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【大名家口粮】Paolo Scavino Vino Rosso 双支套装 预售

名庄出品,佐餐能手!

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  • 选择数量: 预计发货时间:2018-02-28

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【大名家口粮】Paolo Scavino Vino Rosso 双支套装 预售
 
来自新派四大天王之一的Paolo Scavino!酒庄在Piemonte地区拥有天王级的地位,首次少量直供他们的口粮酒款。
 
Vino Rosso是酒庄的基础款,选用当地本土品种混酿,葡萄采摘自较为年轻藤蔓,酒体活力十足,新鲜而芬芳。
 
谁说红酒就要配红肉?比起风味浓郁的红肉菜肴,这款酒其实更适宜搭配时蔬或白肉。一份香煎鸡胸肉,一杯香气馥郁的Vino Rosso,分分钟让你体验到不一样的意酒风情!
 
发货提醒:国外酒庄直采,预计发货时间为2月底(发货时间仅为预计,因为报关商检等不确定因素,实际发货时间可能会有延后,预购酒款不接受退款,如无法接受建议等现货后再下单)。
 
从1921年酒庄建立以来,Scavino家族始终对葡萄园的精心管理有着极大热情,并且致力于演绎当地风土,用 Dolcetto、Barbera和Nebbiolo这些当地品种酿造出品质出色的酒款。时至今日,庄主Enrico Scavino的两个女儿Enrica和Elisa也已投身酒庄运作,Scavino的态度与理念也不断传承下去,始终如一。
 
酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。
 
我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Paolo Scavino Vino Rosso 2016
产区Vino da Tavola/Italy
品种Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Cabernet Sauvignon
类型干红
容量750ml
酒精度13.5%
Tasting Notesfrom winery:
璀璨的宝石红色,带有紫色色调。红樱桃和香料的香气明显、持久且精致。香气和口感都很新鲜适饮,结构感柔软而令人愉悦,香气持久且质感轻盈。
饮用建议建议饮用温度18℃,正处在适饮期。可搭配蔬菜、清淡的开胃菜、白肉、蓝鱼、新鲜的山羊奶酪一起饮用。

酒庄介绍

Paolo Scavino 斯卡维诺酒庄

Paolo Scavino在Piemonte地区拥有天王级的地位。该酒庄起源于1921年。不过,当年Scavino家族创立的酒庄并不完全是我们现在所知的Scavino酒庄。1943年,Scavino家族将自家的葡萄园一分为二,一半由Luigi Scavino继承,并将名字改名为Azelia,另一半由Piemonte的传奇人物Enrico Scavino继承,这一半就是我们现在所知的Scavino酒庄。起初,Scavino酒庄的表现并不如现在出色,最近的10到15年来酒庄获得巨大成功,而这一成功在很大程度上与Enrico Scavino和他的两个女儿分不开。


Paolo Scavino酒庄的葡萄园占地50英亩(约20公顷),园里种植的葡萄品种有Alba产区的Nebbiolo d’Alba、Barbera、Dolcetto、Sauvignon Blanc、Chardonnay和Cabernet Sauvignon。葡萄树的平均树龄为35年,植株的种植密度为4,500-5,000株/公顷。


在酿酒方面,Scavino酒庄的葡萄酒经过7到10天的简短浸渍后被转移到全新的法国橡木桶中陈酿,12个月后进行装瓶,装瓶前不进行过滤。因为大多数年份里酒庄都会进行绿色采收,所以葡萄的产量总是很低。


该酒庄出品的主要酒款包括Barolo Bric del Fiasc、Barolo Cannubi。酒庄近期比较优秀的年份有2001年、2000年、1999年、1998年、1997年、1996年和1990年。总的来说,Scavino酒庄所酿制的酒颇具现代风格,口感美味和复杂,橡木味恰到好处,不仅强劲有力,而且还颇具优雅和独特性。

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产区介绍

Piemonte 皮埃蒙特产区

皮埃蒙特(Piemonte)是葡萄酒爱好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,并以其高质量享誉世界。如今,该产区已拥有16种DOCG(保证法定产区酒)和44种DOC(法定产区酒),遥遥领先于其它产区。

如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠,那巴罗洛(Barolo)和巴巴拉斯高(Barbaresco)无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区,不仅闻名于意大利,在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款,有“王者之酒,酒中之王”的美誉。巴巴拉斯高是意大利西北部另一个著名的DOCG产区,不过从总体上来说,它的酿酒水平还比不上巴罗洛。

一座老砖砌成的酒窖,一个贴着高贵酒标的酒瓶,一道风味十足的菜肴和一杯美酒,一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。
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大家说

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