酒云网 - 重庆云酒佰酿电子商务有限公司 旗下精品葡萄酒销售平台
放大镜

【又双叒叕大红虾三杯】Paolo Saracco Moscato d’Asti DOCG 2支套装 百大佳酿

MDA的标杆,直供创造底价奇迹,AG大神家中常备款!

喜欢:52
  • 选择数量: 预计发货时间:2018-05-08

微信扫一扫直接购买

【又双叒叕大红虾三杯】Paolo Saracco Moscato d’Asti DOCG 2支套装 百大佳酿


WA &WE 92分!2016的“小草”再次“黄袍加身”,获得最新评出的“大红虾三杯”,所有Moscato d’Asti中只有三款获得了“三杯”,而酒云独代的品牌独占其二,分别是“小草”和“大哥”。


Wine Enthusiast 2016年度百大佳酿上,小草2015年份获得全球百大54名!这是MDA的至高荣誉,极为罕见。


普大喜奔,酒云网从2016年份开始已经获得了Paolo Saracco的中国区总代,终于可以不受限制的裸价了。


Wine Advocate曾经评价Paolo Saracco是Moscato d'asti的标杆,闪购至今三大极受欢迎的Moscato之一。这款酒是G20上马云回见意大利总理伦齐时候的用酒,更是刚刚发布的WS百大佳酿!


意大利酒评大神Antonio Galloni对它给予了如下评价:"Saracco is one of the reference point producers of fine moscato. I always make sure to have at least a few bottles on hand at the house." 


酒云网第一百零四次闪购试饮之第八款:Paolo Saracco是Moscato d'Asti的小清新。它表现的香气不是浓郁的荔枝玫瑰的成熟香气,它是白花,桃子,梨子以及青苹果这样清新的香气;口感纯净透明,有着爽脆的酸度,甜而不腻,会在口中留下苹果梨子的果味。


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。


我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒达人说


一开始以为是长相思,清爽的绿色植物的香气扑鼻而来。稍候片刻,麝香葡萄的特色酒缓缓展开。迷人的花香,柑橘类水果,梨、桃的香气就满满溢出。合适的酸度中和了甜度,绵密的气泡使口感更加愉悦。好喝!

甜而不腻 完美酸度

非常棒的一款asti,非常清新,很好入口,回甘也很清爽。

G20马云回访意总理伦齐时用酒。开放活跃的水蜜桃,香橙,西柚味芳香四溢。入口舒爽,振奋开胃,回味依旧甘甜悠长。相信没有女孩子会不喜欢这款甜白微起泡,大口贪杯也没事的低醇佳酿。不过男士可能会觉得太甜吧。

香气怡人,口感甜美

生活很多时候还是需要点仪式感的。清新的感觉适合这个清新的夜晚。

最爱莫斯卡托

吃四川火锅,不知不觉一瓶就没了

非常清新的花香起泡,算是我最钟爱的酒了,开瓶即可闻到非常清新而又洋溢的花香,口感清爽,宛如一位南方姑娘…

葡萄酒

品名Paolo Saracco Moscato d'Asti DOCG 2016
产区Moscato d'Asti DOCG/ Piedmont/Italy
品种100% Moscato bianco Canelli
类型甜白微起泡
容量750ml
酒精度5.5%
瓶塞木塞螺旋塞随机
Tasting Notes几乎保留了Moscato所有的芬芳,很多香橙花、水蜜桃、鼠尾草、百里香、柑橘,新鲜怡人,微甜,酸度爽脆。与火锅、川菜绝配
评分Wine Advocate 92/100
Wine Enthusiast 92/100
酿造工艺葡萄在采收以后立刻压榨,榨好的葡萄汁会在温控为零下三度的条件下保存,这样会阻止发酵。当有订单的时候,才会给葡萄汁升温进入发酵的环节,这样能保证到市场的葡萄酒都保持最高的新鲜度。当酒精度达到5.5度的时候,会通过再次降温中止发酵,这个酒精度数是糖分,酸度以及酒精的完美平衡点
饮用建议冰镇到4~6度饮用。葡萄园的高海拔,让这款酒的风格更加清新,酸度爽脆,口感细致;适合作为开胃酒,冬日里搭配火锅,微辣的亚洲菜肴会相得益彰

酒庄介绍

Paolo Saracco 宝萨柯酒庄

在Cuneo省的尽头,有一个叫Castiglione Tinella的小镇,由于海拔高,可以俯瞰整个Monferrato镇。Castiglione Tinella 90%的土地都种植着葡萄。Castiglione Tinella 距离Alba和Asti 25千米,小镇以及它一望无际的葡萄园就位于山顶的最高点。而Paolo Saracco酒庄就位于这个高海拔的小镇,在二十世纪的时候就已经建立了。

Paolo Saracco酒庄的发展历程:

1900-1950:酒庄的历史始于三代以前,那时候尽管种植葡萄充满艰辛,但是依然怀抱着无限的激情。酒庄的创始人Luigi的血液里都流淌着对葡萄的热情,他挑选最好的地块来种植葡萄。

1951-1985:Giovanni从Luigi手上接管酒庄。怀揣着同样的激情和严谨的态度,购买更多的土地,种植葡萄,葡萄园的面积增加到20公顷。这段时间里,葡萄酒并没有装瓶,都是整桶或者散装出卖。

1986年至今:从酿酒专业毕业以后Paul成功的从父亲手上接过酒庄。他从酒窖开始,在酿酒上尝试各种新的技术,也开始自己装瓶销售。也是从这个时候开始,Paolo Saracco迅速的吸引了一大批moscato爱好者。

详情

产区介绍

Moscato d'Asti 阿斯蒂-莫斯卡托产区

Moscato d'Asti的酒精度仅在5.5-8%上下,非常易饮,Moscato d’Asti大约是所有甜型葡萄酒中最容易被理解和接受的了。 Moscato d‘Asti作为意大利地理分级制度中的最高等级DOCG,即优质法定产区,遵循了常见的命名原则,即用葡萄品种+产地的形式,可以直译为“Asti地区的麝香葡萄酒”,所以这种葡萄酒的主要产区也就不言自明,主要来自意大利西北部皮埃蒙特Montferrat地区的Asti小镇附近。

Moscato d’Asti的历史可以追溯到13世纪,被记录在Canelli小镇的地方志中。而直到今天,Canelli依然是Moscato d’Asti酒的重要产地,许多有名气的酒庄都坐落在这里,甚至在当地,小粒麝香葡萄的名称也叫作Moscato di Canelli。

据传,Moscato d’Asti原本是酿酒师们为自己家随意饮用而酿制的,香甜的口感加上清爽的酸度,着实可以愉悦心情,而较低的酒精度,即使是在午餐小酌,也不致影响到下午的工作。在今天,这样一款轻松易饮的葡萄酒越来越受到欢迎,已成为意大利,甚至世界多个葡萄酒消费国销量最好的葡萄酒之一。 Moscato d’Asti DOCG产区位于意大利西北部的皮埃蒙特大区,山顶小城Asti的附近地带是小粒麝香葡萄(Moscato Bianco)的故乡,而Moscato d’Asti葡萄酒正是须以100%小粒麝香葡萄酿造。

Moscato d’Asti产区主要位于山顶小镇Asti南边,也包含临近的Alessandria省和Cuneo省的部分地区。整个产区为东西走向,大概50公里左右的长度。覆盖了50多个Communes(一种地理划分单位,通常为一个村)

酿造Moscato d'Asti葡萄酒的方式相当特别,以致于其得名为“Asti Method”, 即“Asti酿造法” 。为了保持Moscato葡萄最清新的果香,Moscato d’Asti并不追求使用传统方法(méthode traditionnelle)酿造起泡酒。Asti方法酿造的起泡酒在发酵前首先压榨、过滤出最纯净的葡萄果汁,并降低温度以保证果汁的新鲜。发酵过程在不锈钢加压罐中完成,酒精发酵中所产生的二氧化碳受压强的作用溶于酒中,从而形成了最终的起泡葡萄酒。当酒精浓度达到5%左右时,人为通过降温终止发酵并过滤,余下的残糖从70g/L至120g/L不等。 

Moscato d‘Asti酿造所使用的葡萄品种为Muscat Blanc à Petits Grains,即小粒白麝香葡萄,这种葡萄在意大利的名字叫Moscato Bianco,即白麝香的意思。这种葡萄酿造的葡萄酒从干型到极甜,从静态酒到微起泡、起泡酒均有,应用十分广泛,无论风格如何,白麝香葡萄酿造的葡萄酒通常都比较易饮,香气以白桃、柑橘类水果以及白花香为主,酸度适中。

细致的花香、桃子、鲜葡萄汁味等,是Moscato d’Asti酒最主要的香气特征,在口中,起泡细小而活泼,与残糖所对应的,是不失平衡的酸度,整体清爽甜润。可单独饮用,作开胃饮料,也可以搭配各类甜点、冰淇淋等。 平易近人的价格也是人们无法抗拒Moscato d’Asti的原因之一,但是需要注意的是,大部分Moscato d'Asti都需要在一两年内饮用,过了这段时间后虽然会发展出些许陈年香气,但是却失去了这种葡萄酒最大的清新果香特征。

值得注意的是,Moscato d’Asti 与 Asti起泡酒不能混为一谈,这两种葡萄酒的风格虽然类似,也同样位于Asti省及附近地区,但是以小粒麝香葡萄所酿造的Asti酒,时常与我们所讨论的Moscato d’Asti相混淆。我们所说的Asti,即Asti DOCG,与Moscato d’Asti的最大区别之一在于起泡程度的不同,后者作为“微起泡”(Frizzante)葡萄酒的压强最低为3个大气压,而前者则具有5个大气压的压强,属于真正的起泡酒(Spumante)。同时,Asti的酒精度要略高于Moscato d’Asti,通常在7.5-9%左右,在残糖上,Asti则相应地要低一些,因此Moscato d’Asti喝起来会明显更甜。

详情
大家说

共有28条评论

发货需求可直接在订单页面处理,微信关注“酒云网”随时联系微客服。评论区主要方便大家讨论交流酒款。

发表评论

本商品为拼单活动商品,仅限在论酒APP与手机酒云 网在线购买,微信扫一扫下方二维码即可发动好友一 起拼单,享好价买好酒!

微信扫一扫,去拼单!

扫描下载论酒APP购买

回页顶