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【精品推荐】Castello di Querceto Chianti Classico Riserva DOCG 2013

经典Chianti名家,百大常客酒款,感人性价比!

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【精品推荐】Castello di Querceto Chianti Classico Riserva DOCG 2013
 
Castello di Querceto是Chianti Classico联盟创始成员(共有33家当地优秀酒庄)。13年份的这支CCR获得了大红虾(《Gambero Rosso Guide》)两杯,WA 91,JS 91,实力性价比!
 
这款CCR与另一款单一园Chianti Classico Riserva Il Picchio,被选为世界超值葡萄酒之列。而这款CCR更是经常入选WS百大。
 
第174次闪购试饮之第九款(试饮为2010年份):试饮的时候也是表现出众,绝对有性价比:香气优雅细致,而且很集中:皮革,紫罗兰花香,泥土,香料(桂皮,丁香),烘烤,黑巧克力,香草,出色的是它还保持了新鲜的红浆果的果香;入口酸度非常漂亮,持久,单宁有力量,与酸度结合的非常好,酒体集中,丰富的果脯,咖啡以及香料气息。收尾长。

葡萄酒

品名Castello di Querceto Chianti Classico Riserva DOCG 2013
产区Chianti Classico/Chianti/Tuscany/Italy
品种95%Sangiovese, 5%Canaiolo
类型干红
容量750ml
酒精度13.5%
酿造工艺28度恒温发酵15天,在Allier橡木桶中培养10~12个月,瓶中至少陈酿4个月。
Tasting Notesfrom Wine Advocate:这款来自托斯卡纳中心的酒非常具有购买价值,也许受橡木老化的影响,整体很饱和。2013年的Chianti Classico Riserva呈现出深石榴红和天鹅绒般的质地,口感略显直接,而且带有深色水果和干烟草的风味。鉴于已经显示出了三级香气,我推荐这款Riserva在短期内饮用
评分Wine Advocate 91/100
Wine Spectator 90/100
James Suckling 91/100
饮用建议饮用温度:建议在16-18℃饮用
陈年潜力:正值适饮期,适饮期可至2024年
醒酒时间:建议提前一个半小时左右醒酒
配餐:适合搭配牛排、奶酪、野味等。

酒庄介绍

Castello di Querceto 库尔切托庄园

范斯瓦家族于十八世纪便于托斯卡纳定居,并与1897年开始拥有库尔切托城堡。在20世纪初,卡罗将他的大宅转为农场和酒园,酿酒工艺显著进步。在1911年,城堡便已经赢得国际酿酒奖项。在1924年,他们更成为“齐安迪经典”行业协会的33个创始庄园之一。


范斯瓦家族于十八世纪便于托斯卡纳定居,并与1897年开始拥有库尔切托城堡。在20世纪初,卡罗将他的大宅转为农场和酒园,酿酒工艺显著进步。


葡萄园海拔470m,共有190公顷,其中葡萄园占地60公顷,大部分葡萄藤种植于1975至1985年间。根据微气候的差别,60公顷葡萄园被划分为22个不同的地块。葡萄园采取有机方式管理,手工采收,产量控制得很低。


酒庄出产的红葡萄酒让人印象深刻,酿造三款chianti,通常由Sangiovese以及较小比例的Canaiolo,除了chianti classico,酒庄还酿造两款超级托斯卡纳,一款干白,一款起泡酒和一款甜酒。


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产区介绍

Chianti Classico 经典基安蒂优质法定产区

经典基安蒂产区(Chianti Classico)是意大利托斯卡纳大区的一个DOCG,位于托斯卡纳的中心区域。 Chianti Classico于1996年获得了DOCG称号。在这之前一直使用Chianti DOCG。这片产区是最初Chianti的产地,Classico的意思就是古老和原来的意思。为了和之后扩展的Chianti产区区分,才独立出来。

经典基安蒂(Chianti Classico)的酒瓶脖子标签上会贴上黑公鸡标签(意大利语;GALLO NERO),这是基安蒂地区生产者基金会,Consorizo Chianti Classico的象征,而只有该基金会会员才可生产 D.O.C.G. Chianti Classico。该基金会成立的目的是促进该地区的葡萄酒,提高产品质量和防止葡萄酒欺诈。自20世纪80年代以来,该基金会赞助古典基安蒂地区广泛的葡萄种植和葡萄酒酿造研究,特别是在葡萄克隆的研究领域。在基金会的“尚堤2000”计划资助下,在上个世纪的最后一个季度,已经有超过50%典地基安蒂经区的葡萄园在再重新植经改良的桑娇维塞克隆和改用现代化葡萄园管理系统。

Chianti Classico和Chianti Rufina两个子产区是Chianti地区皇冠上的明珠。

Chianti Classico必须使用80%以上的Sangiovese。不超过20%的Canaiolo,Colorino以及其他国际葡萄酒品种比如Cabernet Sauvignon和 Merlot也被允许使用. Trebbiano和Malvasia等白葡萄酒品种已经不允许加入Chianti葡萄酒。


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