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【名庄口粮】Chateau Fourcas-Borie Fourcas-Dumont 2010 双支套装

五星年份,RP好评酒庄,和宝嘉龙同一庄主!

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【名庄口粮】Chateau Fourcas-Borie Fourcas-Dumont 2010 双支套装


波尔多的五星超级年份,这支Fourcas-Borie 2010的香气甜美华丽,已经进入适饮期!

 

和二级名庄宝嘉龙(Chateau Ducru-Beaucaillou)为同一庄主Bruno Borie,同时他也是这款酒的酿造者。


Robert Parker对Chateau Fourcas-Dumont酒庄评价很高:首先,也是很重要的一点是,Listrac是一个本来就很难酿造出顶级葡萄酒的产区,因为这里的微气候和土壤条件会延缓赤霞珠的成熟。

 
Chateau Fourcas-Borie过去被称为Chateau Fourcas-Dumont,Borie家族于2009年接管这座酒庄后进行了更名。酒庄坐落在Haut-Medoc的合作社Listrac的北部,在Moulin du Bourg和Fourcas的山坡顶部拥有30公顷的葡萄园,葡萄藤龄约在30年左右。

葡萄酒

品名Chateau Fourcas-Borie Fourcas-Dumont 2010
产区Listrac-Medoc/Medoc/Bordeaux/France
品种75% Merlot,15% Petit Verdot,10% Cabernet Sauvignon
类型干红
容量750ml
酒精度14%
Tasting Notes深紫红色。它的香气华丽,有很多红色水果和黑色水果的香气,口感圆润,酒体中等到饱满,有着令人愉悦的甜美气息,是很适合去消费的一款酒
饮用建议饮用温度:建议16-18℃饮用
陈年潜力:已进入适饮期,陈年潜力可至2021年
醒酒时间:建议醒酒30分钟左右
配餐:适合搭配牛排、鹿肉等

酒庄介绍

Chateau Fourcas-Borie 

酒庄在1992年创立,由两片葡萄园地Clos du Fourcas 和 Moulin du Bourg合并而来,这两片葡萄园都是Listrac村庄最古老传统的园地之一。Jean-Jacques Lescoutra先生和Alain Miquau先生都来自于相传几代人的葡萄种植和酿制世家。几年来,他们合股经营酒庄,发挥他们各自的技能,分享他们对葡萄园地和葡萄酒酿制的热情。他们对葡萄园和酿酒库投入大量的努力,以提升酒庄在这片名庄云集的产区中的地位。他们的努力很快得到回报,酒庄出产的葡萄酒经常在各种大赛中获得各种奖项,也经常被各种酒类媒体和美食媒体提及和饮用。

Borie家族于2009年接管这座酒庄后进行了更名(过去被称为Chateau Fourcas-Dumont)酒庄坐落在Haut-Medoc的合作社Listrac的北部,在Moulin du Bourg和Fourcas的山坡顶部拥有30公顷的葡萄园,葡萄藤龄约在30年左右。
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产区介绍

Listrac Medoc 斯塔克梅多克产区

里斯特哈克(Listrac)位于圣朱利安(Saint-Julien)的西南方,是上梅多克(Haut-Medoc)产区的六大次产区之一,但它一直生活在玛歌(Margaux)、圣朱利安(St-Julien)、圣埃斯泰夫(St-Estephe)和波雅克(Pauillac)的荣耀光环之下。不过与此相对的是,这里的酒价非常划算,通常价格只有同质量的玛歌、圣朱利安、圣埃斯泰夫和波雅克等产区酒的60%至70%。

本区没有Grand Cru Classe列级酒庄,2003年以前Cru Bourgeois酒庄有27家,2003年以后则减为20家(产量占本区的55%);一般而言Listrac产区Merlot葡萄的比例较高,莓果味强,酸涩度也高,年轻时酒质坚硬而封闭,但成熟也快,一般而言只需三至八年的陈年期就可达到巅峰。在Listrac没有出类拔萃的酒庄,也没有昂贵到喝不起的酒庄。


与波尔多(Bordeaux)其他产区相比,该产区离河与海洋比较远。这里的最高海拔为43米,是梅多克(Medoc)地势最高的地方,也被称为“梅多克的屋顶”。这个产区被大片的松林所庇护,免受大风侵袭,适宜的微气候使得葡萄成熟得既缓慢又有规律。产区葡萄园为砂砾土壤,底层为石灰质层。这样的土壤条件具有特别优良的自然排水功能,使得果树根部能从土壤深处吸取养分。这些砂砾土特别有利于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)生长,而梅洛(Metlot)则能在石灰质土壤里茁壮成长。

里斯特哈克出产的葡萄酒拥有深色酒裙,酒香复杂,包含了红色水果、黑色水果和甘草的香味以及柔和的香料香,甚至还有皮革味,口感清新,充满平衡感,酒体匀称丰满,酒力强劲,非常适合陈酿。产区葡萄酒由不同比例的赤霞珠和梅洛调配而成,前者给葡萄酒带来了丰满口感,后者则带来浓郁香气和果味,两者相得益彰。有时酒中还会加入少许长相思(Sauvignon Blanc) ,为酒增加果香和香料的香气。


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