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【世图推荐】Maria Caterina Dei Vino Nobile di Montepulciano DOCG

大红虾三杯,贵族酒顶尖名庄!

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【世图推荐】Maria Caterina Dei Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014
 
《世界葡萄酒地图》中介绍Montepulciano产区时候,Dei是仅有几个被重点推荐的酒庄!这款14年份的Vino Nobile di Montepulciano DOCG获得三杯,大红虾评价:绝对优秀的一款酒,香气精致而复杂:少许香料和意大利香醋的香气揉进了果味只有。入口的表现更胜香气,悠长的回味和结构感,点缀着一些咸鲜味。

圣•兰切利奥(1530),教皇保罗三世的葡萄酒提供者,赞赏蒙蒂普尔查诺葡萄酒为“完美的葡萄酒”。美第奇宫廷诗人与科学家弗朗切斯科•雷蒂,在他的作品《Bacco in Toscana托斯卡纳美酒》中,将蒙特普尔查诺葡萄酒描述为葡萄酒之王:"Montepulciano d'ogni vino è Re"。十八、十九世纪的许多重要的有影响力的欧洲作家也都提及过这里的葡萄酒,特别是一些法国作家,这些都证明了蒙蒂普尔查诺葡萄酒已取得的声誉和它的重要性。例如:伏尔泰的《憨第德》 (1759)、亚历山大•大仲马的《基督山伯爵》 (1846)等。
 
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葡萄酒

品名Maria Caterina Dei Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014
产区Vino Nobile di Montepulciano/Tuscany/Italy
品种90%Sangiovese,10%Canaiolo
类型干红
容量750ml
酒精度14%
酿造工艺轻柔压榨后在不锈钢罐中控温发酵15-20天,在斯洛文尼亚橡木桶中陈酿24个月,再瓶储6个月
Tasting Notes这款酒有着明亮的色泽,果味丰富。它的口感强劲有力而又十分清新,这要得益于当年夏季的凉爽气候。它展现出了很好的深度,梅子、李子、黑醋栗等深色水果带来细微的差别。浓郁的香气甚至让口感也变得更好了
饮用建议饮用温度:建议18-20℃饮用
陈年潜力:已进入适饮期,陈年潜力可至2024年
醒酒时间:建议醒酒30分钟至1小时
配餐:适合搭配牛排、肉酱意大利面、烤肉等

酒庄介绍

Maria Caterina Dei 戴安酒庄

1964年,阿里布朗德戴安(Alibrando Dei)在意大利托斯卡纳布所纳(Bossona)购下了第一块戴安酒庄的葡萄园。

1985年,对戴安酒庄来说的意义非同小可,因为从葡萄园中诞生了第一瓶Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔恰诺贵族酒)。戴安酒庄高超的酿酒技术在这款葡萄酒中得到了完美的展示,葡萄酒存于Montepulciano(蒙特普尔恰诺)的古酒窖中陈年。

如今,酒庄占地约100公顷,38公顷种植酿酒葡萄,每年产量约为6000公斤。其中31公顷用于种植酿制Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔恰诺贵族酒)。每年平均生产60000瓶蒙特普尔恰诺贵族酒,20000瓶Vino Nobile di Montepulciano Reserve(珍藏贵族酒)和40000瓶Rosso di Montepulciano(蒙特普尔恰诺干红)。除此之外,还有少量风味特别的圣卡塔利纳干红出产。

现任庄主玛利亚卡特琳娜戴安的宗旨是生产出蕴含地域精华,质量上乘的蒙特普尔恰诺贵族酒。“我将时间于热情投入于葡萄酒的海洋中,努力理解、寻找如何让葡萄酒变得更美好、更迷人”玛利亚卡特琳娜这样说道。而戴安酒庄的传奇也仍会继续……


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产区介绍

Vino Nobile di Montepulciano  蒙特比洽诺-贵族葡萄酒产区


Montepulciano(蒙特普尔恰诺)的历史总是与它著名的葡萄和葡萄酒联系在一起,城镇中心的百年老窖就是这历史的见证者,这在世界上绝无仅有。公元790年的一份文件记载了将葡萄园赠予教堂的事件,1350年雷佩蒂Repetti在他的“Historical and Geographical dictionary of Tuscany托斯卡纳历史地理大辞典”中描述了Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒)的交易与出口。圣•兰切利奥(1530),教皇保罗三世的葡萄酒提供者,赞赏蒙蒂普尔查诺葡萄酒为“完美的葡萄酒”。美第奇宫廷诗人与科学家弗朗切斯科•雷蒂,在他的作品《Bacco in Toscana托斯卡纳美酒》中,将蒙特普尔查诺葡萄酒描述为葡萄酒之王:"Montepulciano d'ogni vino è Re"。十八、十九世纪的许多重要的有影响力的欧洲作家也都提及过这里的葡萄酒,特别是一些法国作家,这些都证明了蒙蒂普尔查诺葡萄酒已取得的声誉和它的重要性。例如: 伏尔泰的《憨第德》 (1759)、亚历山大•小仲马的《基督山伯爵》 (1846)等。


原产地命名法令颁布3年后,共和国总理在1966年7月12日颁布法令规定Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔奇诺贵族酒)获得DOC等级,即法定产区葡萄酒并且颁布其相应的生产法规。


1980年7月1日起,Vino Nobile di Montepulciano(贵族酒)通过了DOCG等级的认证,跻身意大利最负盛名葡萄酒之列。Vino Nobile是意大利最早开始销售的DOCG优质法定产区酒,这使得协会拥有序列号为1到50的DOCG的条形码。根据现任生产法规,每公顷葡萄最高产量为80公担,这其中70%的葡萄可以用来酿酒。葡萄酒只有在陈酿两年后方可上市。酿酒和陈酿程序都必须依照法令在Montepulciano(蒙特普尔恰诺)范围内进行。贵族酒必须通过一系列部长委员会的化学和感官测试后方可依此名称和DOCG名号进行销售。2009年,协会修改了贵族酒、蒙特普尔恰诺干红和(2008年6月开始的)圣多酒(Vin Santo di Montepulciano)的生产法规。


产区是镇内适合葡萄种植和酿酒的一小块地方,这里的酒的品质得益于此地250到600米不等的海拔内葡萄种植园的地理优势。这里有1207公顷的葡萄园生产蒙特普尔恰诺贵族酒、350公顷的葡萄园生产蒙特普尔恰诺干红葡萄酒(Rosso di Montepulciano)。


总面积: 16500公顷


葡萄园总面积(至2009/12/31): 1963公顷(包括400公顷左右Chianti Colli Senesi)


葡萄品种:


Prugnolo Gentile(Sangiovese Grosso当地的名称),至少60%-80%比例。可混酿Canaiolo (10-20%)和一些当地的品种例如Mammolo,同时可又不超过10%的白葡萄品种比如Malvasia del Chianti。


陈酿时间:


Vino Nobile di Montepulciano需要陈年24个月,Reserve则要求36个月。两者都需要至少进过12个月botti (大橡木桶)或者至少18个月的橡木桶和6个月的瓶中陈年。


蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒葡萄园面积(至2009年12月31日): 1207公顷(占产区葡萄园总面积61.5%)


DOCG蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒年均产量: 560,0000 公升左右


2009 DOCG蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒上市瓶数: 8077822瓶


Rosso di Montepulciano(蒙特普尔恰诺干红)葡萄酒葡萄种植面积(至2009/12/31): 350公顷(占总葡萄园面积17.8%)


蒙特普尔恰诺干红葡萄酒年均产量: 1700000公升左右


2009 DOC蒙特普尔恰诺干红葡萄酒上市瓶数: 2469192瓶

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