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【百大57名】Gnarly Head Wines Old Vine Zin Zinfandel 2015

WE力荐购买,名庄主力款老藤仙粉黛,好评如潮!

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【百大57名】Gnarly Head Wines Old Vine Zin Zinfandel 2015
 

这支酒在Wine Enthusiast刚出的Best Buys Top 100榜单里排名第57位(酒评往下划),高端老藤仙粉黛价格如此之低!


酒庄主打款,加州35-80年老藤仙粉黛,作为加州“醉”古老的葡萄藤之一,结出的果实风味异常浓烈丰富饱满。酒庄推荐搭配红烧排骨,性价比逆天!
 
Gnarly Head酒庄位于“仙粉黛首府”Lodi产区,葡萄主要来自Mokelumne河流域,这里是Lodi地区zui古老,zui受尊敬的葡萄园之一,其葡萄藤用一种被称为“head trained”的方式种植,其实就是“顺其自然的乱长”,十分有利于仙粉黛的成长。
 
我们曾经试饮了这款老藤仙粉黛的2012年份,这款酒也是当时酒桌上的焦点,大部分酒友认为猜价单支应该200以上(绝对是200以上仙粉黛的水准)。
 
2012年份试饮报告:果味充沛极了,满杯子的蓝莓,李子,山楂,还有药草,烟熏,以及类似葡萄梗的青涩香气,给整体增添了一分清爽感;入口也是甜甜的,熟透的果味,果味中包裹着甜香料和药草。这样甜美的同时酸度并不弱。单宁成熟柔顺的几乎感觉不到。但是真的很好喝。
 
多说几句:


林老师说Zinfandel是个非常好玩的品种,而且也不是被广泛喜爱的品种,因为它很容易做成那种外放,满鼻子酒精,像爆炸一样的甜美,刚喝了两口就让你感到很热,没办法再喝下去。当然也有做得非常出色的,橡木桶,果味以及复杂度都处理的很好。

 
但是我们试饮的这款,因为是老藤,它给这款酒带来丰沛果味的同时,又保持了均衡感,这个均衡感就是虽然甜美,但是丝毫不觉得腻口。而且是有变化的。而且像这样甜美的仙粉黛很适合温度低一些喝,大概在14-16度,会把酒精压下去。

葡萄酒

品名Gnarly Head Wines Old Vine Zin Zinfandel 2015
产区Lodi/Central Valley/California/USA
品种100% Zinfandel
类型干红葡萄酒
酒精度数14.5 %
容量750ml
酿造工艺在凉爽的晚上手工采摘然后马上送到酒庄,去梗轻柔压榨后放在不锈钢罐中发酵7-9天,然后放入法桶和美桶里面进行苹乳发酵和熟化。
Tasting Notesfrom Wine Enthusiast:
果味十分浓郁、成熟,果酱和烤面包的香气以及同样丰富奔放的果香美妙无限,使这款酒体饱满的葡萄酒更加易饮、享受。这款酒充满了波森莓和黑莓的香气,同时又散发出橡木的烟熏气息。(Intensely ripe, jammy and toasty aromas and equally effusive fruit flavors make this full-bodied wine easy to enjoy. It seems to overflow with boysenberry and blackberry, and has a touch of wood smoke from oak.)
饮用建议陈年潜力:适饮了,可喝至2022年
饮用温度:14-18℃
醒酒时间:建议醒酒半小时以上
建议配餐:可以搭配BBQ、红烧排骨、黑巧克力等

葡萄品种

Zinfandel 仙粉黛

Zinfandel(仙芬黛),在美国或简单称之为'Zin'。是一款深红色葡萄品种,在加洲大地上广泛种植。原产于克罗地亚,她在19世纪初从欧洲传入美国,立马就在纳帕和索诺玛地区广泛种植传播开来。但直到1990年代,经过DNA比对才确认她和意大利脚根的普利亚产区的Primitivo以及她的发源地克罗地亚的亚得里亚海的Crljenak Kastelanski是不同名字的同一葡萄品种系。Primitivo在意大利曾经是主角,许多加利福尼亚的葡萄园(多半都是意大利的遗产)都在他们Zinfandel葡萄酒的酒标上标注Primitivo,这在当时是非常流行的一种做法。


Zinfandel也是一款枝繁叶茂的葡萄品种,她的最佳生长气候是温暖而不炎热,如果太热会使其的枝叶容易枯萎。她是一款薄皮但果串大而紧密的品种,有时容易引起果串腐烂。果实成熟很早,糖份很高。如果天气状况适合的条件下,可以晚收做成甜酒。Zinfandel被称之为既可体现风土特性又可张显酿酒师的品味和技巧的葡萄品种。


Zinfandel最主要的问题是其果实的成熟的快慢不一致,哪怕是在一串葡萄上,也会有像葡萄干一样过熟,熟透的,绿色的,未成熟的葡萄。有些酿酒师就把这些成熟度不一的葡萄一起发醇,而另有一部分的酒庄,经过数周用手工收获那些成熟的葡萄颗粒,这也是有些Zinfandel价格很高的原因之一吧。


Zinfandel一般酿造粗旷厚重的红葡萄酒,但也酿造半甜的桃红葡萄酒,称之为“White Zinfandel”(在加洲的销量是红葡萄酒的6倍),她所含的高糖份使其酿造的红葡萄酒酒精度超过15度。她的口感香气经常取决于它的成熟度,红色水果味浓郁如覆盆子,红莓类一般来自于相对较冷的产区,而黑色水果味黑莓,茴香,胡椒香型的一般来自较温暖的产区。


除了美国,Zinfandel也在南非和澳大利亚种植,在这些国家并不是很重要,尤其是在澳大利亚,她的传统葡萄是西拉子,他们并不愿意引进并发展一种跟西拉子类似的葡萄品种与之竞争。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:红色水果味,酒精度高;


气候: 温暖气候


主要产区: California(加洲),Italy Puglia(意大利普利亚),Dalmatia(达尔马提亚)


原产地:Croatia(克罗地亚)


适合搭配的食物:食物搭配:烤羊排、巴尔干半岛牛肉、东德克萨斯烤肉

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酒庄介绍

Gnarly Head Wines 旋藤蔓酒庄

我们对于优质仙粉黛的苦苦追求,随着Lodi中心地带葡萄园的发掘而得以实现。葡萄藤树龄在35-80年之间,用一种非常特别,被称为“head trained”的方式种植,其实就是“顺其自然的乱长”,受到加州这种传统种植方式的启发,我们也给酒庄以此命名。


在Gnarly Head酒庄,一款美味的葡萄酒是从葡萄园把控开始的。Zinfandel可不是唯一可以由着自己性子生长的品种,我们的酿酒团队也从加州北部最优秀的地 块挑选这种自由生长的Chardonnay,Cabernet Sauvignon,Pinot Noir, Merlot,Pinot Grigio。老藤产量非常低,并且果粒小,风味集中。酿造的酒集中,颜色深厚,充满深色浆果的香气。

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产区介绍

Lodi and the Delta 洛迪和三角洲产区

洛迪和三角洲产区 (Lodi and the Delta) 位于美国加州境内,该产区早在 19 世纪 50 年代就已经开始种植葡萄了。该产区最出名的当属老藤金粉黛(Old vine Zinfandel)。Lodi 是位于加州 San Joaquin 的一个城市,位于加州中央山谷的北面。Lodi 是著名的葡萄酒产区,被成为世界的Zinfandel (仙粉黛) 首府。虽然这里的葡萄酒过去没有 Sonoma 和 Napa 出名,但是近年来,Lodi 法定产区已经因为这里的 Zinfandel 葡萄酒越来越收到人们的尊重。美国葡萄酒教父 Robert Mondav i就出生在 Lodi。


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大家说

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