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【跨境名庄】Castello di Ama Vigneto La Casuccia 1995

传奇如梅洛,经典却是桑娇维塞,桑娇维塞与梅洛完美结合的单一园

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【跨境名庄】Castello di Ama Vigneto La Casuccia 1995


我一直觉得桑娇维塞是世界上醉好的葡萄品种,遗憾的是很多酒庄没有好好利用它,反而让它黯然无光。我相信如果对它足够了解,一定能让它大放异彩。


------庄主 Lorenza Sebasti

      
迪雅曼酒庄, 2005年《大红虾》(GamberoRosso)杂志评选的年度醉佳酒庄,酒款也是大红虾评选的常客。酒庄的庄主兼酿酒师是经验丰富的马可·帕兰提(Marco Pallanti),他在2003年也被《意大利葡萄酒年鉴》评为年度酿酒师。
 
传奇如梅洛(Merlot),经典是桑娇维塞(Sangiovese)。
 
迪雅曼酒庄所酿制的L'Apparita(100%梅洛)给酒庄增添了不少传奇色彩,但桑娇维塞却一直是迪雅曼酒庄酿造葡萄酒的主角。早在80年代,风土概念还未流行于意大利时,马可·帕兰提就已经开始了他的葡萄园研究。为了找到醉适合桑娇维塞生长的土地,他进行了一遍又一遍的实验,才最终在1982年开始酿造单一园葡萄酒。四款单一园葡萄酒相继问世,其中就包括今天的Castello di AmaVigneto La Casuccia。
 
La Casuccia在酒庄的几款葡萄酒中并不算出众,前有L'Apparita一战成名,成为了酒庄售价醉高的酒款,后有Bellavista围追堵截,加封醉优雅的桑娇维塞。在众多优秀兄弟姐妹的包围中La Casuccia一直默默坚守着桑娇维塞与梅洛的结合。它丰富——蓝莓、黑莓、黑巧克力的香气和口味使得这款酒的精确度和美感令人印象深刻;它性感——惊人的纯度与奶油般的质地结合得恰到好处。
 
之前电视节目开始玩起了“蒙面歌王”,一个个成名的歌手脱去光环开始关注歌唱本质,殊不知葡萄酒界一直都在玩这个梗。目前很多知名酒款都是通过盲品脱颖而出,进而被人们所熟知。我们今天的主角La Casuccia也在2014年抓住了这个机会。2014年Wine Spectator Top 100葡萄酒中,La Casuccia站在酒庄页面的第一位,成为了酒庄盲品得分醉高的酒款。



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葡萄酒

品名Castello di Ama Vigneto La Casuccia 1995
产区Italy-Tuscany
品种桑娇维塞,梅洛
类型干红葡萄酒
容量750ml
评分Wine Enthusiast:91/100
Vinum Wine Magazine:16.5/100

酒庄介绍

Castello di Ama 阿玛酒庄

Castello di Ama是一个葡萄酒世界中享受众人顶礼膜拜的地方。意大利人常常抱怨说他们没有玛歌庄,没有罗曼尼康迪,没有Opus One。但是在意大利,有一些超越普通酒庄的“城堡”。那是接近完美的酒神之域,积淀了历史和永恒的回忆之所。Castello di Ama就是这样一个邂逅柏拉图式的美好纯粹的地方。Ama是山中的一座小城,位于Gaiole in Chianti,锡耶纳省。小城海拔500公尺,位于Chianti Classico产区的核心地带。葡萄园和橄榄园遍布了整个地区。Castello di Ama自1972年开始,是四个来自罗马的家族的爱的结晶。酒庄拥有250公顷土地,其中90公顷是葡萄酒园,40公顷种满了橄榄树。酒庄的平均海拔在480公尺。酒庄只采用自己葡萄园的葡萄,年产300-350,000瓶,平均每公顷3,500-4,000瓶。酒庄的严格选用最优质的 sangiovese葡萄酿造Castello di Ama佳酿。Castello di Ama的葡萄酒包括了Castello di Ama,Al Poggio,Rosato,Vigneto Bellavista,Vigneto La Casuccia,L'Apparita,II Chiuso,Vinsanto。



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产区介绍

Toscana 托斯卡纳产区

托斯卡纳(位于意大利)也许是意大利所有葡萄酒产区中最著名的产区。该地区连绵起伏的群山,乡村公路,柏树成行,使之毫无疑问的成为了不朽的浪漫国度。在这里,你会看到世界上最负盛名的葡萄酒。


托斯卡纳位于意大利中西部,北部邻近Emilia-Romagna地区,南部靠 近Umbria地区,东临Lazio地区, 同时它还邻近Liguria地区,延伸至Tyrrhenian(伊特鲁利亚)海岸和Marche地区,其东南部延伸至 Apennines(亚平宁山脉)和Adriatic(亚得里亚海),它的正前方是意大利半岛的另一边。意大利的20个地区均存在这种情况,托斯卡纳葡萄酒具有丰富而多样的历史,其起源可以追溯到公元前5世纪。托斯卡纳大区气候温和,尤其是沿海地带。海滨地区经常遭受来自非洲撒哈拉沙漠的西洛可风的影响,降雨较为频繁。亚平宁山脉阻止了来自东北方向的冷气流进入这一大区。山地、平原、丘陵等地貌在这一大区均有分布。


托斯卡纳大区由10个省份及其下属287个市组成,面积22993平方公里,大区首府是佛罗伦萨(FIRENZE)。10个省份分别是AREZZO,FIRENZE,GROSSETO、LIVORNO、LUCCA、MASSA CARRAR、PISA、PISTOIA、PRATO、SIENA。


如今,托斯卡纳葡萄酒处于世界葡萄酒的前列,生产了一系列国际知名的葡萄酒,譬如:经典的Chianti(基安蒂经典红葡萄酒)、著名的Brunello di Montalcino (布鲁尼罗干红葡萄酒)以及高贵的Montepulciano(蒙特普齐亚诺红葡萄酒)。位于Piedmont和  Veneto地区的旁边,该地区生产了大量DOC级别的葡萄酒,现在有8个DOCG,30个DOC,其中包括Rosso di Montalcino, Bolgheri  and Pomino这样的产区。


该地区的声誉主要得益于它独特的风土。几个因素的结合使得该地区 有着非常适合葡萄种植的理想环境;沿海和山地气候;排水性良好的干燥粘土壤以及向Apennine(亚平宁山脉)延伸的丘陵地带和非常理想的地形优势。


来自于海洋的温暖的空气以及来自山脉的凉风使得该地区形成了独特的小气候。种植在山坡上的葡萄园海拔大概在500-1600英尺(150-500米),使得昼夜温差增大,从而有助于保持葡萄的酸甜平衡以及芳香品质。托斯卡纳独特的红葡萄品种Sangiovese(桑娇维赛)尤其适合生长在山坡上的葡萄园,而且在阳光直射的环境下表现尤为突出。


Sangiovese被认为是意大利的瑰宝之一。她被认为是除了托斯卡纳7个葡萄酒DOCG以外地区的支柱。在Montalcino地区,Sangiovese被称为是Brunello,以其酿造的Brunello di Montalcino葡萄酒有着陈年一百年也适合饮用的陈年潜力。


Chianti葡萄酒享誉世界,除了Sangiovese同时还允许添加少量的 Canaiolo、Colorino以及国际知名的葡萄品种Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Merlot(美乐)。


随着“Super Tuscans”(超级托 斯卡纳葡萄酒)的崛起,具有现代风格的葡萄酒,已然成为了质量的代名词。Cabernet Sauvignon(赤霞珠)也成为该地区更为突出的一 个葡萄品种。尽管托斯卡纳葡萄酒 在尝试着一些国际葡萄品种,但原生品种仍然占据主导地位。托斯卡纳另外一个财富就是用Aleatico葡萄酿造的著名甜酒Elba  Aleatico Passito。


除了红酒出名,托斯卡纳还会生产 一些高品质的白葡萄酒,其中 Vernaccia di San Gimignano已经 达到了DOCG级别。该地区还拥有著 名的甜点酒Vin Santo(翻译过来 是圣酒的意思),这款酒使用 Trebbiano葡萄,将其风干至受难周(复活节的前一周)的开始,再将其酿成葡萄酒。此外,有一些标有DOC级别的红葡萄酒:Vin Santo  del Chianti, Vin Santo del  Chianti Classico, and Vin  Santo di Montepulciano。


托斯卡纳的DOCG:


Brunello di Montalcino

Chianti
Morellino di Scansano 
Carmignano
Vernaccia di San Gimignano 
Vino Nobile di Montepulciano 
Chianti Classico
Elba Aleatico Passito


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