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【双红五星】TarraWarra Estate Barbera Yarra Valley 2014

澳洲双红五星酒庄出品,澳洲的巴贝拉你一定得试试看!

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【双红五星】TarraWarra Estate Barbera Yarra Valley 2014

 

这款酒来自澳洲双红五星酒庄TarraWarra的K Block葡萄园,该地块面朝西北,黏土(clay)土壤,长期以来出产的酒有着微妙的风味和坚实的结构,非常适合巴贝拉(Barbera)的种植。

 

2014年是雅拉河谷(Yarra Valley)的绝佳年份。温暖的季节孕育了完整的果味和良好的成熟度。从收获到采摘,气温适宜,凉爽的夜晚和温和的白天提供了完美的成熟条件,收获时果实处于完美状态。

 

Tarrawarra Estate从创建之初就致力于酿造高品质的葡萄酒。1983年,酒庄带着Besen家族致力于酿造优质葡萄酒并带着与当地人们一起分享美酒的美好愿景首次栽培了10英亩的葡萄树。

葡萄酒

品名TarraWarra Estate Barbera Yarra Valley 2014
产区Yarra Valley/Victoria/Australia
品种Barbera
类型干红
容量750ml
酒精度14%
酿造工艺在开放式(4000L)的发酵罐中发酵,法国橡木桶(500L)和酒桶(225L)(20%新桶)中成熟超过18个月。
Tasting Notes单宁的架构来自精挑细选过的果实,而特殊的地块带给口感很好的深度。带有深色如紫色的果味,酸度高且酒体轻盈,挑逗吸引人的果味与颇为谨慎的结构,尾韵长且细瘦。
饮用建议陈年潜力:正值适饮期,陈年潜力可至2026年
适饮温度:16-18℃
醒酒时间:建议提前半小时开瓶
建议配餐:可搭配牛排,羊排等。

葡萄品种

Barbera 巴贝拉

Barbera(巴贝拉)是一款历史非常悠久意大利的红葡萄品种,所统计在2000年时已成为意大利第三大种植品种(排在Sangiovese和蒙特普恰诺之后),并在大多数意大利产区有所种植。大多数人主为巴贝拉起源地是皮埃蒙特产区中心的Monferrato山脉,早在1246至1277的历史文献记录中已有所记载。19至20世纪的移民潮,将巴贝拉这个葡萄品种带入加洲和阿根廷等地。


它出产酒品颜色深红,单宁轻,酸度高。这个品种百年以上的老藤现在依旧可以许多产区找到,主要生产果味浓郁的红葡萄酒并以此增强其单宁含量。最知名的产区是皮埃蒙地的巴贝拉D’ASTI DOCG产区。年轻的酒呈现非常浓郁的新鲜红黑莓的果香,香气也从樱桃,覆盆子,蓝莓,有些用更成熟的葡萄酿出的酒品会更具黑樱桃,黑莓等香气。大多数酿酒师喜欢用烤过的橡木桶,来增加酒的复杂度,陈年能力,并带有香草气息。


巴贝拉是一款生长非常旺盛的葡萄品种,产量极高。如果不有效控制其产量的话,过使其果实果味淡寡而过于突出其本身的酸度。在皮埃蒙特产区,由于它产量高,成熟早(比内比奥罗早2周左右)而深受生产商喜爱,即使它不是种植在最佳的朝南斜坡。这样使得酒庄把最好的地理位置用来种植内比奥罗而同时又可以收获有质量的巴贝拉。巴贝拉一般在九月末至十月初左右成熟,比多且多葡萄品种晚两周左右时间。但是现在创新的酿酒师,希望可以使葡萄含有更高的糖份而推迟收成,有时甚至比内比奥罗葡萄还晚。


巴贝拉可以在大多数土壤中生长,尤其适合在贫瘠的石灰质土壤和砂质粘土土壤。沙质土壤可以有效帮助其控制产量。


颜色: 深紫色           


葡萄酒主要特点


总体:颜色深红,单宁轻,酸度高。


香气: 樱桃,覆盆子,蓝莓,黑樱桃,香草等


主要产区:Piedmont(皮埃蒙特),California(加州),Australia(澳大利亚),Argentina(阿根廷)等


原产地:意大利

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酒庄介绍

Tarrawarra 特拉瓦拉酒庄

特拉瓦拉酒庄(Tarrawarra)于1983年建立,这里酿制的葡萄酒品味独特深厚,完全采用庄园自产的优质葡萄酿造。由于庄园的位置是经过精心挑选的,拥有独特的气候,有利于黑比诺和霞多丽葡萄的生长。


20多年前自酿造第一瓶葡萄酒起,特拉瓦拉酒庄就已经确立了它成为澳洲最优秀的酒园之一的位置,这里生产的霞多丽和黑比诺一直备受人们的赞赏,并且获得了澳洲以及世界级很多有威望的奖项。

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产区介绍

Victoria 维多利亚州产区

维多利亚州的葡萄栽培历史可追溯至 19 世纪 30 年代。1834 年,约翰•拜特曼(John Batman)创建了墨尔本。不到 4 年,牧羊人 William Ryrie就在距离墨尔本不远的 Yering 开辟了第一片葡萄种植区域。1839 年,出生在瑞士的 Charles La Trobe 被任命为墨尔本的新任行政官随他一同而来的还有其他 11 个瑞士酿酒人。他们定居在Geelong地区,并开始在房屋附近种植葡萄,这为维多利亚州葡萄酒业的发展奠定了基础。


在维多利亚州葡萄酒业发展的早期,产区多数的葡萄园和酿酒厂都位于墨尔本附近凉爽的南部海岸地区。进入 20 世纪后,酿酒中心开始转向Rutherglen 附近较为温暖的东北部区域,出产远近闻名的加烈酒和甜型酒。这些酒普遍用晚摘葡萄酿制,并在橡木桶中熟成数月甚至几年的时间,酒精浓度较高,在 20 世纪五六十年代一直是该产区葡萄酒业的支柱。


目前,维多利亚州拥有 600 多个酿酒厂,比其他各州的酿酒厂都多。由于缺少像南澳州的河地(Riverland)和新南威尔士州的滨海沿岸(Riverina)这样大量出产桶装酒的产区,所以该产区葡萄酒的产量在整个国家仅排第三位。维多利亚州坐落于澳大利亚大陆的东南角,墨累河沿岸气候温和的Murray River (梅里河谷)地区和Swan Hill(天鹅山) 都位于这个州的西北部。梅里河以东的Rutherglen (路斯格兰) 以出产独一无二的麝香之类的加度酒而闻名,这种酒的原料经过干燥漫长的秋季而浓缩了糖分,带有十分甘甜的果香。


南部

亚拉河谷位处内陆的地方,而摩宁顿半岛则临海,葡萄园区外还拥有无敌海景。由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似,成为葡萄生长的理想地点,摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。


西部

该区域气候凉爽,适宜生产高质量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充满着维多利亚式建筑和豪华花园,附近的疏芬山是一座改于旧日金矿旁的复旧博物馆,游客可欣赏昔日淘金客的生活模型。


西北部

维多利亚最大的产酒区,产量占全州的三分之二以上。该区域包括梅里谷和天鹅山,是典型的炎热干旱区域,适合生产CHARDONNAR、CABERNET SAUVIGNON和著名的SHIRAZ(席拉斯)。


东北部

典型的炎热大陆性,白天极其炎热,夜晚极其寒冷。帝皇谷是一个相当多样化的地区,生产的葡萄与维多利亚州其它酒的葡萄截然不同。本地生长最好的品种有MUSCAT(谬斯喀)、SHIRAZ(西拉)和RIES(雷司令)。


维多利亚州包括如下产区:

Alpine Valleys (阿尔派谷)

Beechworth (比曲尔斯)

Bendigo (班迪戈)

Geelong (吉龙)

Gippsland (吉普史地)

Glenrowan (格林罗旺)

Goulburn Valley (高宝谷)

Grampians (格兰皮恩斯)

Heathcote (西斯寇特)

Henty (亨提)

King Valley (国王谷)

Macedon Ranges (马斯顿山区)

Mornington Peninsula (莫宁顿半岛)

Murray Darling (梅里谷地区)

Pyrenees (帕洛利)

Rutherglen (路斯格兰)

Strathbogie Ranges (史庄伯吉山区)

Sunbury (山伯利)

Swan Hill (天鹅山)

Upper Goulburn (上高宝)

Yarra Valley (亚拉谷)

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