红色,散发着明显的小红色水果果香,持久诱惑。入口温润,单宁柔滑,酸度宜人,红色浆果的风味一直荡漾在收尾。

 

饮用建议:

 

饮用温度:建议在16-18℃饮用

陈年潜力:正值适饮期,可饮至2033年

醒酒:可提前半小时开瓶

配餐:适合搭配意大利美食、烤羊肉、奶酪等

葡萄品种

Barbera 巴贝拉

Barbera(巴贝拉)是一款历史非常悠久意大利的红葡萄品种,所统计在2000年时已成为意大利第三大种植品种(排在Sangiovese和蒙特普恰诺之后),并在大多数意大利产区有所种植。大多数人主为巴贝拉起源地是皮埃蒙特产区中心的Monferrato山脉,早在1246至1277的历史文献记录中已有所记载。19至20世纪的移民潮,将巴贝拉这个葡萄品种带入加洲和阿根廷等地。


它出产酒品颜色深红,单宁轻,酸度高。这个品种百年以上的老藤现在依旧可以许多产区找到,主要生产果味浓郁的红葡萄酒并以此增强其单宁含量。最知名的产区是皮埃蒙地的巴贝拉D’ASTI DOCG产区。年轻的酒呈现非常浓郁的新鲜红黑莓的果香,香气也从樱桃,覆盆子,蓝莓,有些用更成熟的葡萄酿出的酒品会更具黑樱桃,黑莓等香气。大多数酿酒师喜欢用烤过的橡木桶,来增加酒的复杂度,陈年能力,并带有香草气息。


巴贝拉是一款生长非常旺盛的葡萄品种,产量极高。如果不有效控制其产量的话,过使其果实果味淡寡而过于突出其本身的酸度。在皮埃蒙特产区,由于它产量高,成熟早(比内比奥罗早2周左右)而深受生产商喜爱,即使它不是种植在最佳的朝南斜坡。这样使得酒庄把最好的地理位置用来种植内比奥罗而同时又可以收获有质量的巴贝拉。巴贝拉一般在九月末至十月初左右成熟,比多且多葡萄品种晚两周左右时间。但是现在创新的酿酒师,希望可以使葡萄含有更高的糖份而推迟收成,有时甚至比内比奥罗葡萄还晚。


巴贝拉可以在大多数土壤中生长,尤其适合在贫瘠的石灰质土壤和砂质粘土土壤。沙质土壤可以有效帮助其控制产量。


颜色: 深紫色           


葡萄酒主要特点


总体:颜色深红,单宁轻,酸度高。


香气: 樱桃,覆盆子,蓝莓,黑樱桃,香草等


主要产区:Piedmont(皮埃蒙特),California(加州),Australia(澳大利亚),Argentina(阿根廷)等


原产地:意大利

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酒庄介绍

Elio Altare 艾里奥阿塔酒庄

Elio Altare酒庄地处意大利皮埃蒙特产区,是意大利获得过大红虾三杯奖(最高级别)奖项最多的4个酒庄之一,在意大利拥有盛名。该酒庄目前的庄主是Elio Altare,这位充满活力的庄主被公认为皮埃蒙特地区葡萄酒改革的先驱之一,也是年轻一代酿酒师们追求高质量和更加现代化风格葡萄酒的模范。


该酒庄的葡萄园占地25英亩(约10公顷),园里种植的主要葡萄品种是Nebbiolo d’Alba、Barbera  d’Alba、Dolcetto d’Alba和Cabernet Sauvignon。葡萄树的平均树龄为30-35年,种植密度为5,000株/公顷。


在酿酒方面,Elio Altare酒庄的葡萄酒发酵时间极其短暂,只在旋转式发酵器中发酵3到5天,然后很快地转移到法国橡木桶中陈化,这些酒桶中20%是新的,80%是用过两年或三年的。陈化2年后装瓶,装瓶前不进行过滤。这些葡萄酒都表现出天然的柔软温和。它们虽然不是最长寿的Barolo葡萄酒,但年轻时饮用令人非常愉快,而且有着10到15年的美妙陈年能力。除了Barolo葡萄酒外,该酒庄还酿制了另外两款非常丰富有趣的红葡萄酒,即La Villa和Larigi,前者是用60%Barbera和40%Nebbiolo混合酿制而成,而后者全部使用Barbera酿制。

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产区介绍

Langhe 朗格产区

Langhe区是皮埃蒙特古尼奥省,塔纳罗河东部,Alba南部的子产区。Langhe这个名字来源于langa的复数形式,是当地座矮长的山,1994年11月,langhe DOC产区以种植前卫的Cabernet Sauvignon 和Sauvignon Blanc为主获得世界瞩目和声誉。这个创新让当地酿酒师酿造出新一代高品质酒,可以媲美超托。


Langhe区域是意大利很多知名葡萄酒生产的起源,包括Barolo,barbaresco,asti和Dogliani。Langhe DOC下的产区标准还未形成(比如产量,品种,酿造技术的规定)。这些DOC有相对轻松的产量限制,这些DOCs允许酿酒师自己安排品种和酿造技术。到如今最明显的优势就是大面积种植Langhe Chardonnay。


一款来自langhe DOC的酒可能是Rosso,bianco,rosato(红,白,粉红),或者混酿。也可能是frizzante (半干气泡),novello(新酒),passito(干葡萄酿造的酒)。


其中最特别的级别要说道:langheDOC法律规定标有Langhe Nascetta del Comune di Novello'只代表来自Novello的nascetta葡萄酒。这是Barolo种植区西南角的村庄,坐落在海拔只有460m的地方,有着和Barolo一样的泥灰岩。


Langhe产区种植历史久远,大多采用传统品种,比如Arneis,vermentino白葡萄,Nebbiolo,Dolcetto和Freisa红葡萄,在2011年,新的Alta Langa Metodo Classico DOCG在意大利官僚主义炒风的时候被伪造出来,同时,Dolcetto delle Langhe Monregalesi DOC 被废除了,因为它的栽培情况不符合Dogliani DOCG 新颁布的标准。

 

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