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【均价86折】Trinity Hill Homage Syrah 2010 百大佳酿

JS 98分,BC 96分,HH 95分!JS百大佳酿,新西兰的TOP西拉!

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【均价86折】Trinity Hill Homage Syrah 2010 百大佳酿
 
JS 98分,BC 96分,HH 95分,各种高分,还低于WS均价!James Suckling的2014年全球百大第11位!Trinity Hill的旗舰“致敬”款,被誉为新西兰“醉”好的西拉!
 
这款Homage Syrah是庄主John Hancock 向其老师——法国罗讷河谷Jaboulet(嘉伯乐)庄主的致敬之作,据说这款酒的品质相当于嘉伯乐鼎盛时期的Hermitage La Chapelle,还有现在一些比较牛的Hermitages,饱满度、复杂度和结构蕴含的张力都堪称经典。
 
世界一些鼎级的酒评家都认为这款酒是新西兰“醉”牛的西拉之一!比如Tim Atkin MW评价其为新西兰“醉”具代表和指标性的级西拉之一,James Suckling经常给像98这样的高分。
 
Trinity Hill(三圣山)酒庄是新西兰Hawkes Bay(霍克斯湾)醉鼎级的酒庄之一,其掌舵人John Hancock被称为具有超凡魅力的新西兰葡萄酒先锋者,在新西兰、澳大利亚和法国有超过35年的葡萄酒工作经验,使其具备一双慧眼,早在20世纪90年初便发现了霍克斯湾Gimblett产区的无穷潜力!

葡萄酒

品名Trinity Hill Homage Syrah Gimblett Gravels 2010
产区Gimblett Gravels/Hawkes Bay/New Zealand
品种Syrah
类型干红
容量750ml
酒精度13.5%(参考)
Tasting Notesfrom James Suckling:
这款酒经常被评为新西兰的鼎级西拉,其黑果和红果味非常集中,相较大多数新西兰西拉更加浓郁、饱满,酒的深度和成熟度令人印象深刻。它沐浴在摩洛哥香料、胡椒以及烤面包的香气之中,橡木味拿捏得当,易接受。口感宏大而有深度,甜美浓郁风,有着成熟的黑莓、石榴、梅子的味道,加以甘草和香料点缀,单宁铺满口腔,这种感觉直到长长的收尾结束
评分James Suckling 98/100
Huon Hooke 95/100
Bob Campbell 96/100
The Wine Front 94/100
Falstaff Magazin 93/100
Wine Enthusiast 93/100
Jancis Robinson 17/20
饮用建议陈年潜力:已在适饮期,陈年潜力可至2025+年
饮用温度:16-18℃
醒酒时间:建议醒酒至少1小时
建议配餐:可以搭配牛肉,羊腿等

葡萄品种

Syrah 西拉

西拉是一款深红色葡萄品种,在世界各地都有所种植,主要酿造浓郁强劲的酒品,也受到很多人的喜爱。到2004年,已经成为世界第七大种植葡萄品种。在1999年,专家经过DNA研究表明西拉的父母系法国西南产区鲜有人知的葡萄品种DUREAZA和MODEUSE BLANCHE的繁衍品种。它和PETIT SIRAH,又不是同一个品种。是有时也会和其它品种一起混酿。


西拉葡萄品种相对抗病性强,但容易落果和根部不好好照料易得萎黄病,好在发芽较晚成熟又不是太晚。果穗中等大,果串呈圆锥或圆柱形,果粒小,着生紧密,果皮色素丰富。


西拉葡萄酿造的酒品经常酒体饱满强劲。它的香气口感范围很广泛,主要取决于它种植的土壤和气候及酿造工艺。香气可以从紫罗兰花香到果香(黑色到红色),巧克力,意大浓缩咖啡,黑胡椒等。随着时间陈酿,会有泥土,皮革,松露等香气渐渐显现出来。许多好的西拉酒品果味紧实浓郁,单宁厚实,需要数年甚至十几年才能达到其最佳适饮期。西拉也有较高的推荐适饮温度,在室温18°C左右。


著名的西拉产区有北隆河的HERMITAGE(艾米达吉)产区,法国北隆河的Côte-Rôtie(罗地丘陵)产区的西拉和少量白葡萄品种Viognier(维欧尼)的混酿很有产区特色以及澳大利亚的西拉子,亦可称为澳大利亚的国家级葡萄品种。


西拉的混酿,在澳大利亚一般与赤霞珠的混酿,酒标上简单的称之为西拉-赤霞珠。西拉也是南隆河的教皇新堡的混酿品种之一,经常与歌海娜,慕怀特等品种酿成传统的教皇新堡酒品,在澳洲这种混酿经常简单称之为GSM。


一小部分西拉也会用于酿造桃红,加强型葡萄酒如波特类型的,亦或是红起泡酒。一些红起泡酒含有一点甜味,也有一些酿酒师酿造干型的红起泡酒,酒的复杂度和香气与红葡萄酒接近。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:单宁高,酸度高,黑莓,黑巧克力等香气,陈年后有皮革,湿叶,泥土等香气


温暖气候:薄荷,桉树,薰肉,黑胡椒等香气


炎热气候:甘草,丁香等香气


理想土壤: 花岗岩等


主要产区:Rhone Valley (隆河谷),California(加州),Hunter Valley(猎人谷),McLAREN VALE(麦卡伦产区),Barrosa(巴罗莎)产区等


原产地:法国

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酒庄介绍

Trinity Hill 三圣山酒庄

Trinity Hill位于新西兰北岛Hawke’s Bay的子产区Gimblett Gravels,由酒庄创始人兼总裁John Hancock建立于1993年。John Hancock被称为具有超凡魅力的新西兰葡萄酒先锋者,新西兰,澳大利亚和法国超过35年的葡萄酒工作经验,使其具备一双慧眼,早在20世纪90年初便发现了Hawkes Bay,Gimblett产区的无穷潜力,在Ngaruroro River河边的一片贫瘠土地上开始了他的葡萄酒事业。


酒庄在葡萄园在Hawkes Bay共拥有100公顷的葡萄园。其中大部分的葡萄都采收自位于Roy’s Hill避风处的Gimblett砾石产区,有着独一无二的砾石土壤和微气候。土壤主要是由Ngaruroro River经过数千年冲刷而出的河底砾石组成,这些良好排水性的砾石可深达100米。生长在这片贫瘠土地之上的葡萄藤,拥有茁壮的生命力,所出产的葡萄风味集中且香气馥郁。这里出产着最令激动的红葡萄酒。


Trinity Hill酒庄盛名响彻全球,每日都有无数葡萄酒爱好者慕名前来为一品其芳泽。

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产区介绍

Hawkes Bay 霍克斯湾产区

霍克斯湾(Hawkes Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。


在葡萄总产量方面,拥有40多个葡萄园的霍克斯湾(Hawke's Bay),是新西兰仅次于Marlborough 的第二大葡萄产区。霍克斯湾是世界各地葡萄酒大赛的常客,获得过很多奖项。


霍克斯湾的夏天和秋天通常是干燥的,霍克斯湾的土壤是以淤泥混合,聚合性土壤为主(火山灰质土壤特征)。土壤类型的巨大的差异是该地葡萄酒品种多样化的原因。土壤,地形,微型气候的不同意味着每种葡萄品种的成熟期会有几个星期的差异。此地得益于长时间的日照。霍克斯湾的十大酒厂非常出名,它们分别是: Craggy Range, Clearview, Esk Valley, Ngatarawa, Redmetal, Sacred Hill, Stonecroft, Sileni, Te Mata, Trinity Hill。 整个地区的季候特征是高降雨量与雨后晴朗的天气,这使得葡萄成熟丰满,极富风味。霍克斯湾的葡萄产量占整个新西兰的22%,这是一个适合种植优质长相思, 霞多丽,赤霞珠,美乐,品丽珠, 西拉, 及黑品乐的产区。


为了更好地了解霍克斯湾这个复杂的产区,最好先了解一下它的子产区。


Napier(那皮尔)产区有一部分葡萄园位于凉爽,具有海洋季候特征的Bay view,其余的则在被遮蔽的 Esk Valley 河谷。


Hastings(黑斯汀),这个温暖的内陆港湾拥有成片的葡萄园。


Havelock North (北哈维洛克) 有向北朝向特征(这里是南半球,如果是在中国就因该是向南朝向,这是在葡萄种植学里的向阳位置),仪仗坐落在该地南部的 Te Mata 山峰的斜坡地形。


Taradale (塔瑞黛尔)是新西兰最古老的产业酿酒的摇篮,现在依旧是上等级葡萄酒生产的神圣产地。


Heretaunga (合尔汤加)平原是一个借以内陆较高气温而得以迅速扩展的产地。


霍克斯湾的气候酷似地中海气候,这里以美食,葡萄酒,宜人的气候而名闻遐迩,成为旅游休假的好去处。建议在你旅游期间一定要品尝一下当地出产的海鲜,羊肉,鹿肉,樱桃,草莓和鳄梨。此外,每年的二月都将举办盛大的霍克斯湾丰收节。


新西兰酿酒葡萄的主要收获季在3月至5月间:


1 新西兰在南半球,和北半球相反;
2 新西兰属于凉气候 cool climate,所以他的收获季拉得比较长;
3 还有就是由于局部天气原因,病虫害的影响,在上年剪枝的时候就拖后,所以采摘也得拖后;
4 而在收获季却往往是新西兰全国天气最不好的时候,又因为他们很多庄园依旧采用人工采收的方法,所以就不得不等在较好的天气区间进行采收。

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大家说

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