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【爆款性价比】Chateau Ripeau Saint-Emilion Grand Cru Classe 2009

JS 92分,G&G 91分,右岸列级,好年份的波尔多是刚需,整箱囤起来!

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【爆款性价比】Chateau Ripeau Saint-Emilion Grand Cru Classe 2009
 

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这款酒是Chateau Ripeau的正牌酒,圣埃美隆典型的风格。Chateau Ripeau(赫伯酒庄)是右岸Grand Cru Classe B等级(GCC二级),右岸的列级庄,毗邻白马庄和飞卓庄,著名“飞行酿酒师”Michel Rolland担任其酿酒顾问。酒庄已于2014年易主。

葡萄酒达人说


香气特殊持久多变,口感也没啥特别缺点,很好的一款右岸列级好年份,二百六十值得购买!

终于又来了,绝对的名庄口粮之选,还比上次便宜了,先囤个两箱

葡萄酒

品名Chateau Ripeau Saint-Emilion Grand Cru 2009
产区Saint-Emilion/France
品种65%Merlot,30%Cabernet Sauvignon,5%Cabernet Franc
类型干红
容量750ml
酒精度14%
酿造工艺在控温的不锈钢罐中进行发酵,之后转入法国橡木桶(30%新桶)中熟成16个月
Tasting Notes深石榴红色泽,明亮通透,香气浓郁集中,有红果,香草,香料,松露,口感饱满,结构强壮,单宁多而紧密,在两年内饮用会感受到Merlot非常浓郁带肉味,陈年后会更精彩,会带有成熟芝士果酱等味道
评分James Suckling 92/100
Gilbert & Gaillard 91/100
Jeannie Cho Lee 90/100
Wine Spectator 90/100
饮用建议陈年潜力:正值适饮期,陈年潜力可至2020年
饮用温度:16-18℃
醒酒时间:开瓶醒酒45分钟左右
建议配餐:可搭配炭烧小牛肉

酒庄介绍

Chateau Ripeau 赫伯酒庄

Chateau Ripeau(赫伯堡)位于波尔多右岸著名的圣艾米隆(Saint-Emilion)产区,是圣艾米隆的特级酒庄(Grand Cru Classe)。


Chateau Ripeau创建于1917年,其地理位置非常特殊,几步之遥即是著名的白马庄(Cheval Blanc)及飞卓庄(Chateau Figeac)。得天独厚的地理条件,使其在1954年特级酒庄的评选中顺利胜出。


Francoise de Wilde女士自1976年起经营酒庄。近年来,由其女儿及侄子辅助其工作。


等级:特级酒庄(Grand Cru Classe)


葡萄园面积:15.3公顷


葡萄品种:65%梅鹿辄(Merlot)    25%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)    10%品丽珠(Cabernet Franc)


土壤:沙砾粘土

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产区介绍

Saint-Emilion 圣艾美隆产区

圣艾美隆(Saint-Emilion)是著名的世界文化遗产,是波尔多旅游必去的地方,狭窄的街道上布满了迷人的罗马教堂。大约公元2世纪,罗马人开始在这里种植葡萄。4世纪时,著名的拉丁诗人Ausonius对该产区丰富饱满的葡萄酒赞誉有加。圣艾美隆的葡萄酒发展还离不开一个叫Emilion的和尚,圣艾美隆(Saint-Emilion)镇就是以他的名字命名的。Emilion和尚于8世纪来到圣艾美隆,隐居于修道院,带领修道院其他僧侣开始在当地生产葡萄酒并进行贸易,一个中世纪城市慢慢诞生了。


圣艾美隆坐落于波尔多东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。共有5500公顷葡萄园。按地理特征划分,它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)产区。


这里的葡萄酒的风格变化多端。葡萄主要以美乐为主,有些地区会使用更多的品丽珠,通常使用新法国橡木桶熟成。醇厚,强劲,细腻——圣艾美隆的葡萄酒身着紫红色的酒裙,酒香有野草莓和醋栗的香气,随着陈酿的时间会发展出柔和的香料香,香草香,皮革和烟熏制品味,是醇厚,热情,丰满的葡萄酒。口感的特点是单宁强劲但是又有丝绒般的顺滑,酒体非常优雅,美味可口。强劲而细腻的单宁,使得这里的葡萄酒得以久藏。根据种植的土壤不同,圣艾美隆的葡萄酒表现出多种特点。因此,来源于石灰岩台地的它们是强劲而浓厚的,来源于低势的冲积平原则更精致和细腻。


圣艾美隆的葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产,归类于农业文化。这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植风土条件,葡萄园呈阶梯状分布,被誉为“千座酒庄的山丘”。 得益于附近的多尔多涅河,圣艾美隆是温和的海洋性气候。夏天不那么酷热,同时也避免了春冻。秋末的时候阳光充足有利于果实的成熟,特别是美乐的成熟。


自2008年7月1日起,所有的法国原产地命名体系都进行了改革。圣艾美隆地区所有的种植者、批发商、灌装商都必须按照项目计划书和监控标准来执行。每五年对酒庄的葡萄园和酒窖进行检查,由原产地保护和管理组织对种植者进行审核,有外部批发商进行审核。每年葡萄酒灌装时,由外部监控组织种植人、和酒商进行监管。


圣艾美隆还有着不同于梅多克(Medoc)的分级制度,于1858年正式建立了自己的分级制度,有一级特等酒庄(Premier Grand Cru Classes)和特等酒庄(Grand Cru Classes)两个级别。其中,等级高的一级特等酒庄又细分为A和B级。Chateau Ausone和Chateau Cheval-Blanc为A级,属最高的等级。这两个酒庄是波尔多八大名庄的其中两个,与传统的Medoc五大名庄并驾齐驱。值得注意的是,2012年 9月6日,新的圣艾美隆酒庄分级出炉,这是自1969年第二次酒庄分级以来升级酒庄数量最多的一次分级,有18家酒庄升为一级特等酒庄,64家升级为列级庄,总数为82家。最大的变化要属一级特等酒庄A级,这次新加入了两大酒庄——Chateau Pavie和Chateau Angelus。


圣埃美隆还是波尔多车库酒运动的基地。20世纪90年代初期,随着Chateau de Valandraud 酒款的出现,酿造车库酒的风潮逐渐形成。所谓车库酒,通常是指来自右岸,以高百分比的梅洛(Merlot)酿造,用全新木桶发酵成熟,未经任何的澄清或过滤的葡萄酒。车库酒多以人工酿造,甚至会采用勃艮第(Burgundy)的酿制方式,发酵与熟成均用小木桶,制作成本极高,价格也非常昂贵。因这些酒的产量极少,在自家面积不大的车库就可以酿造,所以被称为“车库酒”。当然,现在的车库酒并非要在车库中酿造,但一定珍贵而稀少。车库酒能早饮,果味充足,香味澎湃,口感丰满,所使用葡萄成熟度高,甚至有点过熟的感觉。提到圣艾美隆,不得不说说其“卫星产区”。其卫星产区都位于圣艾美隆镇的北边,一共有四个村庄,分别是Montagne、Lussac、Puisseguin和St-Georges,这些村庄产的酒均可在酒标的产区命名加注“St-Emilion”。这里的酒风格和圣艾美隆相近,但相对更加简单些,因此价格也会便宜一些


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大家说

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