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【WE年度醉佳】Rinaldi Moscato d’Asti 2016 双支套装

超爆尾货,Wine Enthusiast BEST BUY!

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【WE年度醉佳】Rinaldi Moscato d’Asti 2016 双支套装


Rinaldi Moscato d’Asti是今年4月O哥和兔子在Vinitaly的惊喜发现,这款酒获得了Wine Enthusiast 的 Best Buy! 不但品质优秀,而且性价比超高。酒云直供单支不到90元。 


距离集齐优质Moscato d’Asti的终极目标我们又迈出了一步,MDA优质酒庄“小金杯”。活跃娇俏的蜜桃香气跃然鼻尖,让我忍不住想起悬崖上的“波妞”。


这款MDA,仿佛是刚摘下的多汁水蜜桃做成的宾治,入口活泼的酸度,就像是小精灵在舌尖跳跃着,偷吃一口枝丫上的杏子,舔一口蜂蜜的甘甜,灵动不已。


Rinadi酒庄位于皮埃蒙特产区南部的Alto Monferrato山,与Acqui Terme相邻,葡萄园位于海拔250-300米处。20公顷的葡萄园,仿佛是老天爷赏赐的礼物,这里天然无污染的环境孕育出自然好品质的葡萄。从葡萄园开始的每一个酿造步骤都小心谨慎地控制着,优质的葡萄酒从优质的葡萄开始是酒庄信奉的原则。
 

当然,酒庄的精益求精不仅是在酒的品质把控,对一些看似不那么重要的地方也认真以待,例如:酒标。酒标的设计以新鲜、多彩的方式将风土和酒的特色,从看到酒标的一刻便正确地传达给客户,同时成为他们美好记忆的一部分。


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。


我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Rinaldi Moscato d’Asti 2016
产区Moscato d’Asti/Piedmont/Italy
品种100% Moscato
容量750ml
类型低醇起泡酒
酒精度6%
酿造工艺人工采摘,通常是在9月初开始采收。轻柔压榨后,将果汁与果肉冷却并沉降,去除沉淀后控温发酵。
Tasting Notes俏丽的经典Moscato香气,以成熟的水蜜桃和苹果为主,馥郁的香气在口中炸开,清爽持久的酸度支撑起整个口感,非常新鲜的表现力。
饮用建议建议冰镇至6-8℃饮用,推荐搭配榛果蛋糕、Gorgonzola等重味的芝士。

葡萄品种

Muscat 麝香

麝香葡萄大概是不多的几种即可用于酿酒又可制作葡萄干及鲜食的葡萄了,麝香葡萄家族是如此的多样(超过200种),即使是出了名复杂的皮诺家族也甘拜下风。不仅如此,麝香葡萄家族中小麝香白(Muscat Blanc à Petits Grains)的还很可能是世界上最古老的葡萄品种之一。不仅是小麝香白,另外两种主要的麝香葡萄,亚历山德亚麝香(Muscat of Alexandria) 和 奥托柰尔麝香(Muscat Ottonel)也都有各自独特的风味。其余各种杂交或变异的麝香葡萄也遍及世界各地。


在诸多不同的麝香葡萄品种中,小麝香白被认为是最出色的酿酒葡萄,尽管这种葡萄的名字其实并不准确,在每年的种植中,小麝香白果皮可以呈现出从黄绿色到粉色甚至深红色,这也是让许多种植者头疼的问题之一,但是小麝香白毫无疑问可以酿造出极具水准的葡萄酒,其复杂的香气和口感让其当之无愧的成为了家族之星。


鉴于麝香葡萄家族有如此多的分支,这种葡萄可以酿制的葡萄酒类型也多种多样,从阿尔萨斯的著名干白葡萄酒,到意大利Asti地区的气泡酒,亦或是隆河产区的Beaumes-de-Venise 自然甜加强型葡萄酒,甚至是澳大利亚的加强型Liqueur Muscat葡萄酒。麝香葡萄 酿制的晚收或是贵腐葡萄酒也时时在市场上见到,在美国一些地区甚至有人工冻结的麝香葡萄冰酒出售。


尽管麝香葡萄的香气及其出众,许多酿成的葡萄酒通常不能保存很长时间,而葡萄本身的酸度也一直困扰着酿酒师,但是出色的作品通常有一种玫瑰花及橙花的浓郁香气,辅以一丝柠檬及橙子果皮精油的酸度,桃子,菠萝甚至荔枝等水果的香气也极其明显。一部分经得起陈年的麝香葡萄在氧化作用下会产生果脯,龙眼,无花果甚至巧克力类的香气,同样十分诱人。


颜色: 黄绿色,浅粉色,深红色等


其它相关名字:


小麝香白:Moscato Bianco,Moscatel de Grano Menudo,Muscat de Frontignan,Muscat À Petits Grains Ronds,Muscat d'Alsace,Moscato d'Asti,Moscato di Canelli,Frontignac,Beli Muscat,Brown Muscat,Gelber Muscatel,Muskadel


亚历山德亚麝香:Moscatel,Muscat Gordo Blanco,Moscatel de Malaga,Muscatel de Setúbal,Zibibbo,Hanepoot,Lexi,Moscatel Romano


奥托奈尔麝香:Muskotaly


注意:麝香葡萄不是密斯卡得葡萄(Muscadelle)或是卢瓦尔河谷的密斯卡岱葡萄(Muscadet)


葡萄酒主要特点:


总体:惊人的香气


香气:玫瑰花瓣,橙花的香气,橙子精油气味,成熟的蜜桃等水果香气。


理想土壤:钙质丰富的砂土,石灰及白垩土壤,花岗岩,粘土等


主要产区:法国,意大利,西班牙,葡萄牙,奥地利,希腊,澳大利亚,南非,美国。


原产地:希腊

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酒庄介绍

Rinaldi 

Rinadi酒庄位于皮埃蒙特产区南部的Alto Monferrato山,与Acqui Terme相邻。1961年Oreste Rinaldi创立了酒庄,如今已交由他的儿子Andrea经营。酒庄自有的20公顷葡萄园,仿佛是老天爷赏赐的礼物,这里天然无污染的环境孕育出自然好品质的葡萄。酒庄的风格承袭皮埃蒙特产区一贯的风格
 
酒庄的产品线很丰富,每个品种都表现出它独特的个性和出众的品质,酒庄的酿造是传统与现代技艺的结合。从葡萄园开始的每一个酿造步骤都小心谨慎地控制着,优质的葡萄酒从优质的葡萄开始是酒庄信奉的原则。当然,酒庄的精益求精不仅是在酒的品质把控,对一些看似不那么重要的地方也认真以待,例如:酒标。酒标的设计以新鲜、多彩的方式将风土和酒的特色,从看到酒标的一刻便正确地传达给客户,同时成为他们美好记忆的一部分。
 
在当地,葡萄园是融入了地貌的一部分,由于土壤和气候的完美组合,使得这里可以种植许多不同的葡萄品种。
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产区介绍

Moscato d'Asti 阿斯蒂-莫斯卡托产区

Moscato d'Asti的酒精度仅在5.5-8%上下,非常易饮,Moscato d’Asti大约是所有甜型葡萄酒中最容易被理解和接受的了。 Moscato d‘Asti作为意大利地理分级制度中的最高等级DOCG,即优质法定产区,遵循了常见的命名原则,即用葡萄品种+产地的形式,可以直译为“Asti地区的麝香葡萄酒”,所以这种葡萄酒的主要产区也就不言自明,主要来自意大利西北部皮埃蒙特Montferrat地区的Asti小镇附近。

Moscato d’Asti的历史可以追溯到13世纪,被记录在Canelli小镇的地方志中。而直到今天,Canelli依然是Moscato d’Asti酒的重要产地,许多有名气的酒庄都坐落在这里,甚至在当地,小粒麝香葡萄的名称也叫作Moscato di Canelli。

据传,Moscato d’Asti原本是酿酒师们为自己家随意饮用而酿制的,香甜的口感加上清爽的酸度,着实可以愉悦心情,而较低的酒精度,即使是在午餐小酌,也不致影响到下午的工作。在今天,这样一款轻松易饮的葡萄酒越来越受到欢迎,已成为意大利,甚至世界多个葡萄酒消费国销量最好的葡萄酒之一。 Moscato d’Asti DOCG产区位于意大利西北部的皮埃蒙特大区,山顶小城Asti的附近地带是小粒麝香葡萄(Moscato Bianco)的故乡,而Moscato d’Asti葡萄酒正是须以100%小粒麝香葡萄酿造。

Moscato d’Asti产区主要位于山顶小镇Asti南边,也包含临近的Alessandria省和Cuneo省的部分地区。整个产区为东西走向,大概50公里左右的长度。覆盖了50多个Communes(一种地理划分单位,通常为一个村)

酿造Moscato d'Asti葡萄酒的方式相当特别,以致于其得名为“Asti Method”, 即“Asti酿造法” 。为了保持Moscato葡萄最清新的果香,Moscato d’Asti并不追求使用传统方法(méthode traditionnelle)酿造起泡酒。Asti方法酿造的起泡酒在发酵前首先压榨、过滤出最纯净的葡萄果汁,并降低温度以保证果汁的新鲜。发酵过程在不锈钢加压罐中完成,酒精发酵中所产生的二氧化碳受压强的作用溶于酒中,从而形成了最终的起泡葡萄酒。当酒精浓度达到5%左右时,人为通过降温终止发酵并过滤,余下的残糖从70g/L至120g/L不等。 

Moscato d‘Asti酿造所使用的葡萄品种为Muscat Blanc à Petits Grains,即小粒白麝香葡萄,这种葡萄在意大利的名字叫Moscato Bianco,即白麝香的意思。这种葡萄酿造的葡萄酒从干型到极甜,从静态酒到微起泡、起泡酒均有,应用十分广泛,无论风格如何,白麝香葡萄酿造的葡萄酒通常都比较易饮,香气以白桃、柑橘类水果以及白花香为主,酸度适中。

细致的花香、桃子、鲜葡萄汁味等,是Moscato d’Asti酒最主要的香气特征,在口中,起泡细小而活泼,与残糖所对应的,是不失平衡的酸度,整体清爽甜润。可单独饮用,作开胃饮料,也可以搭配各类甜点、冰淇淋等。 平易近人的价格也是人们无法抗拒Moscato d’Asti的原因之一,但是需要注意的是,大部分Moscato d'Asti都需要在一两年内饮用,过了这段时间后虽然会发展出些许陈年香气,但是却失去了这种葡萄酒最大的清新果香特征。

值得注意的是,Moscato d’Asti 与 Asti起泡酒不能混为一谈,这两种葡萄酒的风格虽然类似,也同样位于Asti省及附近地区,但是以小粒麝香葡萄所酿造的Asti酒,时常与我们所讨论的Moscato d’Asti相混淆。我们所说的Asti,即Asti DOCG,与Moscato d’Asti的最大区别之一在于起泡程度的不同,后者作为“微起泡”(Frizzante)葡萄酒的压强最低为3个大气压,而前者则具有5个大气压的压强,属于真正的起泡酒(Spumante)。同时,Asti的酒精度要略高于Moscato d’Asti,通常在7.5-9%左右,在残糖上,Asti则相应地要低一些,因此Moscato d’Asti喝起来会明显更甜。

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大家说

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