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【鼎级珍酿】Maria Caterina Dei Bossona Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2011

JS 93,《世界葡萄酒地图》安利给你的酒庄,明星酒款!

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【鼎级珍酿】Maria Caterina Dei Bossona Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2011


《世界葡萄酒地图》中介绍Montepulciano产区时候,Dei是仅有几个被重点推荐的酒庄,而Bossona绝对是酒庄的明星酒款!


酿造Bossona的葡萄均来自酒庄醉好的葡萄园,经过4年陈酿,酒体饱满,优雅复杂,果味与花香浓郁优雅正是它的风格,推荐给浓郁系意酒的爱好者!现购买4支即可获赠原装木箱一个,数量有限,先到先得哦!


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圣•兰切利奥(1530),教皇保罗三世的葡萄酒提供者,赞赏蒙蒂普尔查诺葡萄酒为“完美的葡萄酒”。美第奇宫廷诗人与科学家弗朗切斯科•雷蒂,在他的作品《Bacco in Toscana托斯卡纳美酒》中,将蒙特普尔查诺葡萄酒描述为葡萄酒之王:"Montepulciano d'ogni vinoèRe"。十八、十九世纪的许多重要的有影响力的欧洲作家也都提及过这里的葡萄酒,特别是一些法国作家,这些都证明了蒙蒂普尔查诺葡萄酒已取得的声誉和它的重要性。例如: 伏尔泰的《憨第德》(1759)、亚历山大•大仲马的《基督山伯爵》(1846)等。


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葡萄酒

品名Maria Caterina Dei Bossona Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2011
产区Vino Nobile di Montepulciano/Tuscany/Italy
品种100% Sangiovese
类型干红
酒精度数15%(仅供参考)
容量750ml
酿造工艺控温26-28℃浸渍发酵28天左右,在橡木桶中陈酿36个月后再瓶陈12个月
Tasting Notesfrom James Suckling:
酒中有非常精致的水果香气,伴随着香料、肉桂和浆果香气,以及令人愉悦的橙皮风味。酒体中等到报满,单宁坚实。一如既往的杰出。适合现在饮用或继续储存。
评分James Suckling 93/100
Wine Spectator 92/100
Antonio Galloni Vinous 92/100
饮用建议饮用温度:建议16-18℃饮用
陈年潜力:已进入适饮期,陈年潜力可至2024年
醒酒时间:建议至少醒酒1-2小时
配餐:适合搭配牛排、烤肉、奶酪等

葡萄品种

Sangiovese 桑娇维塞

Sangiovese(在Corsica岛被称为Nielluccio)是一款黑色葡萄,在意大利的种植面积最广。在意大利,Sangiovese几乎就是Tuscany(托斯卡纳)红葡萄酒的代名词,也是最能反映Tuscany风土特征的葡萄品种。Sangiovesse也作为主要组成部分酿造一些伟大的意大利葡萄酒。


21世纪初,在意大利每10株葡萄藤就有一株是Sangiovese。Sangiovese的质量是公认的多变,尽管在20世纪80年代,随着酿酒技术的提高,Sangiovese的质量已经有了很大的提高。Sangiovese有很多克隆葡萄,因此在意大利本土有很多同义词。


优质Sangiovese葡萄酒因高酸、高单宁、口感平衡的特点广受赞誉。典型香气有黑樱桃和核果类香气,在发酵过程中也可能会产生番茄叶、干药草等第二层香气。橡木桶的使用越来越受到欢迎,可以给Sangiovese葡萄酒增添更为丰富的口感,如李子、野覆盆子等香气。


在Tuscany地区,Sangiovese是 Brunello di Montalcino地区DOCG级别的唯一法定葡萄。


Sangiovese更为现代化的典型之一被称为超级托斯卡纳,超级托斯卡纳突破传统,酿酒师可以使用任何葡萄酒品种和混酿比例,意大利本土葡萄(主要是Sangiovese)常见的混酿搭档有 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、 Merlot以及Syrah。


在Tuscany以外地区,Sangiovese主要种植在Lazio、Umbria、Marche以及Corsica地区。在Corsica岛,Sangiovese被称为Nielluccio,有着区别于其他Sangiovese品种的玛基群落特色。(玛基群落是指一片灌木地,有着像松尾草、杜松、橡木等灌木。)此外,她在加州和澳大利亚也有种植,在炎热的气候下她高酸的特点是非常珍贵的。


所有的Sangiovese克隆葡萄都是缓慢成熟的葡萄,生长期长,跟早熟葡萄相比,用Sangiovese酿造的葡萄酒更为饱满强壮,可陈年。产量高,酸度高。但Sangiovese果皮薄,很容易在潮湿的环境下腐烂。


适合搭配的食物:意大利面、烤包菜小牛排、烤鸭、面包牛肉、鸡肝

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酒庄介绍

Maria Caterina Dei 戴安酒庄

1964年,阿里布朗德戴安(Alibrando Dei)在意大利托斯卡纳布所纳(Bossona)购下了第一块戴安酒庄的葡萄园。

1985年,对戴安酒庄来说的意义非同小可,因为从葡萄园中诞生了第一瓶Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔恰诺贵族酒)。戴安酒庄高超的酿酒技术在这款葡萄酒中得到了完美的展示,葡萄酒存于Montepulciano(蒙特普尔恰诺)的古酒窖中陈年。

如今,酒庄占地约100公顷,38公顷种植酿酒葡萄,每年产量约为6000公斤。其中31公顷用于种植酿制Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔恰诺贵族酒)。每年平均生产60000瓶蒙特普尔恰诺贵族酒,20000瓶Vino Nobile di Montepulciano Reserve(珍藏贵族酒)和40000瓶Rosso di Montepulciano(蒙特普尔恰诺干红)。除此之外,还有少量风味特别的圣卡塔利纳干红出产。

现任庄主玛利亚卡特琳娜戴安的宗旨是生产出蕴含地域精华,质量上乘的蒙特普尔恰诺贵族酒。“我将时间于热情投入于葡萄酒的海洋中,努力理解、寻找如何让葡萄酒变得更美好、更迷人”玛利亚卡特琳娜这样说道。而戴安酒庄的传奇也仍会继续……


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产区介绍

Vino Nobile di Montepulciano  蒙特比洽诺-贵族葡萄酒产区


Montepulciano(蒙特普尔恰诺)的历史总是与它著名的葡萄和葡萄酒联系在一起,城镇中心的百年老窖就是这历史的见证者,这在世界上绝无仅有。公元790年的一份文件记载了将葡萄园赠予教堂的事件,1350年雷佩蒂Repetti在他的“Historical and Geographical dictionary of Tuscany托斯卡纳历史地理大辞典”中描述了Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒)的交易与出口。圣•兰切利奥(1530),教皇保罗三世的葡萄酒提供者,赞赏蒙蒂普尔查诺葡萄酒为“完美的葡萄酒”。美第奇宫廷诗人与科学家弗朗切斯科•雷蒂,在他的作品《Bacco in Toscana托斯卡纳美酒》中,将蒙特普尔查诺葡萄酒描述为葡萄酒之王:"Montepulciano d'ogni vino è Re"。十八、十九世纪的许多重要的有影响力的欧洲作家也都提及过这里的葡萄酒,特别是一些法国作家,这些都证明了蒙蒂普尔查诺葡萄酒已取得的声誉和它的重要性。例如: 伏尔泰的《憨第德》 (1759)、亚历山大•小仲马的《基督山伯爵》 (1846)等。


原产地命名法令颁布3年后,共和国总理在1966年7月12日颁布法令规定Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔奇诺贵族酒)获得DOC等级,即法定产区葡萄酒并且颁布其相应的生产法规。


1980年7月1日起,Vino Nobile di Montepulciano(贵族酒)通过了DOCG等级的认证,跻身意大利最负盛名葡萄酒之列。Vino Nobile是意大利最早开始销售的DOCG优质法定产区酒,这使得协会拥有序列号为1到50的DOCG的条形码。根据现任生产法规,每公顷葡萄最高产量为80公担,这其中70%的葡萄可以用来酿酒。葡萄酒只有在陈酿两年后方可上市。酿酒和陈酿程序都必须依照法令在Montepulciano(蒙特普尔恰诺)范围内进行。贵族酒必须通过一系列部长委员会的化学和感官测试后方可依此名称和DOCG名号进行销售。2009年,协会修改了贵族酒、蒙特普尔恰诺干红和(2008年6月开始的)圣多酒(Vin Santo di Montepulciano)的生产法规。


产区是镇内适合葡萄种植和酿酒的一小块地方,这里的酒的品质得益于此地250到600米不等的海拔内葡萄种植园的地理优势。这里有1207公顷的葡萄园生产蒙特普尔恰诺贵族酒、350公顷的葡萄园生产蒙特普尔恰诺干红葡萄酒(Rosso di Montepulciano)。


总面积: 16500公顷


葡萄园总面积(至2009/12/31): 1963公顷(包括400公顷左右Chianti Colli Senesi)


葡萄品种:


Prugnolo Gentile(Sangiovese Grosso当地的名称),至少60%-80%比例。可混酿Canaiolo (10-20%)和一些当地的品种例如Mammolo,同时可又不超过10%的白葡萄品种比如Malvasia del Chianti。


陈酿时间:


Vino Nobile di Montepulciano需要陈年24个月,Reserve则要求36个月。两者都需要至少进过12个月botti (大橡木桶)或者至少18个月的橡木桶和6个月的瓶中陈年。


蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒葡萄园面积(至2009年12月31日): 1207公顷(占产区葡萄园总面积61.5%)


DOCG蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒年均产量: 560,0000 公升左右


2009 DOCG蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒上市瓶数: 8077822瓶


Rosso di Montepulciano(蒙特普尔恰诺干红)葡萄酒葡萄种植面积(至2009/12/31): 350公顷(占总葡萄园面积17.8%)


蒙特普尔恰诺干红葡萄酒年均产量: 1700000公升左右


2009 DOC蒙特普尔恰诺干红葡萄酒上市瓶数: 2469192瓶

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