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【绝版单麦】Tullibardine 1993 Vintage Single Malt Scotch Whisky 最后库存

或许,你想来杯威士忌甜点!

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【绝版单麦】Tullibardine 1993 Vintage Single Malt Scotch Whisky 最后库存
 
陈慧琳在《你的语言是威士忌》里唱道:“世界处处悲惨的戏,换个方向总是惊喜,从前愚昧遇过多爱你,干了这杯威士忌,哭走怨气,蒸发掉的怎能留起,来看你怎舍弃。”
 
多少次,我们总是习惯用浓烈的威士忌开解自己,而这一次,我们可不可用这杯甜润的1993,迎接这美丽的初夏?
 
作为一支绝版的威士忌,不知是不是杜丽巴汀(Tullibardine)有意为之,以一种温暖甜润的方式来呈现,像是一道精致完美的秋日甜点。果香的清爽后,奶油,坚果的甜美之感娓娓而来。入口似女子一般灵动柔美,静谧温婉,盈盈的奶香中点缀着点点橡木与香草。“冶容多姿鬓,芳香已盈路”,想来也是这般令人难以忘怀的气质吧!
 
酒厂位於苏格兰高地的黑滩村,水源取自素有「黄金液体」之称的欧奇山纯净泉水。1947年William Delme Evans买下改建为蒸馏厂,两年后首批产酒诞生,厂名亦改用附近一间中世纪建立的小教堂之名Tullibardine,意谓远眺山丘。1953年起酒厂虽几经易主,仍持续使用原设备并维持雪利桶陈年风格,直至1973年才将蒸馏器扩增至两组。
 

2011年杜丽巴汀(Tullibardine)揭开历史新页,由一家独立家族企业取得酒厂经营权。新东家对威士忌早有涉猎,在其领导下,蒸馏厂的前景更加光明无虑;拥有自1952年以来的丰富窖藏,让杜丽巴汀展现甜美宜人,优雅而复杂的单一麦芽威士忌。


葡萄酒

品名Tullibardine 1993 Vintage Single Malt Scotch Whisky
产区Highlands/Scotland/UK
类型单一麦芽威士忌
酒精度40%
容量700ml
年份1993年
装瓶2012年
酒桶组合波本桶,雪莉桶
Tasting Notes闻起来相当清爽的麦芽风味,有一堆的水果在里面,芒果,西洋梨,柑橘,苹果,在苹果的味道出来后,出现了奶油,榛果的香味,口感稍为丰满,但仍然很柔软,有麦芽糖,太妃糖,烤面包,尾韵出现橡木香草的香味
饮用建议1.建议纯饮,也可加入一点点纯水,可撞击出更多芳香物质,享受单一麦芽的美好。
2.不建议加入冰块,如一定要加,可使用球形冰块,比较不容易溶解,也比较不会让威士忌香气封闭。
3.试饮温度:室温即可,约20~25度,不需要冷藏、冷冻。
4.买回家中放置酒款时,不能倒放,避免威士忌内的高酒精度数侵蚀软木塞,建议直放,并且避免阳光直晒,放置阴凉处。
5.威士忌开瓶后,如没有饮用完,将软木塞盖上后,可以放置1~3个月,香气与风味不会改变,但仍还是建议尽快饮用完。

酒庄介绍

Tullibardine 

史上第一笔官方啤酒消费记载于1488年,由苏格兰王杰姆士四世向一间高地啤酒厂购得,作为其登基典礼上飨宴贵宾之用。该啤酒厂现即名为“杜丽巴汀”,是苏格兰历史最悠久的酿酒厂之一。

酒厂位于黑滩村,水源取自素有“黄金液体”之称的欧奇山纯净泉水。1947年William Delme Evans 买下改建为蒸馏厂,两年后首批产酒诞生,厂名亦改用附近一间中世纪建立的小教堂之名Tullibardine,意为远眺山丘。

1953年起酒厂虽几经易主,仍持续使用原设备并维持雪莉桶陈年风格,直至1973才将蒸馏器扩增至两组。

2011年杜丽巴汀揭开历史新页,由一家独立家族企业取得酒厂经营权。新东家对威士忌早有涉猎,在其领导下,蒸馏厂的前景更加光明无虑;拥有自1952年以来的丰富窖藏,让杜丽巴汀展现甜美宜人,优雅而复杂的单一麦芽威士忌。


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