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放大镜

【浓郁系大爱】Michael David Winery Freakshow Cabernet Sauvignon

马戏团,好评无数,浓郁系大爱!

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【浓郁系大爱】Michael David Winery Freakshow Cabernet Sauvignon


大热的"马戏团",我们立刻直供了第二批,幸运的是恰巧赶上美元的汇率的阶段低点(已经回升),现货裸价!


大受欢迎的浓郁系酒款!酒友们的大爱,第N次闪购了,家庭聚餐人人爱。无论是从口感还是酒标角度都会让你印象深刻。


罗伯特帕克评语:This is a "gold star" winery for consumers looking for values!


这款是酒斛闪购第100次试饮的明星酒款。浓郁且平衡!揭开酒款的时候大家才恍然大悟,原来是深受全国酒友喜爱的"双小"也被称为"大象酒"的同门师兄。他比"大象酒"复杂度,平衡度方面做得更好些。


酒斛第一百次试饮之第四款(试饮的是2011年份):浓郁的风格:奶油巧克力,烘烤,焦糖,香草,甘草,成熟的李子,黑果,甜的香料(肉桂);入口浓郁,甜美,有着愉悦的酸度。但是有足够的酸度和果味来支撑口感很丰富,果味充足。


这款Michael David Winery Freakshow无疑是葡萄酒酒标业务最成功的一款。这款"马戏团葡萄酒"酒标设计非常特别,足以可以让你用放大镜花一个半小时的时间去研究酒标上的信息以及奇装异服的人物。这款酒充满这意式浓缩咖啡,融化的巧克力,加应子的香气,酒体饱满,浓郁,多汁。对于喜欢性价比高的葡萄酒消费者来说,Michael David酒庄无疑是高性价比的冠军酒庄!


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。


我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Michael David Winery Freakshow Cabernet Sauvignon 2014
产区Lodi/California/USA
品种Cabernet Sauvignon
类型干红
容量750ml
Tasting Notes酒标设计非常有吸引力,这是品质非常棒的一支Cabernet Sauvignon,非常多的红醋栗、黑醋栗、烘烤草本、甘草、泥土的气味,密集、丰富的单宁同时又很顺滑,酒体结构感很好,肉感细腻,浓郁不失优雅。
饮用建议现在正值适饮期,也有8年左右陈年潜力,提前瓶醒30分钟,建议在16-18℃间饮用,搭配牛排,意大利面。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon 赤霞珠

作为世界最知名的深红色葡萄品种,赤霞珠的起源却一直众说纷纭,终于在1997年,美国加州大学戴维斯Davis分校的植物遗传学家Bowers和 Meredith通过DNA分析表明:它原来是红葡萄Cabernet Franc和白葡萄Sauvignon Blanc的自然杂交品种。这也正好表明为什么可以在赤霞珠酒中闻到这两个葡萄品种的香气。


赤霞珠生命力非常强,无论是地上还是地下部分-萌芽、结实、发根、发枝条的能力都很强,叶片紧凑而厚实,抗病性较强,作为晚熟品种,萌芽略晚,也减少冷凉地区春寒对幼芽的影响。有效的控制其生长力,冬夏天的修剪及合适的种植管理方式也是非常必要的。


赤霞珠果粒小,果皮比例相对大,再加上赤霞珠果皮本身很厚,这就使得采用赤霞珠酿造的葡萄酒色泽浓郁,单宁丰富,这种酒很适合陈年。主要有黑加仑的,青灯笼椒的香气,欧洲产区年轻时会更倾向于黑醋栗的香气,陈年后会有皮革,动物类的香气,新世界的代表会有薄荷,桉树,咖啡,巧克力等香气,葡萄酒的辛香味,也会描述成雪松,红木,香草,可可等香气。


赤霞珠最重要的特性不仅仅在于因不同的产区、不同的土壤、不同的气候、不同的酿造者、不同的酿造技艺所带来的丰富多样的风格,而是同一个产区、同一片土壤、同样的微气候环境、相同的酿造者、相同的酿造技艺所酿造出来的葡萄酒,每一年的特性持续和之外无尽的变化以及丰富的差异性。


现在除了波尔多外,也在法国其它产区及新旧世界广泛种植。有些用于和当地的葡萄品种混酿,或是生产100%的赤霞珠品种的葡萄酒。最知名的子产区有,MEDOC,PESSAC-LEOGNAN,NAPA,SONOMA,SANTA CRUZ MOUNTAINS,BOLGHERI,COONAWARRA,MARGARET RIVER,及PENEDES 等。


葡萄酒主要特点:


总体:浓郁,色深,单宁厚重


较冷气候:草本,青椒,芦荟,芦笋;


温暖气候:薄荷,黑加仑,桉树;


理想土壤:砂砾 碎石;


主要产区:波尔多,托斯卡纳,纳帕,索诺玛,澳大利亚;


赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云,如红色的珠玉。如今它已像英语般国际化,由于它适合于多种气候类型,几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。


赤霞珠祖籍法国波尔多,如果没有它,波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多左岸的名庄像种钱般侍候着葡萄园,其实更多的是侍候赤霞珠。尽管波尔多葡萄酒规定要混合其他品种一起酿造,但主要的还是赤霞珠。


世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气,如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。


旧世界(指的是欧洲传统的产酒国)和新世界(主要指美国、澳大利亚、智利、中国、阿根廷等酿造葡萄酒历史不长的国家)的葡萄酒风格是不一样的,赤霞珠特别明显。相对而言,一般新世界所处的地带气候较为温暖,而旧世界(以法国为主)比较温和。讲得俗一点可以用人脱衣的方式来形容酒的风格。旧世界的酒如同脱衣女郎一般,是一件件脱给你看的,比如波尔多名庄的红酒,打开后立刻喝会觉味道不是很甘美,一杯酒最起码要用一个小时来喝完,每过十来分钟它就有不同的香气和味道,大约一个小时后风味完全开放,才是酒最美妙的时候。而新世界赤霞珠的风格仿佛人脱光了站在你面前,让你一览无余感到惊艳,随后就觉得没有多大意思。新世界的酒打开后基本上马上就开放,果香扑鼻而来,也容易散掉。一般的酒放不到十分种,好的酒能放到半个小时,果香似乎就都散掉了。当然我指的是大体概念,新世界有的产区的酒也比较像旧世界。


旧世界以赤霞珠为主要品种的红酒,好的产在波尔多。这个地方气候比较温和,没有太热的天气,但是采光很足(在夏天,这里的太阳要到晚上十点钟左右才开始下),葡萄是慢悠悠地成熟的。如果阳光好,阴天少,收获季节不下雨,可以讲这是好年份,否则就差,而年份的好差使价格幅度变动很大,这也是为什么年份对波尔多酒如此重要。而在新世界,气候一般相差不是很大,所以相对而言,年份的差别并没有波尔多那般重。


由于气候原因,波尔多酒的单宁酸很高,特别是浓郁的名庄葡萄酒,需要好几年甚至数十年的陈年才能使酒成熟,波尔多酒年轻的时候很多带着青椒的典型香气。而新世界的赤霞珠一般比不上波尔多酒那般经得起陈年,果香也开放的早,经过木桶陈年后装瓶的酒基本上可以拿来喝了,这些新酒开始就能闻到黑色浆果的香气。对于浆果香气,波尔多和美国加州的还不一样,比如说我以前品尝过的波尔多左岸五大名庄之一的木桐酒和美国五大名庄之一的Jo seph Phelps酒厂的赤霞珠,两者里面都有黑加仑,而我感觉法国的黑加仑果要小一点,但野浆果的气味很浓,美国的黑加仑个儿大一点,味道并不是很浓,而且有点发甜。


中国种的赤霞珠,新疆品种是典型的新世界风格的,来自山西太原产区的怡园酒是旧世界波尔多右岸风格再偏一点点新世界特点的葡萄酒,河北沙城、宁夏和甘肃应该是介于新旧世界中间的风格;河北昌黎产区,倾向于旧世界风格,虽然产量高而导致葡萄的成熟度不够均衡,酒淡了一些,但是风格倾向于波尔多;至于山东烟台地区种的赤霞珠,应该是成熟度不够而且产量太高的原因所致,葡萄的生青气很重。

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酒庄介绍

Michael David Winery 迈克尔大卫酒庄

迈克尔大卫酒庄(Michael David Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是一个有着悠久历史的家族经营的酒庄。


迈克尔大卫酒庄的创建者是菲利普(Phillips)家族的两个兄弟——迈克尔和大卫。该家族在加利福尼亚州产区种植葡萄的历史最早可以追溯至19世纪50年代。如今,经营酒庄的是家族的第6代传人。他们延续着家族注重品质的酿酒理念,同时发扬创新精神,设计出独特的、吸引人眼球的酒标图案。酒庄采用可持续发展的理念管理酒庄,注重环境保护,为子孙后代留下生态环境良好的葡萄园。酒庄的750英亩葡萄园全部通过了可持续发展的第三方认证。坐拥如此大面积的葡萄园,使得酒庄有充足的空间进行试验和创新。葡萄园位于莫凯乐米河(Mokelumne River)下游。河流为葡萄园提供了良好的灌溉条件,以及从内华达山脉(Sierra Nevada Mountains)带来的丰富的矿物质。尽管酒庄的葡萄园还没有通过有机认证,但是管理者们一直坚持纯天然的耕作方法,包括整合的害虫防治方法,保留有益的昆虫;采用培型和疏叶的方法提高果实的质量等。


迈克尔大卫酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现葡萄园风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Earthquake Zinfandel、Earthquake Petite Sirah、6th Sense Syrah、Earthquake Cabernet Sauvignon和Sloth Zinfandel等,深受消费者的喜爱。

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产区介绍

Lodi and the Delta 洛迪和三角洲产区

洛迪和三角洲产区 (Lodi and the Delta) 位于美国加州境内,该产区早在 19 世纪 50 年代就已经开始种植葡萄了。该产区最出名的当属老藤金粉黛(Old vine Zinfandel)。Lodi 是位于加州 San Joaquin 的一个城市,位于加州中央山谷的北面。Lodi 是著名的葡萄酒产区,被成为世界的Zinfandel (仙粉黛) 首府。虽然这里的葡萄酒过去没有 Sonoma 和 Napa 出名,但是近年来,Lodi 法定产区已经因为这里的 Zinfandel 葡萄酒越来越收到人们的尊重。美国葡萄酒教父 Robert Mondav i就出生在 Lodi。


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大家说

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