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【南法佳酿】Chateau d‘Or et de Gueules Costieres de Nimes Rouge Trassegum

产区标杆,80年老藤酿造,卓越性价比!

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【南法佳酿】Chateau d‘Or et de Gueules Costières de Nimes Rouge Trassegum 2014
 
来自Wine & Spirits杂志2016年度Top 100酒庄!历史上首次入选的Costières de Nimes产区酒庄!
 
Wine Advocate对这款佳酿给出了“它有着精美的成熟单宁、坚实的中等口感深度和纯净的余味”的高评。直供低于法国本土价格。
 
Chateau d'Or et de Gueules可以说是Costieres de Nimes产区品质提高的强大推动力,酒庄的风格是干净爽脆的白和层次丰富酒体集中的红,且它们个个都是独具个性的妙人儿。酒庄的酿酒理念非常明确,就是要酿造出丰富多变、新鲜自然同时个性强烈的酒款。
 
Costieres de Nimes产区有着剧烈的昼夜温差和强风,这里的土壤由圆鹅卵石组成,与著名的教皇新堡的圆石灰石冲积砂砾非常相似,这些独特风土的组合,使这里的葡萄酒达到了一种无可挑剔的平衡度。葡萄藤的平均年龄约为30年,醉老的葡萄藤超过90年,全部手工采收。葡萄园的产量非常低,每公顷产出35公升,仅为Costieres de Nimes法定产量的一半。如此低产量是为了保证葡萄能够达到理想的成熟度。
 
酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。
 
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葡萄酒达人说


The 2014 Trassegum Costières de Nîmes is another wine that incorporates a good chunk of old vine Carignan (the blend is 50% Syrah, 30% Mourvèdre and 20% Carignan) and it reveals a healthy purple/ruby color as well as lively notes of black cherries, blackberries, leather, dried earth and a distinct gaminess that keeps you coming back to the glass. It, too, has beautifully ripe tannin, solid mid-palate depth and a clean finish. Drink it through 2022.

葡萄酒

品名Chateau d‘Or et de Gueules Costières de Nimes Rouge Trassegum 2014
产区Costieres de Nimes/Rhone/France
品种50%Syrah,25%Carignan,25%Mourvedre
类型干红
容量750ml
酒精度14%(仅供参考)
酿造工艺人工采摘,将葡萄直接压榨,进行24天的CO2浸渍发酵,在旧橡木桶中陈酿18个月,后转移至混凝土罐中储藏8个月。
Tasting Notes酒体呈深红色,具有橄榄、香料、花香等气味,入口能感受到炖黑色水果的味道,单宁优雅清新,口感柔和均衡,余味纯净。
饮用建议建议饮用温度17℃,饮用前醒酒1小时,适饮期至2022年。可搭配牛排、鸭胸脯肉、鹅肝酱一起饮用。

酒庄介绍

Chateau d'Or et de Gueules 

Chateau d'Or et de Gueules是家族式经营的酒庄,得益于丰富的经验,Diane de Puymorin and Mathieu Chatain以创新的视角发展酒庄,在这片传统与现代融合的土地上,朝着产区领军地位努力。在他们的基因里根深蒂固着三个理念:酿造层次丰富、风格多样的高品质葡萄酒;尊重和保护环境;为这里工作的人们创造出发展空间。
 
Or在法语意为金色,代表着南隆河的广度、丰富的层次和典型的风格。而红色表达了一种风格,力量和优雅并存。酒标上金与红的配色是酒款个性和风格的体现,从酒瓶到内在统一的展现,而非简单的市场需求。
 
优质的葡萄给了酿酒师发挥天赋的空间,在酒庄共有十个葡萄品种:renache, viognier, rolle, roussanne,chardonnay,syrah, grenache, cinsault, carignan and mourvedre。这些葡萄品种分别又在不同的地块和风土条件下进行栽培,经过独立的发酵,给了酿酒师无限的可能去调配出别具个性的丰富酒款。
 
葡萄藤的平均年龄约为30年,最老的葡萄藤超过90年,全部手工采收。葡萄园的产量非常低,每公顷产出35公升,仅为Costieres de Nimes法定产量的一半。如此低产量是为了保证葡萄能够达到理想的成熟度。
 
酒庄的酿酒理念非常明确,就是要酿造出丰富多变、新鲜自然同时个性强烈的酒款。除了Carignan发酵是有二氧化碳浸渍法,其余葡萄在发酵前都是去梗的。并用天然酵母发酵。红葡萄酒一般经过18-30个月的陈年,而白葡萄酒和桃红葡萄酒则尽可能缩短时间保留下酒中新鲜的果味。
 
酒庄遵循有机农业的生产模式,尊重自然的循环,尽可能减少人工干预,同时保证生物的多样性。在葡萄园杀虫剂是禁止使用的,仅用少量的铜和硫来预防病虫害;拒绝使用农业塑料,以木料代替;使用太阳能发电提供生产所需能源;使用可回收再利用的纸箱和水性油墨等。
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产区介绍

Rhone-Costieres de Nimes 隆河谷尼姆区产区

隆河谷尼姆区产区是隆河谷最南的产区,同时也是世界最为古老的产区之一,当地的酿酒史可以追溯到古希腊时期。隆河谷尼姆区产区一度被划分到朗格多克产区,如今重新被归入到隆河谷。当地出产的红葡萄酒果香浓郁,酒体丰满,也生产质量不错的桃红葡萄酒。
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大家说

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