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【五星直供】Maxwell Eight Bells Shiraz 2015 双支套装

澳洲名庄优质餐酒,性价比卓越!

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【五星直供】Maxwell Eight Bells Shiraz 2015 双支套装
 

McLaren Vale谷经典西拉,出自澳洲红五星酒庄Maxwell,性价比极高!


Eight Bells是航海专有名词,代表水手可以休息,去放松和享受的食物美酒的一个时间段,这款酒非常适合这样的场合,无论是在海上或在陆地上。2011年份曾在Chinese Wine & Spirit Awards斩获两枚金牌!
 

2015年对Shiraz来说是一个好年份!2014年的冬天比平常更湿润。到2015的1月份,温暖而干燥的日子便开始,夜晚凉爽,葡萄的成熟在接近完美的天气中继续。在2月份葡萄便开始收获,迎来了近年来醉短时间、醉早到来的采收季。


Maxwell酒庄连续五年被James Halliday评为红五星酒庄,也是澳洲非常棒的家族式葡萄酒酒庄。以手工酿造出口感丰富,细腻而有结构感的红葡萄酒闻名。在Maxwell,大家信奉一句话:生命之短暂,不可虚度在劣质酒中(Life is too short to drink bad wine)。
 
酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。
 
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葡萄酒

品名Maxwell Eight Bells Shiraz 2015
产区McLaren Vale/South Australia/Australia
品种100% Shiraz
酒精度14.5%
类型干红葡萄酒
Tasting Notes深红色的葡萄酒,香气中充满成熟的黑色和红色浆果、香料和香草的气息,入口有当地的黑浆果,蓝莓、成熟的李子、红樱桃,风味十足,黑巧克力和茴香,些许辛辣的胡椒,酒体平衡,单宁柔顺,收尾让人愉悦。
饮用建议陈年潜力3-5年。已在适饮期,在16-18°C间饮用,可以搭配牛肉、中式酱油鸡等。

葡萄品种

Shiraz 设拉子

Shiraz是1932年第一批进入澳大利亚的葡萄种类。在这里,它马上得到当地人的喜爱并开始种植。但直到二十世纪八十年代开始,人们才开始意识到Shiraz的多样性。它随着地域的变化而变化。从种植在凉爽地域(维多利亚Heathcote)的、优雅的、带有黑胡椒果味的Shiraz到南澳的冠纳瓦那(Coonawarra)和西澳玛格丽特河(Margaret River)的更甘醇烈性的Shiraz,再到克莱尔山谷那强烈而带有薄荷味的Shiraz,麦克拉伦谷(McLaren Vale)香甜带有巧克力味的Shiraz,以及Barossa的醇厚果味型。


在传统种植方法上,Shiraz在澳大利亚凉爽及温和的气候地域与赤霞珠红葡萄一起种植。如今,在温和地带,也与Grenache及Mourvedre葡萄一起混合种植。最近几年,由于Viognier葡萄在澳大利亚广泛种植,越来越多的葡萄酒制造商将Shiraz和Viognier混酿在一起。实验证明,这两种葡萄的混合使得酒味更加芳香,酒体的单宁酸更加柔和,这种红酒也更受年轻一代的欢迎。

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酒庄介绍

Maxwell Wines 麦克斯韦酒庄

Maxwell家族缘起于1875年从苏格兰到澳大利亚定居的著名雕刻家William James Maxwell。酒庄成立于1979年,为家族拥有。被James Halliday评为5星级酒庄。


在世界著名的葡萄酒产区迈凯伦山谷拥有80英亩葡萄园,Ellen Street Shiraz和Lime Cave Cabernet是酒庄的旗舰产品。庄园最老的葡萄藤种植于1953年,用于酿造Ellen Street设拉子葡萄酒。Mark Maxwell是酒庄的拥有者和酿酒师,Mark拥有超过30年的葡萄酒酿造经验。Mark是红葡萄酒酿造专家。


麦克斯酒庄的葡萄园坐落于迈凯伦山谷最佳的位置。酒庄的土壤以形成于在56 至 34 百万年前的第三纪(始新纪)的石灰岩为主。来自于圣文森特海湾的温和海风使得酒园日暖夜凉,生长在这里的葡萄果实紧实,果香丰富。非常适合小批量葡萄的生长。酒庄风景秀美,每年都有许多新人在此举办婚礼。同时享用Maxwell提供的美酒和美食。

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产区介绍

McLaren Vale 麦嘉伦谷产区

迈拉仑维尔(McLaren Vale)位于福乐留(Fleurieu)的中心地区,以出产葡萄酒而闻名。该产区的居民对于美食佳酿有着特别的热情,这或多或少解释了这个产区葡萄酒为何会如此受欢迎。麦拉伦威尔最初引起外界注意是因为这里所产的浓郁饱满的霞多丽葡萄酒,但是白葡萄种植面积并不大,仅占了葡萄总种植面积的l7%左右。不过,因为局部小环境的多样化使得用霞多丽葡萄酿制的酒风格变化大,彼此很不相同。在麦拉伦威尔的酒庄中,常常可以发现一些用澳大利亚少见的葡萄品种酿制的葡萄酒,如Verdello和Viognier白葡萄,意大利的 Sangiovese、西班牙的Tempranillo以及美国最多见的Zinfandel红葡萄等。用这些葡萄酿制的葡萄酒无疑给麦嘉伦谷增加了更多的色彩。


地理位置:南澳的富瑶地带


南纬35°14\'东经138°33\'海拔50-200公尺


麦嘉伦谷(McLaren Vale)在阿德莱德市的南面,距阿德莱德市区不到1小时的车程,其东面与洛夫蒂山脉(Mount Lofty)相邻,南至萧力山脉 (Sellicks Hill Range),左面则是圣文仙湾 (Gulf of St. Vincent);西边与太平洋相望,整个地区山峦起伏、溪流交错,风景秀丽。是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一。由于不同地点会受不同程度的邻近海洋冷空气影响 ,麦拉伦谷各区域有极大的中气候变化。在区界临近阿德雷德山和崇高山脉之处更有地势高度上的骤变。因夏季雨量低,灌溉在今天巳被视为必须。


葡萄种植的选址和地点与品种的配合非常重要:在这里西拉、赤霞珠、长相思和霞多丽均在适当的地点在生长茂盛:雷司令在初期显得纤细轻巧,但可长久蕴藏:灰皮诺则主要用作酿制汽酒。虽然地处温热地带,但因为受海风和高海拔的影响,该地区夏季的天气仍较凉爽,葡萄能较好地积累风味和保持良好的酸度,日间充足的光照又使葡萄可以达到充分成熟。该地区多变的地形和多样的土壤成分造就了不少小环境,使得所出产的葡萄和葡萄酒风格较多样化。麦嘉伦谷最初引起外界注意是因为这里所产的浓郁饱满的霞多丽葡萄酒,但是白葡萄种植面积并不大,仅占了葡萄总种植面积的l7%左右。不过,因为局部小环境的多样化使得用霞多丽葡萄酿制的酒风格变化大,彼此很不相同。有的清新简单,散发着柑橘类水果的香味;有的浓郁复杂,有着浓郁的蜜桃、梨和奶油等的芳香……似乎不少酒庄都能提供有自己特色的霞多丽葡萄酒供人们品尝。


麦嘉伦谷另一个很出名的葡萄品种是歌海娜(Grenache)葡萄,这里也是澳洲最古老的歌海娜种植地区。麦嘉伦谷的歌海娜葡萄酒有着很特别的芬芳,有时还有着烟草和辛香料的气味,口感丰润。在麦嘉伦谷还常见到一种很特别的葡萄组合,将西拉葡萄和歌海娜葡萄混合调制红葡萄酒,使成品酒既有着西拉葡萄的浓郁阳刚,又有着歌海娜葡萄的阴柔芬芳,是一种很协调的组合。在麦嘉伦谷的酒庄中,常常可以发现一些用澳大利亚少见的葡萄品种酿制的葡萄酒,如Verdello和Viognier白葡萄,意大利的Sangiovese、西班牙的Tempranillo以及美国最多见的Zinfandel红葡萄等。用这些葡萄酿制的葡萄酒无疑给麦嘉伦谷增加了更多的色彩。1838年,维尼 (John Reynell)在维尼那 (Reynella)种植葡萄,并雇用了一名年青工人贺迪 (Thomas Hardy),奠下了跨越两代的基业,在该区称雄超过一个世纪。但麦拉伦谷在其它省份仍未盛行小规模酒庄时巳产生这些少型企业,直到今天仍是澳洲其中一个最多样化和高度发展的产酒区,盛产色香味特浓的红酒,以及同样有实力的白酒。



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