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【高端特荐】Castello di Querceto Il Picchio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013

JS95,WA93,WS93,CCGS醉高等级!

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【高端特荐】Castello di Querceto Il Picchio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013
 
James Suckling 95分,WA 93分,WS 93分!2013是Chianti Classico的超级年份,特荐!
 
Chianti Classico大名家,优秀单一园,这款和他们家的CCR都被选为世界超值葡萄酒之列。
 
Castello di Querceto是Chianti Classico联盟创始成员。根据微气候的差别,60公顷葡萄园被划分为22个不同的地块。葡萄园采取有机方式管理,手工采收,产量控制得很低。
 
意大利古典基安蒂酿酒协会(Chianti Classico Consorzio)在2013年推出新的质量分级体系-精选级(Gran Selezione),这个级别代表“醉”高品质的基安蒂。Gran Selezione更强调葡萄园及其风土的价值,要想达到这一级别,必须达到以下条件:葡萄必须产自酒庄同一地块的自有葡园、至少经过30个月的陈酿,并经协会评审的评鉴。
 
2012第275次试饮第8款:香气集中优雅,有小动物皮毛的香气发展出来,果香中红果的香气居多,伴有淡淡的紫罗兰花香和香料、巧克力、烘烤的香气,入口新鲜美味,单宁很有力量又不失细腻,与酸度完美融合,回味中有咖啡、香料的气息。

葡萄酒

品名Castello di Querceto Il Picchio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013
产区Chianti Classico/Chianti/Tuscany/Italy
品种95% Sangiovese,5% Colorino arba Canaiolo
类型干红
酒精度数13.5%
容量750ml
Tasting Notesfrom Wine Advocate:
The 2013 Chianti Classico Gran Selezione Il Picchio shows bright acidity and vibrant freshness with wild berry, cherry, blue flowers and Indian spice. This is a very beautiful rendition made with 95% Sangiovese and 5% Colorino and Canaiolo, all aged in barrique for 12 months. Some 20,000 bottles are produced. This vintage presents especially elegant results with fine tannins and clean fruit intensity. The quality of the primary aromas give good reason to bet on its future evolution.展现了生动的野生浆果、草莓、花香和印度香料味道,结构平衡,单宁细腻,果味儿干净。这个质量的一级香气证明这款酒将来会发展的不错。
评分Wine Advocate 93/100
Wine Spectator 93/100
James Suckling 95/100
饮用建议醒酒时间:提前1小时左右
陈年时间:适饮期从2018年到2025年。
饮用温度:建议在16-18℃饮用
配餐:搭配牛排、奶酪、野味等

酒庄介绍

Castello di Querceto 库尔切托庄园

范斯瓦家族于十八世纪便于托斯卡纳定居,并与1897年开始拥有库尔切托城堡。在20世纪初,卡罗将他的大宅转为农场和酒园,酿酒工艺显著进步。在1911年,城堡便已经赢得国际酿酒奖项。在1924年,他们更成为“齐安迪经典”行业协会的33个创始庄园之一。


范斯瓦家族于十八世纪便于托斯卡纳定居,并与1897年开始拥有库尔切托城堡。在20世纪初,卡罗将他的大宅转为农场和酒园,酿酒工艺显著进步。


葡萄园海拔470m,共有190公顷,其中葡萄园占地60公顷,大部分葡萄藤种植于1975至1985年间。根据微气候的差别,60公顷葡萄园被划分为22个不同的地块。葡萄园采取有机方式管理,手工采收,产量控制得很低。


酒庄出产的红葡萄酒让人印象深刻,酿造三款chianti,通常由Sangiovese以及较小比例的Canaiolo,除了chianti classico,酒庄还酿造两款超级托斯卡纳,一款干白,一款起泡酒和一款甜酒。


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产区介绍

Chianti Classico 经典基安蒂优质法定产区

经典基安蒂产区(Chianti Classico)是意大利托斯卡纳大区的一个DOCG,位于托斯卡纳的中心区域。 Chianti Classico于1996年获得了DOCG称号。在这之前一直使用Chianti DOCG。这片产区是最初Chianti的产地,Classico的意思就是古老和原来的意思。为了和之后扩展的Chianti产区区分,才独立出来。

经典基安蒂(Chianti Classico)的酒瓶脖子标签上会贴上黑公鸡标签(意大利语;GALLO NERO),这是基安蒂地区生产者基金会,Consorizo Chianti Classico的象征,而只有该基金会会员才可生产 D.O.C.G. Chianti Classico。该基金会成立的目的是促进该地区的葡萄酒,提高产品质量和防止葡萄酒欺诈。自20世纪80年代以来,该基金会赞助古典基安蒂地区广泛的葡萄种植和葡萄酒酿造研究,特别是在葡萄克隆的研究领域。在基金会的“尚堤2000”计划资助下,在上个世纪的最后一个季度,已经有超过50%典地基安蒂经区的葡萄园在再重新植经改良的桑娇维塞克隆和改用现代化葡萄园管理系统。

Chianti Classico和Chianti Rufina两个子产区是Chianti地区皇冠上的明珠。

Chianti Classico必须使用80%以上的Sangiovese。不超过20%的Canaiolo,Colorino以及其他国际葡萄酒品种比如Cabernet Sauvignon和 Merlot也被允许使用. Trebbiano和Malvasia等白葡萄酒品种已经不允许加入Chianti葡萄酒。


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