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【跨境名庄】G. B. Burlotto Cannubi 2008

传统派Barolo代表精品酒庄,人工脚踩破皮,入选WE“百大最具收藏价值”

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【跨境名庄】G. B. Burlotto Cannubi 2008


G.B. Burlotto是皮埃蒙特地区一家精品小酒庄, 19世纪时期是皮埃蒙特“醉”有名的酒庄之一,也是传统派Barolo的标志代表酒庄,人工脚踩破皮,野生酵母,2个月常温泡皮发酵,大桶陈年。

 
酒庄凭借内比奥罗赢得高口碑,被认为是“醉”伟大的Barolo之一,在国际比赛中曾揽获多项金牌。酒庄在2017年入选《葡萄酒爱好者》“百大“醉”具收藏价值”榜单。
 
庄主Commendatore Giovanni Batista Burlotto在Barolo走向国际舞台的历史中功不可没,其出产的酒款专供意大利Savoy 贵族饮用。如今酿酒师的曾曾孙Fabio Alessandria担任酒庄酿酒师,继续创造着Barolo辉煌。
 
这款酒来自Barolo历史单一名园Cannubi,面积只有15公顷,却被很多评酒大师誉为黄金酒园,此处所产的葡萄原料具有无与伦比的复杂风味。
 

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葡萄酒

品名G. B. Burlotto Cannubi 2008​
产区意大利-皮埃蒙特
类型干型红葡萄酒
品种内比奥罗
容量750ml
酒精度14.5%vol
适饮期2016 - 2024
评分CellarTracker :92/100
Wine Spectator:92/100

葡萄品种

Nebbiolo 内比奥罗

Nebbiolo(内比奥罗)是意大利红葡萄品种,与之相关最知名的酒品有Piedmont(皮埃蒙特)产区生产的巴罗罗(barolo),巴巴瑞斯科(Barbaresco),加蒂纳拉(GATTINARA)以及艾美(Ghemme)等DOCG的酒款。内比奥罗这种葡萄的名字被认为是起源于皮埃蒙特语“NEBBIA”,意思是“雾”。收获季节一般是在10月底,Langhe(朗格)这个以种植内比奥罗知名的产区会出现厚厚的浓雾。另一种(也许更接近事实)常见的解释是在它们的果实接近成熟的时候,会在上面形成乳白色的薄雾。也有人说起源于意大利单词NOBILE,它的含义是高贵的意思,倒也和这款葡萄十分贴切。


内比奥罗酿造的一般出产颜色较淡红葡萄酒,在幼年时单宁高,有焦油和玫瑰香气。陈酿多年后的内比奥罗倒入酒杯中,杯沿酒的颜色会接近砖黄或是暗黄色,当然也会呈现更多的香气如紫罗兰,柏油,野生草药类,樱桃,覆盆子,松露,烟草,李子等等。内比奥罗葡萄酒需要时间陈酿使其单宁和其它各方面的达到平衡。


相对于Piedmont(皮埃蒙特)其它葡萄品种的生产周期来说,内比奥罗是发芽最早,成熟最晚的(10月中旬)一个品种。在有些年份,生产商甚至已经Barbera巴贝拉和Dolcetto多且多全都发酵完成了,内比奥罗还不一定完全成熟。很多酒庄,为了让内比奥罗更容易成熟而经常把它们种植在朝南的山坡上,使葡萄可以得到更充足的日照。在发芽和开花时节碰到雨天的话,这个葡萄品种也是很容易落果的,就会影响其品质和产量。如果在葡萄刚要成熟的时候碰到雨天的话,也会大大影响葡萄酒的品质。一般得分高的年份内比奥罗葡萄酒,其在成熟的九十月份的天气都会比较好。内比奥罗需要足够的日照使它的糖份和果味与它的酸度单宁平衡。


内比奥罗对土壤要求也是比较挑剔的,最好的种植土壤是石灰岩,如在塔纳罗河的右岸,阿尔巴产区附近,或是沙质土壤,那边塔纳罗左岸的罗埃洛(Roero)产区,但在这个产区生产的葡萄酒,会少一些香气,如典型的柏油香气。罗埃洛的弱酸性沙质土壤会生产成较早成熟的葡萄酒。而最淡雅的酒,当数来自诺瓦拉(Novara)和维切里(Vercelli)山脉之间的加蒂纳拉(GATTINARA)艾美(Ghemme)产区的斑岩土壤。


颜色: 深紫色  


葡萄酒主要特点


总体:颜色较淡,单宁高,酸度高,结构紧致,需要陈年


香气:有紫罗兰,柏油,野生草药类,樱桃,覆盆子,松露等


理想土壤:石灰岩,沙质土壤, 斑岩


主要产区:Piedmont(皮埃蒙特)


原产地:意大利

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酒庄介绍

G.B. Burlotto 

G.B. Burlotto是皮埃蒙特地区一家精品小酒庄,19世纪时期是皮埃蒙特最有名的酒庄之一,也是传统派Barolo的标志代表酒庄,人工脚踩破皮,野生酵母,2个月常温泡皮发酵,大桶陈年。

 

酒庄凭借内比奥罗赢得高口碑,被认为是最伟大的Barolo之一,在国际比赛中曾揽获多项金牌。酒庄在2017年入选《葡萄酒爱好者》“百大最具收藏价值”榜单。

 

庄主Commendatore Giovanni Batista Burlotto在Barolo走向国际舞台的历史中功不可没,其出产的酒款专供意大利Savoy 贵族饮用。如今酿酒师的曾曾孙Fabio Alessandria担任酒庄酿酒师,继续创造着Barolo辉煌。

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产区介绍

Piemonte 皮埃蒙特产区

皮埃蒙特(Piemonte)是葡萄酒爱好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,并以其高质量享誉世界。如今,该产区已拥有16种DOCG(保证法定产区酒)和44种DOC(法定产区酒),遥遥领先于其它产区。

如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠,那巴罗洛(Barolo)和巴巴拉斯高(Barbaresco)无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区,不仅闻名于意大利,在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款,有“王者之酒,酒中之王”的美誉。巴巴拉斯高是意大利西北部另一个著名的DOCG产区,不过从总体上来说,它的酿酒水平还比不上巴罗洛。

一座老砖砌成的酒窖,一个贴着高贵酒标的酒瓶,一道风味十足的菜肴和一杯美酒,一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。
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大家说

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