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【有求必应】Errazuriz Heritage Reserva Merlot 四支套装

传承百年伊拉苏,珍藏系列,唤起酒兴!

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【有求必应】Errazuriz Heritage Reserva Merlot 2015 四支套装


酒友大爱的珍藏梅洛(Reserva Merlot)来了,之前跟Cabernet做了套装闪购,但是酒友们普遍反映merlot更好喝,此次单闪,喝个畅快!少量尾货手慢无!


若要以一个意象来形容这支珍藏梅洛(Reserva Merlot):与不苟言笑的他漫步在雨后园林,路经蔬果园、草木林,在芬芳的泥土上留下两串脚印。它略微的沉闷实着真挚可爱,完整的架构与悠长的回味,久久不能忘怀,世间成熟稳重的男子大抵如此吧。


2017年国际知名权威杂志Drinks International评选出了2017年全球50个醉受推崇的葡萄酒品牌,其中伊拉苏位列第5名。


智利名庄Vina Errazuriz(伊拉苏酒庄)位于阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley),该酒庄的历史可以追溯到1870年,曾参加2004年的Berlin Tasting柏林品盲品会,其中酒庄2000年份的“Chadwick查德威克”排名第一,击败了多个法国波尔多名庄酒。


Wine Advocate也曾赞誉酒庄的酿酒师Francisco Baettig:“这是一位才华横溢的酿酒师,他带领着一个世界驰名且广受赞誉的品牌,却从未满足于这些赞誉,而是不断地问自己怎样能做的更好。讨论Sena(Chadwick先生是创办人之一)是否比玛歌酒庄好是毫无意义的,重要的事情是去品鉴酒瓶中流淌出的智利葡萄酒内在品质”。


闪购第333次试饮第5款(2015):男神亲身盖印:风土之酒。青椒、草木的香气袭来,夹带着泥土湿地的芬芳,像走在雨蒙蒙的青椒园,脚下就是被打湿的泥土。入口紧实,具有颗粒感的单宁,酒体架构完整,稍显厚重,余味悠长。

葡萄酒达人说


梅洛很惊喜,熏肉。

伊拉苏酒庄的单酿梅洛,性价比绝对超前。非常好喝易饮的餐酒。这次梅洛单闪,必撸。

为啥不能拆开来买啊,梅洛相当喜欢❤️

这个厉害,相当易饮

葡萄酒

品名Errazuriz Heritage Reserva Merlot 2015
产区Aconcagua Valley/Chile
品种100% Merlot
类型干红
容量750ml
酒精度数13.5%
酿造工艺手工收获葡萄,在法国和美国橡木桶里陈酿。
Tasting Notes酒体呈深紫红色,带有黑莓、黑加仑等新鲜浆果的芳香,并且伴随着香草、黑胡椒等温和的香料气息,入口丝滑可口,带有一丝微酸以及浓郁的果香。
饮用建议饮用温度:建议在16-18℃饮用
醒酒时间:建议提前半小时开瓶
配餐:适合搭配羊肉、面食(披萨、意面)以及奶酪饮用

葡萄品种

Merlot 梅洛


经澳洲专家级过DNA研究表明,Merlot(梅鹿辄)应是品丽珠的衍生,另外一半的父母未知。和赤霞珠一半的兄妹株。这也说明梅鹿辄主导的波尔多葡萄酒和赤霞珠主导的波尔多葡萄酒为何有相似之处。


梅鹿辄葡萄呈紫黑色,果粉厚,果皮中厚,果肉多汁,味酸甜,早熟。经常于晚熟的赤霞珠混酿,梅鹿辄为主的葡萄酒主要呈现红色浆果,李子,加仑的香气,酒体中等,柔和。


除赤霞珠,品丽珠,小维尔多外,梅鹿辄也是波尔多主要种植的葡萄品种。梅鹿辄也在世界各地广泛种植,据2004年统计,梅鹿辄是世界第三大种植品种。


产自法国波尔多产区,为该区种植最广的葡萄品种,早熟且产量大。和赤霞珠比起来,梅鹿辄种以果香著称,酒精含量高,单宁质地较柔顺,口感以圆润厚实为主,酸度也较低,虽极适久存陈年,但不似赤霞珠动辄十年二十年,较快达到适饮期。近年来逐渐流行,常供不应求。


在红葡萄家族里,赤霞珠如果是王,黑比诺是刁钻魅惑的情人,堪称王后的一定是梅鹿辄(又称梅乐,Merlot)。它雍容大度,丰厚甘美,体态丰腴,温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。


昂贵而声名显赫的Petrus和Li Pin庄的酒主要是用梅鹿辄来酿造的。它也的确成就了Petrus梦幻般甘美无比的酒,甚至比波尔多左岸主要以赤霞珠来酿造的五大名庄的酒还要贵,这好比温馨又富有亲和力的皇后有时会比严肃的君王更有魅力。


梅鹿辄的祖籍在波尔多的Saint-Emilion和Pomerol。只要叫梅鹿辄,一般指的都是黑色葡萄的梅鹿辄(用来做红葡萄酒的葡萄颜色都很深,比如说黑色和深紫色的,而红色的葡萄做不出真正的红酒色,一般只能做玫瑰红和干白酒)。梅鹿辄是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,这并非人工加的糖,而是来自葡萄本身的果甜味;它口味柔顺,好的梅鹿辄经常有天鹅绒般柔软的质地。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者,特别是中国人,大部分人品尝后都会被它迷住。


梅鹿辄果香也是相当迷人的。通常你都可以清楚地嗅到黑色李子的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,成熟度不好的话酒里会带出青草气味。陈年的梅鹿辄有时会带有香料和动物的气息。


梅鹿辄并非太娇气的品种,所以世界不少葡萄酒产区都有种植,也是相当重要的葡萄品种。由于气候和土壤条件不同,各国葡萄酒的风味也不同,但是梅鹿辄做的酒都有一个共同点,就是李子果的香气。葡萄产量高低对品质的影响在梅鹿辄是最明显的,亩产量大酒就很稀薄,产量少酒质就好。


在法国,梅鹿辄经常是混合赤霞珠来酿造,通常会再搭配一点Melbec。这种结合,就如同传统的法国人结婚后,夫妻双方都需要找个情人才算完满。


如果是波尔多右岸名庄的酒一般都浓郁,因为它们倾向于做单宁和酸高一些、回味再干一点的酒。按照传统的方式,酒若能陈年,就有更丰富的风味和时间差距。


在新世界,梅鹿辄很多都是用单一品种来酿造的,而且直接在酒标上打上葡萄的名称。新世界的酒一般不宜陈年,很新年份的酒一般就可以喝的。在智利,梅鹿辄如同找到了自己的家园,品质普遍都表现不凡,而且还不贵。好的梅鹿辄也有着天鹅绒般的质地。在美国,华盛顿州表现出色,而在加州,酒的口味偏甜,适合于餐前饮用和配中国菜——之所以偏甜是因为加州白天的温度高,糖分积累快。在澳大利亚、新西兰和南非都有它的身影。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:单宁中等


较冷气候:草莓,红莓,李子,雪松,烟草


温暖气候:成熟黑莓,李子,黑樱桃


理想土壤:粘土


主要产区:Bordeaux(波尔多),Napa(纳帕),Sonoma(索诺玛),Chile central valley(智利中央山谷),Austrilia(澳大利亚)


知名产区:Saint-Emilion(圣爱美浓),Pomerol(波美候)等


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酒庄介绍

Vina Errazuriz 伊拉苏酒庄

智利虽然被人们归纳在葡萄酒的新世界范围内, 不过,16世纪懂葡萄酒的西班牙移民,让智利早在1551年就开始了酿酒。要知道,这个起点在葡萄酒新世界只有美国可以比肩,而前往澳洲的欧洲移民,那时候应该还在大西洋或者太平洋上和风浪搏斗,怀里揣的葡萄枝还不知道插根何处。因此智利人自豪的说:我们也是有丰富经验的!而这样的经验肯定是可以帮助他们做出地道好酒来的。


由于智利的地理环境很独特,又有不同的气候环境,不但享有海洋性气候,也受中部山谷及沿海范围的影响,形成地中海气候的温暖夏天,雨量少,低气压的潮湿环境,这些特殊的气候最适合葡萄的成熟生长,再者,它有安第斯山脉这座天然的屏障,把那些害虫和自然灾害阻隔着,因此也避免了十九世纪末几乎毁灭欧洲葡萄园的根芽虫(Phylloxera)的侵害。一些在欧洲活不下去的酿酒移民也纷纷跑到了智利,因为他们发现这里的土壤和气候都很适合酿酒,例如“中央山谷”的气候就是欧洲南部最适合酿酒的“地中海”气候,这也进一步提升了智利葡萄酒的水准。


经过几个世纪的努力,智利除了拥有很多性价比很高的葡萄酒,也涌现了少数顶级佳酿,而伊拉苏(Errazuriz)可以说就是智利顶级葡萄酒的代表。


1855年,一个来自西班牙巴斯克地区,名叫Maximiano Errazuriz的移民小子,来到智利首都Santiago读书。在这里,他认识了一个名叫Amalia Urmeneta的智利姑娘,并和她喜结良缘,那一年,Maximiano Errazuriz 22岁, Amalia 18岁。


婚后不久,Maximiano Errazuriz就和位列智利首富的岳父,开办了一家铜业公司,并立即拥有当时全球铜产量的三分之一。接下来他又顺利拿下整个Santiago城区的路灯工程。孜孜不倦的Maximiano Errazuriz不仅在商业上获得了巨大的成功,同时也成为了智利一个很有影响力的公众人物。


25岁的时候,Maximiano Errazuriz就首次进入了众议院,而后又连续9年当选3届智利国会参议员。Maximiano Errazuriz还多次代表智利政府出访美国和英国,并利用他在商业上的智慧来帮助自己的国家。


眼看事业顺风顺水,然而悲剧却在这期间发生,Maximiano Errazuriz的妻子在为他生下第4个孩子之后,便不幸去世,年仅24岁!


Maximiano Errazuriz于是陷入了巨大的悲痛之中,为了摆脱这种痛苦,他接受了家族的建议,穿越整个欧洲,完成了一次长达一年的欧洲历史文化艺术之旅。虽然资料上未做记载,但我们相信他一定去了法国,一定去了波尔多!因为接下来,他从此开始了他的葡萄酒人生。回国后,就在同样喜爱葡萄酒,同样拥有葡萄酒庄的岳父影响下,Maximiano Errazuriz聘请法国酿酒师,建立了自己理想中的第一个葡萄庄园,时间是1870年!


伊拉苏(Errazuriz)葡萄园位于整个智利葡萄酒产区最北端的阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley),这里既是智利最为炎热和干燥的葡萄酒产区,出产口味浓烈的卡本妮苏维翁(Cabernet sauvignon)红葡萄酒,又有极其凉爽靠近海岸的卡萨布兰卡山谷(Casablanca),出产口感清新,略带青柠和奶油香味的莎当妮(Chardonnay)白葡萄酒。


在Maximiano Errazuriz来这之前,其实这里应该是一个“蛮荒之地”,远离其它的智利葡萄酒产地,或许是血液中流淌的移民开拓精神,又或许是在法国受到的葡萄酒文化熏陶,总之,Maximiano Errazuriz为智利发现了一个前所未有的“葡萄酒宝地”。"from the best land, the best wine."(最好的土壤才会有最好的酒),Maximiano Errazuriz在他的葡萄酒人生中,一直坚信这个理念。


对于葡萄树,Maximiano Errazuriz认为它们应该被当作艺术品来雕琢,而每一颗葡萄就像孩子一样,在成长的过程中,需要接受良好的“教育”和精心的呵护。Maximiano Errazuriz的所作所为,在那个时代被视为实业家和自然界和谐共处的典范。而这一点,对于现代人来讲,更有指导意义。让Maximiano Errazuriz骄傲的是,他还曾经是那个时代,全世界拥有葡萄园面积最大的个人!


一百三十多年后的今天,Errazuriz家族依然活跃在智利葡萄酒界,并通过一次被称之为智利葡萄酒“里程碑”的柏林品酒会(Berlin Tasting),把智利红酒带到了一个新的高度。


在这里,我们必须首先提及PARIS Tasting巴黎品酒会:在绝大多数人心中,最好的酒就是波尔多,波尔多是衡量好酒的标准。于是,一位英国的酒评家Steven Spurrier在巴黎便组织了一次品酒会,邀请法国的专家盲品美国加州红酒和波尔多红酒,结果加州酒的评分压倒了波尔多一级酒庄。这次品酒会的结果令加州酒声价百倍,这就是震惊葡萄酒世界的PARIS Tasting巴黎品酒会,从此新旧世界葡萄酒开始正式分庭抗礼,时间是1976年!


2004年1月23日,Errazuriz家族的第6代传人,查韦克Eduardo Chadwick再次委托Steven Spurrier安排一次品酒会。这次品酒会在柏林举行,所以称为Berlin Tasting柏林品酒会,邀请了36位欧洲酒评家、买家,盲品比试16款酒:六款智利、六款法国波尔多、四款意大利、都是2000和2001年出品。结果是2000年份的Errazuriz庄园的Chadwick以及其与美国MONDAVI合作的SENA两款酒排名第一和第二!


2000年份的CHATEAU LAFITE排名第三,2001年的MARGAUX排名第四,2001年份的LATOUR排名第六。这次品酒会虽然引起的震撼没有巴黎那一次大,但它却让人们完全接受了这样一个现实:能酿出好酒的地方,并不局限法国的波尔多!


如今,法国的CHATEAU LAFITE, CHATEAU MOUTON ,CHATEAU MARGAUX,西班牙的 TORRES,美国的MONDAVI等世界知名酒庄,均先后来到智利设厂。毫无疑问,这一切都会让人想起那位,智利葡萄酒有史以来最令人尊敬的人物——马米安若.伊拉苏(Maximiano Errazuriz)。


如今伊拉苏在现任庄主Eduardo Chadwick、首席酿酒师Francisco Baettig以及首席园艺师Ricardo Rodriguez这三驾马车的带领下,更加的踌躇满志。

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产区介绍

Aconcagua Valley 阿空加瓜谷产区

这里也是传统的很重要的葡萄酒产区,相当于美国的那帕,这里适合于种植不同的葡萄品种,区内有不少有名的酒厂,比如说:CASA LAPOSTOLLE、MONTES、LOS VASCOS等等。该区的中心城镇名为SANTA CRUZ,城镇中心有很着代表当地历史以及葡萄酒历史的博物馆以及以此命名的酒店,而多数酒庄都离该城镇不远,以红葡萄最为出色,日前该地方正成为葡萄酒旅游的胜地。而区内另外一个城镇SAN FERNANDO的地方,气候较SANTA CRUZ凉一点,这里有出产出色的黑比诺,而且几家酒厂特别强调生态葡萄园。此地种植面积约为21084公顷。红白比例为90/10。


阿空加瓜是一条东西向的山谷,有很多高热量在夏天和温和的冬天。 它几乎没有在海拔22828英尺(6956米)的高处,美洲最高峰Aconcagua峰俯视着山谷,终年积雪的山峰将稀有纯净的雪水赐予山麓,红葡萄便长期生长在此处。而新兴的一些沿海种植园也正努力将白葡萄搬进山谷。降雨,平均每年250-300天的日照时长。 赤霞珠是迄今为止收获了这个山谷最大的作物。1994年这里种植了智利第一棵西哈葡萄。 

阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)产区位于智利首都圣地亚哥(Santiago)以北65公里处,东临安第斯山脉,西向太平洋。在海拔6,956米(约22,828英尺)的阿空加瓜(Aconcagua)山上俯瞰整个山谷,会发现其终年积雪的山峰不仅使得这个山谷显得更加美丽,也给整个山谷提供了源源不断的水源。


最早在这个山谷开辟葡萄园的是一位来自西班牙名叫麦西米亚•伊拉苏(Don Maximiano Errazuriz)的智利移民。在1870年这里就开始种植酿酒的红葡萄,其中最主要的红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),此外还有西拉(Syrah)和佳美娜(Carmenere)。这里的红葡萄色泽深厚,单宁出色。虽然这个产区长久以来一直都是种植红葡萄品种,但位于海岸周围的新兴葡萄园已经向世人证明,此产区也拥有种植白葡萄品种的潜力。在这些近海的葡萄园里,长相思(Sauvignon Blanc)发展良好。


阿空加瓜谷产区的气候类型为地中海气候,夏季十分炎热,冬天比较温暖。年降雨量为215毫米(约8.5英寸),平均每年有250-300天为晴天。产区东部的土壤类型主要是黏土和砂岩,而西部主要是花岗岩和黏土。


长久以来,由伊拉苏(Errazuriz)创建的伊拉苏酒庄一直控制着这个产区的葡萄酒业,但现在有别的酒商也开始加入到这个新兴的行业。由伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)和罗伯特•蒙达维塞纳(Robert Mondavi Sena)合资企业所生产出来的塞纳(Sena)葡萄酒在2004年的柏林品酒会(2004 Berlin Tasting)上获得了第一名,领先于意大利和法国的葡萄酒,一举击败了法国波尔多名庄酒。用来酿制塞纳(Sena)的葡萄来源于一座单一的葡萄园,该园位于阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)的中心地带,具有一种独特的中气候。


葡萄园面积:952公顷


葡萄品种:Cabernet Sauvignon、Merlot、Carmenere、Syrah、Chardonnay   


红、白葡萄品种比例:80%红葡萄,20%白葡萄


气候:Aconcagua为地中海气候,白天酷热,夜间寒冷潮湿,为葡萄种植提供了理想的气候条件。


土壤:主要是冲积土。

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大家说

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